यो समुद्री खाना गम्बो क्लासिक रक्स, जडी बूटियों, ओरारा र सब्जहरु संग विभिन्न प्रकार को शलीफिश संग बनाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप केकडा मासु
- 2 पाउंड चिन्ता (खोलहरूमा)
- 3 कोटा पानी
- 2 सानो बे पत्ते
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 सानो प्याज (सेजहरूमा काट्नुहोस्)
- नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
- 1 चम्मच अजल (वा स्वाद)
- 2 पाउन्ड okra (कटाईएको)
- 4 चम्मच बेकन तेल, या मक्खन या बतख वसा (विभाजित)
- 4 टमाटर (खुबै र कटाई)
- 2 प्याज (पतला कटाई)
- हरियो काली मिर्च (पतला कटाई)
- 1/2 चम्मच कुखुराको लाल मिर्च (वा स्वाद)
- 4 चम्मच भूरा राउक्स (व्यंजनहरु हेर्नुहोस्, तल)
- वैकल्पिक: नमक, काली मिर्च, थिम, अजमोद, स्वाद
- वैकल्पिक: चावल, पकाएको
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो डच ओवनमा बे पत्ते, नींबूको रस, प्याजको सेलाहरू, नुन, कालो मिर्च र अजवालीले पानीलाई उर्लियो।
- चिन्ता धोएं र यसलाई (अनपिल) स्टक जोड्नुहोस्; 2 मिनेटको लागि फोडा
- पिक्स्ड चिन्ता। डच ओभमा स्टकमा फर्काउनुहोस् र पछि प्रयोगको लागि सेट गर्नुहोस्।
- समयको लागि फ्रिजमा चिन्ता र केकडा मासु राख्नुहोस्।
- कटाएको ओरारा 2 चम्मच बान्से ब्रेक या मक्खन मा ठूलो ठूलो स्किलेट वा साट प्यानमा ।
- जब ओरारा नरम हुन्छ, एक स्टव बर्तनमा स्थानान्तरण र टमाटरहरू थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
- साफ skillet र गर्मी 2 चम्मच बेकन ब्रेक, मक्खन, या बतख वसा शेष। कटा प्याज, हरियो काली मिर्च, र रातो कालो मिर्च साढे सम्म; टमाटर र ओरारा संग स्टव बर्तन मा जोडें।
- एक sacecepan मा, रक्सी गर्म; आरक्षित चिन्रा स्टकलाई रोक्नुहोस् र रुक्समा स्टकको 2 क्वेटा हिँड्नुहोस्।
- जब राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छ, अन्य सामाग्री संग ठूलो स्टव बर्तन मा जोडें।
- 1 1/2 घण्टाको लागि फोडा ल्याउनुहोस् र आवश्यक छ भने थप स्टक भएको स्टक जोड्नुहोस्।
- स्वाद र नमक, काली मिर्च, थिम, र अजमोद थप गर्नुहोस्। 1 देखि 2 घन्टा लामो समयसम्म सिम्मर; आरक्षित चिन्ता र केकडा मासु जोड्नुहोस् र 15 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्।
- तातो उबलाएको चामलको साथमा सेवा गर्नुहोस्।
अधिक Gumbo
ढिलो कुकर चिकन Gumbo पकाउनुहोस्
टमाटरको साथ चिकन र सोजेज Gumbo
रूक्स व्यञ्जनहरू