लेमन मार्शमेलो

यी घरपरिवार नींबू मार्शस्लोजहरू कुनै पनि कुरा होइन किन कि तपाईंले पसलहरूमा किन्नुभयो। तिनीहरू हल्का र चम्किरहेका छन्, एक आश्चर्यजनक तकिया बनावटको साथ कि कडा अलमारियों मा कडा, स्टेल मार्शल्ल्ल्ल्ल्सबाट टाढा टाढा छ।

उत्कृष्ट बनावट तपाईंको वास्तुकला बनाउनका लागि मात्र कारण होइन, तथापि! आफ्नो आफ्नै माध्यम बनाउन तपाईं स्वादहरूलाई अनुकूलन गर्न सक्नुहुन्छ र जो पनि तपाईलाई चाहानुहुन्छ जो मार्शलमेलहरू बनाउन सक्नुहुन्छ। यो नुस्खाले नींबूको रस र नींबूको छाती प्रयोग गर्दछ जुन मीठो-टेर्ट नींबू मार्सामाउल्सलाई उत्कृष्ट लसका किक बनाइन्छ। तिनीहरूले वास्तविक नींबूहरू जस्तै स्वाद गर्छन्, जुन म धेरै भन्दा नींबू कैंडीहरूको लागि भन्न सक्दिनँ भन्दा बढी छ! यदि तपाईं खट्टे स्वाद बढाउन चाहनुहुन्छ भने, सिट्रिक एसिडको 1/4 टेस्प थप्न विचार गरेपछि मार्शस्लव हुन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1/3 प्याक पाउडर भयो
• 1/3 कफी मकै स्टार्च
• 2 कप चीनी
• 1 चम्मच हल्का मकई सिरप
• 1/4 कप पानी (विभाजित प्रयोग)
• 1/4 कप नींबूको रस
• 4 चम्मच अनफ्रेंड्ड जेलिन
• 2 अन्डा सेतो (कोठाको तापमान)
• 3-4 पहेंलो पीला रंग
• 1 चम्मच नींबू ईश्वर

यसलाई कसरी बनाउने?

1. सानो कटोरामा क्यान्डस्चारी र पाउडर गरिएको शङ्कलाई मिलाउनुहोस्। 9 पन् 13 प्यान तयार पार्नुहोस् यो पन्नीको साथ लिनु र ननस्टिक खाना पकाउने स्प्रेको साथ लुकाएर, र सम्पूर्ण प्यानमा चीनी / स्टार्च मिश्रणको उदार धूल छिटो। जब तपाईं मार्श्ल्ल्ल्ल तयार गर्नुहुन्छ त पैनलाई सेट गर्नुहोस्, र पछिको प्रयोगको लागि चीनी / स्टार्च मिक्सर सुरक्षित गर्नुहोस्।

2. मध्यम गर्मीमा ठूलो दाँतमा दाँतदार चर्को, मकई सिरप, नीबूको रस, र 1/2 कप पानी मिलाउनुहोस्।

जबसम्म चिनियाँ पूर्णतया भंग गरिरहेको बेला हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि हलचल रोक्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा आउन अनुमति दिनुहोस्। जबरजस्ती 260 डिग्री (हार्ड-बल चरण) सम्म पुग्न नसक्ने हो। यो प्रक्रिया थोडा समय लिन्छ, त्यसैले चीनी सिरप पकाउँदा अर्को दुई चरणहरूमा सार्नुहोस्, तर चिनियाँ सिरप प्रायः जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् कि यो 260 डिग्री भन्दा माथि जान हुँदैन।

3. अर्को प्यानमा, 3/4 कप पानीमा जेलाटिनलाई 5 मिनेटको लागी पूर्णतया अवशोषित पार्नुहोस्। कम गर्मीमा प्यान सेट गर्नुहोस् र लगातार हलचल सम्म मिश्रण तरल छ।

4. जब चीनी सिरप उबलिएको छ र जेलेटिन नरम हुन्छ, व्हिस्क अनुलग्नक संग लगाएको ठूलो मिक्सर को साफ कटोरा मा कोठा को तापमान अण्डा को सफेद ठाँउ राख्नुहोस। एक चोटि शिरोप 245 डिग्री नाच्छ, अण्डाको हड्डीलाई हराउन थाल्यो। तिनीहरूलाई बिर्नुहोस् जब सम्म उनीहरूले दृढ चोरीहरू राख्नुभएन, तर ओवरब्याट नगर्नुहोस् वा तिनीहरू कुकुर हुनेछन्। यदि अँग्रेजी सिरप सही तापमानमा पुग्नु पहिले अङ्ग व्हाइट तयार छ भने, मिक्सर रोक्नुहोस् जब सम्म कि शिरुप तयार छ।

5. ग्याँसिनटिन मिक्सले चिनी सिरपमा। मिक्सरलाई कम गर्नुहोस्, र पतली स्ट्रिममा बिस्तारै चीनी सिरप थप गर्नुहोस्। यदि तपाईंको सॉस प्यानले स्पाउच गरिसकेको छ भने तपाईले ससान्पबाट पक्का गर्न सक्नुहुनेछ, तर यदि म सिरप पछाडि ठूलो मात्रामा प्याला वा पिचरमा सजिलै सुत्न सुझाव दिन्छु भने यो सजिलो छ। चीनी सिरप धेरै तातो छ र यो गल्ती गर्दछ भने छिमेकी जलाउन सक्छ यदि छिटो वा फैलाउँछ। चीनी सिरप पछि सम्मिलित भएपछि, पहेंलो खाना रङमा र नींबूको छाती जोड्नुहोस्, र मिक्सर माथि उच्च नभएसम्म गति बढाउनुहोस्।

मारश्रमेलो मिश्रणले चमकदार, मोटो हुन्छ जब सम्म यसको बिस्तार छ, र लगभग 10 मिनेटमा पूर्ण रूपमा अपारदर्शी हुन्छ।

6. तयार प्यानमा मार्शामाल्लो मिश्रण टाँस्नुहोस् र अफसेट स्पट्युलाको साथ माथिल्लो फ्लैट सुचारु गर्नुहोस्। मार्शमोलोले रातभरै सेट गरिसकेका छन्।

7. एक पल्ट मार्शाल्लोले सेट गरिसकेपछि, तपाईले प्यान तयार पार्नु भएको शर्करा / स्टार्च मिश्रणको उदार तहको साथ आफ्नो कार्यस्थान धूल। पन्नीको रूपमा पन्च प्रयोग गरेर प्यानबाट मार्शामालोलाई लिफ्ट गर्नुहोस्, र तयार सतहमा सामना गरिरहेको यो फ्लिप गर्नुहोस्। मार्शामाल्लोको माथिल्लो पन्डिङ पिक्सेल छ, र अधिक शर्करा / स्टार्चको साथ कैंडी को माथि धूल।

8. nonstick पकाउने स्प्रेको साथ ठूलो, तेज शेफको चाकू स्प्रे गर्नुहोस्। मार्शामाल्लो ब्लकमा सानो 1 "वर्गहरू, वा जुन आकारमा मार्शस्मेलहरू तपाईं चाहानुहुन्छ, काट्नुहोस्। तपाईं तीव्र धातु कुकी कटरहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। विभिन्न आकारहरू मार्शामालो बाहिर कटौती गर्न। चीनी / स्टार्च मिश्रणमा मार्शमाल्लका कट्टर किनाराहरू तान्नुहोस् ताकि तिनीहरू चिसो भएन। तपाईको मार्शमल्ले अब खाना खाने को लागी तयार छन्! उनीहरुले चाँडै नै शुभकामना पाईन्, तर यदि तपाईको वातावरण निकै नरम छैन भने, तपाईं कोठामा तापमानमा एकटट कन्टेनरमा एक हप्तासम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ। शर्करा / स्टार्चमा भएका पक्षहरू तान्न यदि तिनीहरू धेरै चिपचिन्छन्।

सबै लिमोन कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

सबै मार्शमेलो कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	88
कुल मोटा	0 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	0 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	21 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	1 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)