Brandy Smash उन महान क्लासिक ककटेल मध्ये एक हो जुन यति क्लासिक छ कि यसले गृह युद्ध को समयमा आफ्नो अजीब देख्यो। यद्यपि यो 1830 को दशक को आसपास केहि समय को निर्माण भएको थियो, 'स्लाम' 1850s र 60 को दशक को समयमा ठूलो समय हिट।
यो एक बेग्लै पेय हो जुन कुनै सुधार र वृद्धिको आवश्यकता छैन, तर यसलाई बनाउनका लागि थुप्रै तरिकाहरू छन्।
पहिलो नुस्खा ब्रान्ड स्लामको आधुनिक अवतार हो र त्यसको तल तपाई जेरी थॉमसको 1 9 औं शताब्दीको बाराडिन्डिङ गाइडबाट टाढा भेट्टाउनुहुनेछ। केही व्यञ्जनहरू क्लब सोडाको लागि कल गर्छन्, अरूले पानीको लागि रोज्नुहुन्छ। कसैलाई एक साथी बनाउन र अरुलाई मात्र शिकारी चाहिन्छ।
टकसाल, चिनी र ब्रान्डी प्रायः हरेक ब्रान्डी स्ल्याशमा अवरोध हुन् र यो प्रायः टकसाल जुलुपको तुलनामा हुन्छ। दुवै पेयहरू एकैचोटि एकैचोटि बनाइएका थिए र स्वाद पनि प्रायः बोरबोन वा राई व्हिस्की संग बनाइयो। जिन स्न्याश अर्को लोकप्रिय अनुकूलन थियो र यी आत्माहरू यी मध्ये कुनै पनि व्यञ्जनहरूमा सजिलै प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 औंस
- ब्रान्ड
- 4 sprigs
- mint
- 1 चम्मच उत्तम चीनी (या
- सरल सिरप )
- 1 औंस
- क्लब सोडा
- गार्निश:
- सुन्तला टुक्रा
- गार्निश:
- maraschino चेरी
यसलाई कसरी बनाउने?
- टकसाल, चिनियाँ (वा सिरप), र पुरानो चश्मेमा क्लब सोडा मिल्ल गर्नुहोस् ।
- गिलास बर्फ क्यूबहरू भर्नुहोस्।
- ब्रान्ड थप्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस् ।
- नारंगी टुक्रा र चेरीको साथ गार्निश।
'मूल' ब्रान्ड स्मैश पकाउनुहोस्
डेभिड वान्ड्रिचको पुस्तकबाट " इम्बेबइ!" (दोस्रो संस्करण) , यो ब्रान्ड स्वाद छ कि 'प्रोफेसर' जेरी थमसले 1 9 0 9 को आखिरमा पछाडि उनको दिनको दौडान निर्माण गरेका थिए।
थॉमसले पहिलो 1862 पुस्तकमा ककटेलको कागजात दस्तावेजमा राखेका थिए, " कसरी कसरी मिक्स पेक्स वा ब्यान भिभन्तको साथी ।" Wondrich पुस्तक यसलाई बुझ्न र आधुनिक संसारमा प्रयोग गर्न को लागी एक अपरिहार्य गाइड हो।
थोमस 'ब्र्यान्डी स्ल्याष् बनाउन , तपाईंको ककटेल हारेको भित्र 2 चम्मच पानीमा राम्रो चीनी (वा गोमेम सिरप) 1 चम्मच भत्काउनुहोस्। 2 औंस ब्रान्ड र 2 सिगरेट टकसाल र राम्रोसँग हिलाउनुहोस्। बरफ बर्फ र गार्निशले टाउको वा एक सुन्तला टुक्रा र मौसमी बेरीजको साथ भरिएको पुरानो चश्मेको गिलासमा तनाव गर्नुहोस्।
यदि तपाईंलाई मन पर्छ, व्हिस्की वा होल्यान्ड जिन (उत्तम जीनभरको रूपमा चिनिन्छ) ब्रान्डको सट्टा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यी प्रतिस्थापनहरूले व्हिस्की स्ल्याष् वा जिन स्न्याश बनाउनेछ।
एक ठूलो ब्रान्डी स्ल्याश बनाउनका लागि थप युक्तिहरू
रक्सी। चाहे तपाईं ब्रान्ड, व्हिस्की, वा ची चयन गर्नुहुन्छ, पेय प्रायः पिउने बहुवचन रूप बनाउँछ, त्यसैले यो राम्रो बनाउनुहोस्। यो पेय हो कि तपाईं को लागि राम्रो सामान खींच्नु पर्छ । यो सर्वोत्तम हकदार छ र एक गरीब छनौट छुट्याउन पेय मा केहि छ।
सुनेको यदि तपाईं सिरपको सट्टा शर्क्या प्रयोग गर्नुहुनेछ भने, यसलाई ठीकसँग मिश्रण गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् ताकि यो पूर्ण रूपमा भंग भयो। यसैले Wondrich यो थामस को नुस्खा को पानी मा भंग गर्न को सिफारिश को छ र किन बाधाकारहरु सरल शर्प को सीधा चीनी मा रुचि गर्छन ।
वुनिच्रिच द्वारा सिफारिश गरिएको गोमेम सिरप मूल नुस्खामा एक क्लासिक शैली सरल साइपअप हो जसले गम अरबिक प्रयोग गर्दछ जुन पेय र रेशमी बनावट दिन्छ। यो प्रायः यस तरिकाको शराब-ककटेलमा प्रयोग गरिन्छ।
मिन्ट। ताजा टकसाई वास्तवमा यिनी व्यञ्जनहरु को लागि सबै भन्दा राम्रो छ। यो केवल एक कारण हो किनकि बार्गेडरहरूले सबै वर्षको माझी बढ्दै ताजा टकसालको बारेमा सोच्न चाहन्छन्।
कसरी ब्रान्ड ब्रश हो?
ब्रान्ड ब्रान्ड स्लामको मुख्य घटक हो र यसलाई बुझ्न सकिने छ कि समाप्त पेयको शक्ति रक्सीको बोलिङ शक्तिको तल मात्र थोपा छ।
यदि एक 80-प्रमाण ब्रान्ड प्रयोग गरिन्छ भने, पहिलो पेय लगभग 23% एबीवी (46 प्रमाण) हुनेछ। दोस्रो नुस्खा धेरै फरक छैन, लगभग 28% एबीवी (56 प्रमाण) मा वजन।