12,000 भन्दा बढी वर्षका लागि गाउँमा बिरुवाको बीउ खेती गरिएको छ। यसलाई ईंन्धनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, पेपरको रूपमा र कपडाको रूपमा। तर यो फाइबर, क्लोरोफिल, भिटामिन, र खनिज र प्रोटीनसँग खानाको लागि एक स्वस्थ विकल्प हो। सलाद बीजको तेलले सलाद ड्रेसिंगमा प्रयोग गर्न ठूलो छ किनकी यसमा यस्तो स्वाद स्वाद छ। यो भन्दा राम्रो वा प्रयोग खाना पकाउने रूपमा प्रयोग गरिने कोठाको तापमानमा प्रयोग गरिन्छ। यहाँ केहि आधारहरू बूट गर्न को लागी हेमप बीजको तेल, नींबूको रस र balsamic सिरका प्रयोग गरेर आधारभूत बिरुवाको बीउ तेल balsamic vinaigrette सलाद ड्रेसिंग को एक सरल तरीका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच हेम तेल
- 1 चम्मच नींबू रस
- 1 चम्मच balsamic सिरका
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाई
- 2 लौह लसुन, कुचल र मिनी
- नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- समान र राम्रोसँग मेल खाने सम्म सबै सामग्री सँगसँगै
- नमक र काली मिर्चको स्वाद मिलाउनुहोस्। यदि तपाइँसँग हातमा कुनै ताजा जडीबुटीहरू छन् भने, तपाईं 3/4 चम्मचलाई कम गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस्।
- ठूलो ब्याचको लागि नुस्खा बढाउनुहोस्।
पाक कला टिप्स र घटक सबस्टिटलाइज
भर्खरै ताजा जडीबुटीको बारेमा यो भेंडाको बीउ तेल भिनिरेट्रेमा राम्रो काम गर्नेछ। यस विधिमा केही थपिहरू समावेश छन्:
- ताजा तुलसी, ताजा अयगानगो वा ताजा थिमको एक चिसो थप्नुहोस
- Balsamic vinaigrette को बट्टा कच्चा सेब साइडर सिरका प्रयोग गर्नुहोस्
- बोल्सामाइक सिरका को सट्टा चावल सिरका, शरी, शैम्पेन वा सेतो शराब सिरका थप्नुहोस्
- Agave चित्र या हनी केहि मीठापन ड्रेसिंग गर्न सक्छन्
- गहिरो र स्वर्गीय स्वादको लागि ग्राउन्ड जीउ थप्नुहोस्
- लिम्न वा सुन्तला जस्ता विभिन्न सिटरस रस ड्रेसिंग थप स्वाद दिन्छ
यस सलाद ड्रेसिङको क्रीमियर संस्करण बनाउन, ह्याप तेललाई कच्चा हल्लाएको हेम्पको बीजको साथ र उच्च गति ब्लेंडरमा 3 चम्मचको पानी थप गर्नुहोस्। यसलाई मोटो बनाउन को लागी, रातभरमा सलाद ड्रेसिंग मात्र भण्डार गर्नुहोस्। नोट, यो नुस्खा शाकाहारी हो, तर यो नुस्खा डिजोन सरस प्रयोग गर्दछ किनकि यो कच्चा खाना नुस्खा होइन। आफ्नो घरको बिरुवाको बीउ को सलाद ड्रेसिंगको आनन्द लिनुहोस्!
गाईको बीजको पोषण मूल्य र अन्य गाईको तेल
न केवल हेम बीउ एक उत्तम प्रोटीन मात्र हो, तर तिनीहरूमध्ये हरेक आवश्यक अमीनो एसिड पनि समावेश गर्दछ, यो कुनै पनि डिशको लागि अत्यधिक पोषणशील अतिरिक्त बनाउँछ। केवल एक चम्मच हेम्पको बीजमा 5 ग्राम प्रोटीन हुन्छ, जसमा यो बिरुवा आधारित प्रोटीनको उच्चतम साधन हो। अन्य बीउहरू म्याग्नेशियम, फास्फोरस, पोटेशियम र जस्ता जस्ता उच्च छन्। गाईको बीउ पनि ओमेगा 3 र 6 आवश्यक फैटी एसिडको स्वस्थ मद्दत प्रदान गर्दछ जुन पनि हृदय र मस्तिष्क स्वास्थ्यको लागि हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 108 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 248 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |