मूंगफली मक्खन धेरै घरहरु मा एक स्टपल हो, तर माटो को 16 ग्राम मा र दुई खुर्सानी प्रति 200 कैलोरी को सेवा गरेर, मूंगफली मक्खन स्पष्ट रूप देखि एक कम फैटी, कम कैलोरी खाना छैन। तर हामी हाम्रो सूचीबाट मूंगफली मक्खन पार गर्नु अघि, केही प्लसहरू छन् भन्ने अर्थ छ कि हामी केहि समयदेखि हाम्रो टोस्ट वा कटाएको सेबमा फैलन्छौं । भिटामिन ई, फोलिक एसिड, नाइसिइन, र फास्फोरसको राम्रो स्रोत हुनुको साथै, मूंगफली मक्खनमा सबैभन्दा बढी बोसो (तर सबै होइन) हृदय-स्वस्थ monounsaturated प्रकार हो; साथै, यसमा कुनै कोलेस्ट्रल छैन।
चीनीको लागि हेर्नुहोस्
त्यहाँ कम-मार्केटमा मोटी मूंगफली मक्खन हुन्छ, तर यिनीहरूमध्ये कुनै पनि चिनोमा उच्च हुन्छ, जसले मात्र यो मूंगफली बनाउँछ। तिनीहरूको छनौट गर्नुको सट्टा, यो वास्तविक कुरा राम्रो छ भन्दा राम्रो छ तर सरल रूपमा प्रयोग गरिएको साइज भन्दा कम प्रयोग गर्नुहोस्। एक मूंगफली मक्खनको एक चम्मच प्रायः तपाईलाई सबैलाई चाहिन्छ, विशेषगरि यदि तपाईं आफ्नो मूंगफली मक्खन स्यान्डविचमा जाम वा केही कटाई केला थप्नुहुन्छ।
हाइड्रोजेटेड तेल
तथापि। प्रायजसो मूंगफली मक्खनसँग विभाजनलाई कम मात्रामा आंशिक रूपमा हाइड्रोजन गरिएको तेल छ, तथापि पोषण तथ्याङ्कहरूले ट्र्याट वटको 0 ग्राम दावी गर्दछ। वास्तविकतामा, यसको अर्थ प्रति सेवा प्रति 0.5 ग्राम भन्दा कम ट्रांस वसाको हो। यो धेरै छैन, तपाईं भन्न सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाईं सेवाको आकार भन्दा टाढा हुनुहुन्छ, वा हरेक दिन मूंगफली मक्खन स्यान्डविच खाने छनौट गर्नुहुन्छ भने, एक ग्राम को भिन्न अंशहरू।
हाइड्रोजेटेड तेल कसरी बचाउन सकिन्छ
आंशिक रूपमा हाइड्रोजन गरिएको तेलबाट जोगिनको लागि, हामी प्राकृतिक मूंगफली मक्खन प्रयोग गरेर सिफारिस गर्छौं, जसले मात्र मासु र शायद नमक समावेश गर्नुपर्छ।
तर केहि "प्राकृतिक" मूंगफली मक्खन हाइड्रोजनित तेल को स्थान मा स्थिरता को रूप मा ताल को तेल शामिल गर्दछ। पाम तेल (हथेली कर्नेल तेलको साथ भ्रमित नहुने छैन) एक बोटमा आधारित मोटो हो कि सानो देखि 50 प्रतिशत संतृप्त हुन्छ। केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि बिरुवा-आधारित संतृप्त वसाले माटोबोलिसले पशु वसा भन्दा फरक फरक हुन्छ, उनीहरु कम हानिकारक हुन्छन् र सम्भवतः पनि स्वस्थ हुन्छन्।
यदि तपाईं सक्नुहुन्छ भने, प्राकृतिक किस्म संग छ कि स्थिरता को रूप मा अतिरिक्त तेल समावेश गर्दैन। र मूंगफली मक्खन बनाउन एक कहिले काँही एक भन्दा दैनिक उपचार।