ग्रीकमा: αβγολέμονο, आह्व-ghoh-LEH-moh-no
यो क्रीमयुक्त सॉस एक लेमोनी स्वाद छ जसले सबै भन्दा सब्जी व्यंजनहरु - क्यान्सर र भापमा असाध्यै काम गर्दछ - र भरिएको गोभी संग मनपर्छ। यसलाई माटो मासु, चावल, वा सब्जियां लगाएका बायाँहरूमा विशेष छुट प्रयोग गर्न प्रयोग गर्नुहोस् जुन नींबू स्वाद मिश्रण हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2-3 अण्डा (विभाजित)
- 1 चम्मच पानी
- 2-3 लेन्स (रस)
- स्वादको लागी: 1/1 कपको श्वेत कप (भित्री पकाएको, वा तातो दाल वा चिकन भाँडा वा स्टकबाट)
यसलाई कसरी बनाउने?
फोम सम्म अण्डा गोठालोलाई हराउनुहोस्। हड्डी, पानी, नींबूको रस , र 2-3 माटोमा भेंडा, मारियो (वा बिस्कुट) निरन्तर। डिग पकाएको, हलचल, 10 मिनेट को लागि तौलिया संग कवर र सेवा को लागि एगगोलेमोनो चटनी जोडें।
वैकल्पिक तैयारी
उबलते मासु वा चिकन स्टक प्रयोग गर्नुहोस् यदि तपाइँ यसलाई एक डिशको लागि तयार गर्न चाहानुहुन्छ भने यसको आफ्नै तरल छैन, बायाँका रूपमा। तरल धेरै बिस्तारै थप्नु, पिटेको वा लगातार बिस्कुट गर्न को लागी याद राख्नुहोस्, त्यसैले यो सुचारू हुन्छ।