ग्रीक: βασιλόπιτα, उल्लेखित vah-see-LO-pee-tah
सबै Vassilopita व्यञ्जनहरु मध्ये, यो एक घर बनाउन को लागि सबै भन्दा राम्रो हो किनकि बनावट प्यारी छ (जस्तै एक दाँत वाला पाउन्ड केक) र यो सजावट गर्न को लागी, जो बच्चाहरुको लागि मजाक छ। नुस्खाले आत्म-उकालो आटाको लागि कल गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप मक्खन
- 1/1/1/2 कपको कप
- 6 अण्डा
- 4 चिसो ब्रान्ड
- 4 चम्मच नारंगी जेस्ट (दुई सुन्तलाहरु को grated छील)
- आत्म-उदाइको आटाको 4 कप
- 3/4 कपको निष्पक्ष दूध
- वैकल्पिक: पाउडर गरिएको शर्करा
- वैकल्पिक: ग्रेटेड नारियल
- वैकल्पिक: मार्मिक
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै अवयवहरूलाई कोठाको तापमानमा ल्याउनुहोस्, र ओवनमा 3 9 0 एफ (200 सी) पहिले सेवन गर्नुहोस्।
- एक मक्खन कटोरामा मक्खन क्रीम गर्नुहोस्। लगातार धक्का, क्रम थप्नुहोस्: चाँडो, धेरै ढिलो, त्यसपछि अण्डा एक पटक, र अन्तमा ब्रान्ड।
- अझै पनि धमिल, ग्रेटर सुन्तला पिक्सेलमा छिटो झिकेर सम्पूर्ण बल्लेबाजमा समान रूपमा वितरण गर्न। दूध थप्नुहोस्, त्यसपछि आटा, एक समयमा एक सानो रकम।
- एक राउन्ड 12 "देखि 13" व्यास तपसी (2-3 को साथ पकाउने पैन) को भरिये र बल्लेबाज मा डाल दिए।
- केक कुल लगभग 45 मिनेटको लागि बेक हुनेछ, तर आधा बाटो मार्फत, जब सेट गर्न सुरु भयो, पन्नीमा सिक्का लपेटा र सिक्का सावधानीपूर्वक आटामा घुसाउनुहोस्, र तल तल तल धकेल्न। (कोक घुसाउँदा केक घुसाउनुहोस् जब केकले थोप्लो हुन्छ यो तल तल डुब्नबाट रोक्न सक्दछ।) यो केकको सही केन्द्र बाहेक यो घुसाउनुहोस्।
- पछाडि जारी राख्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। तपसीको माथि माथि ठूलो प्लेट राख्नुहोस् र त्यसलाई उल्टो पार्नुहोस् ताकि प्लेटमा केक बाहिर आउछ। एक दोस्रो प्लेट (सेवाका लागि) लिनुहोस् र केक माथि राख्नुहोस्, केक दाँया माथि प्राप्त गर्न उल्टाउने।
- Vassilopita लाई सेवा गर्नुअघि 4 घण्टाको लागि ठुलो अनुमति दिनुहोस्।
Topping र सजावट
- (तस्विर हेर्नुहोस्) कन्फेक्शनरको कुकुरलाई ढाक्नको लागि लिनुहोस् (वैकल्पिक सजावट)।
- मर्मलड्रेडसँग कोट हल्कासाथ र ग्रेटेड नारियल (वैकल्पिक सजावट) सँग छिटो।
Vassilopita काटन को परंपराहरु
प्रत्येक परिवार वासिलिलोपाटी काट्नको लागि आफ्नै परम्परा छ, तर तिनीहरू सबैसँग एकैचोटीमा छन्: नयाँ वर्षमा राम्रो भाग्यको इच्छा। परम्परागत रूपमा, घरघरको टाउकोमा भागिएका टुक्राहरू काटिएका छन् र चर्च (पवित्र ट्रिनिटी र वर्जिन मरियम) को लागि आवंटित गरिन्छ, त्यसपछि घरको मुखमा (पुरुष), तिनकी पत्नी, उनीहरूको छोराछोरी (सबैभन्दा पुरानो उमेरका), अन्य परिवारका सदस्यहरू त्यसपछि मेल खाने सम्बन्धी डिग्री। सिक्का वा सानो पदोन्नति (फ्लोरि, स्पष्ट फ्लू-ईईई) एक परम्परा हो जुन राम्रो भाग्यको अतिरिक्त उपाय को लागी प्रतीकात्मक प्रतीक हुन्छ जुन जसले पाकमा लुकेको छ जहाँ टुक्रा हुन्छ, र यो सिक्काको स्वामित्व विवाद भएको छ भने यो गम्भीर टकराव हुन सक्छ।
यसैले:
- सिक्का घुसाउँदा, चाकूलाई काट्ने बाटोमा समानांतर सम्मिलित गर्नुहोस् त्यसैले यो एक टुक्रामा रहनेछ;
- पहिलो कटौती गर्दा, जोरजस्तीको घोषणा गर्दछ जसले चाकूको तर्फबाट टुक्राहरू उठाउँछ, त्यहाँ कुनै विवादहरू छैनन्;
- यदि एक सिक्का दुई टुक्राहरू बीचको अन्त हुन्छ, त्यो टुक्राको ठूलो भागको सिक्का हुन्छ।
Καλή Χρονιά! नयाँ बर्षको शुभकामना!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 375 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 167 मिलीग्राम |
| सोडियम | 213 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 7 g |