जापानी कबच स्काश व्यञ्जनहरू

जापानी काबोच स्क्वाश जापानी व्यञ्जन मा एक प्रमुख सब्जी हो जसको मासु रंग र मिठो कद्दू मा समान छ। वास्तवमा यो कहिलेकाहीं जापानी कद्दू भनिन्छ। यसको बाह्य उपस्थिति, तथापि, कद्दूबाट पुरा तरिकाले फरक छ, हल्का हरियो संग जेड-हरियो रसिन्डको साथ। यसको प्रजाति Curcurbita Maxima छ ।

यो एक मौसमी सब्जिङ हो जुन पतन र जाडो महिनाको दौडान चोट लागेको छ, तर बिक्री वर्ष-राउन्डको लागि सजिलै उपलब्ध छ। काबोच्चा सामान्यतया 2 देखि 3 पाउन्डको वजनमा बेचेको छ, तर केहि ठूला हुन्छन्। रिन्ड खाद्य हुन्छ तर यो खुलिएको हुन सक्छ।

जापानी कभोचालाई मजा छ धेरै विभिन्न तरिकाहरू छन् र यसको आवेदन केवल महाराज वा घर कुक को रचनात्मकता द्वारा सीमित छ। डिसो भाइरस, सोया सस र मिररसँग सरल बनाउन सरल छ। तपाईं पनि कोडाचा पनि नुहाउने, करी चावल , र सिमेन्ट भान्साको साथ हलचल-फ्रिजहरूमा प्रयोग गर्नुहुनेछ। तपाईको कल्पनालाई स्प्रिङबोर्डमा तीन केबच्चा स्क्वाश व्यञ्जनहरू छन्।

• 01 को 03

  जापानी कद्दू क्रक्वेट (कबचरा कोरकोक) पकाउनुहोस्

  कबच्चा क्रुक्वेट (जापानमा कोरोकोक भनिने) जापानी जापानी आलु croquettes को लागि एक अद्भुत विकल्प हो जुन जापानी व्यञ्जन मा मानक हो। आलुको सट्टा, यी विशेष कुकुरहरू मसिड काबोको र खैरो प्याजको साथ बनाइन्छ र त्यसपछि पानोको ब्रेकबक्स र गहिरो तलामा रोटी गरिन्छ। नमक र काली मिर्चको साथ मात्र सिमेको बावजुद, क्रक्वेट स्वादको साथ फट्याइन्छ। उनीहरूको रूपमा मजा लिन सकिन्छ वा सरल tonkatsu -style sauce मा डुप्लिकेट गर्न सकिन्छ।

  यो नुस्खाले बोतल ओल्मोनोयाकी सस र केचअपको समान मिश्रणबाट बनाइएको डुप्लिकेट सस समावेश गर्दछ। तपाई okonomiyaki सस को ठाँउ tonkatsu सॉस को उपयोग गर्न सक्छन्, जो थोडा मीठा छ। यो सरल डिश एक एपेटाइजर वा खानाको लागि साइड डिशको रूपमा मनोरञ्जन हो।

• 02 को 03

  कबच टेम्पपुरा (दीप फ्रेड जापानी जापानी कबच स्क्वाश) पकाउनुहोस्

  कबच tempura अक्सर वर्गीकृत tempura platters मा समावेश छ जुन जापानी रेस्टुरेन्टहरु को मेनू मा पाइन्छ। काबोचा कटाई पतला र हल्का टेम्पुरा बोटरमा लिपि हुन्छ र कुरकुरा पूर्णतालाई गहिराइमा पुर्याउँछ। यो अस्थायी समुद्री समुद्र नमक छिटो संग बसोबास गर्न सकिन्छ, वा यो tempura सस मा डुब्न सक्छ। एक कुरकुरा tempura ब्याटर को लागि चाल यो ठंडे पानी संग मिश्रण गर्न को लागी छ। त्यसपछि तपाईं पक्का चाहनुहुन्छ कि फ्राइकिङ तेल 375 एफ मा छ।

  कबच टेम्पुरा आफैले आफैंमा सुखद छ भने तपाई अन्य सब्जिहरु समावेश गर्न चाहनुहुन्न। जो मेहमान पहिले काबच्चा tempura छैन एक धेरै सुखद आश्चर्य को लागी हुनेछ।

• 03 को 03

  कबच स्वासस सूप पकाउनुहोस्

  कबच सूप काफोक स्क्वाश को मजा लेने को एक धेरै मूल जापानी तरीका हो। काबोचा पकाएको छ, पनीर र त्यसपछि चिकन स्टक, क्रीम र नमक र काली मिर्चको साथ अनुभवी। यो मनपराएको वार्मिंग स्वादिष्टपन हो। यो सूप बनाउन र एक घण्टा भन्दा कम देखि समाप्त गर्न को लागी कम गर्न को लागी सजिलो छ, धेरै समय संग सूप मा घेरने को बजाए सिमरिंग मा खर्च गरिन्छ। यो तपाईंको परिवारलाई खानाको पोषणशील स्टार्टको रूपमा वा बिट बनाउनुको पछि छिटो लंचको भागको रूपमा खुसी पार्नुहुनेछ।