उकालो मूंगफली दक्षिणी मनपर्ने हो, र मूंगफलीको फसलको समयमा नाकको दक्षिणमा भेट्टाउन सकिन्छ। जबकि यो एक मनपर्ने खेलको बाटोमा तपाईंको मनपर्ने मूानोट स्ट्यान्डमा रोकिएको एक परम्परा हुन सक्छ, तिनीहरू घरमा पनि धेरै सजिलो हुन्छन्। यद्यपि उबलिएको मूंगफलीको लागि क्लासिक नुस्खाले तिनीहरूलाई खुल्ला आगोमा पकाउने गरिन्छ र धेरै घरको कुकुरले स्टोभेटप पद्धतिलाई पनि प्रयास गरेको छ, क्रोक बर्तनमा तिनीहरूलाई खाना पकाउने कामलाई सजिलो बनाउँछ।
ठूलो उबलाएको मूंगफलीको कुञ्जीको लागि कच्चा (वा "हरियो") मूंगफलीको साथ सुरु हुन्छ जुन ताजा खेती गरिएको छ (तिनीहरू वास्तवमा रङमा हराएको भए पनि)। अर्को चाल धेरै नुन प्रयोग गर्न र, यो नुस्खामा हेर्दा, यो साँच्चै नमक धेरै छ। त्यहाँ बाट यो सजिलो छ - तपाईलाई मात्र पूरा नभएसम्म पर्खनुहोस् (जुन सबैभन्दा ठूलो भाग हुन सक्छ)।
यदि तपाईं साँचो दक्षिणी फैशन मा उबलाएको मूंगफली खाएको चाहनुहुन्छ भने, एक हिम ठंड बियर, ठुलो मीठो चिया, वा कोका कोला को ठंडा गर्न को लागी बाटो हो। यो एक ठुलो पेय संग एक राम्रो मीठा र नमकीन नाश्ता हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2/2 ले शेलमा कच्चा नुहाउने मूंगफलीको कोला
- 1/2 कप नमक
- 2 1/2 पानीको पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कलरानमा नट राख्नुहोस् र पानीलाई सफा नगरेसम्म मूंगफुश धुनुहोस्।
- क्रक बर्तनमा साफ मूंगफली राख्नुहोस्; नमक र पानी जोड्नुहोस् र हलचल।
- कुकुर, कवर, माथि 5 देखि 7 घण्टा सम्म। थप पानी थप गर्नुहोस्, यदि आवश्यक भए, तरल मा राखिएको मूंगफली राख्न।
बुवाले पनीर बनाउने उपायहरू
- हरियो मूंगफूल एक आवश्यकता हो। यद्यपि केही मान्छे भन्छन् कि सूखे मूंगफलीले काम गर्नेछ, तिनीहरू उही उचालिएको मूंगफली जस्तै छन् जुन तपाईं पनीरहेछन । यसकारण दक्षिणका बाहिरका धेरै मानिसहरूले कहिल्यै सुनेनन्। समयबाट मूंगफलीले अमेरिकामा अन्य राज्यहरूलाई हिट गरेको छ, तिनीहरू पनि भुटान वा सुकेका हुन्छन्।
- मूंगफली मौसम सामान्यतया ग्रीष्मको मध्यमा सुरू हुन्छ र पतन महिनामा चल्छ। यदि तपाईं उबलाएको मूंगफली बनाउन चाहनुहुन्छ भने यो समयको फाइदा लिनुहोस्।
- न केवल उबलिएको मूंगफली एक शानदार नाश्ता खाना हो, उनीहरूले ठूलो पार्टी एपटेकरहरू पनि बनाउँछन्। टेबलमा एक कटोरा राख्नुहोस् र तपाईंका अतिथिहरू प्रतिरोध गर्न सक्षम हुने छैनन्।
- उबलती गर्नुअघि, तपाईंको हरियो मूंगफली चार दिन भन्दा बढीको लागि प्रशोधन गरिनु पर्छ। जब तिनी वास्तवमा खेती गर्ने क्रममा निर्भर हुन्छन् उनीहरूलाई ताजा रहन लामो समयसम्म असर पार्नेछन्, त्यसोभए तिनीहरूको नजर राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई सकेसम्म चाँडो पार्नुहोस्।
- उबलने पछि, मूंगफली गोले धेरै नरम हुन्छ। यसले सानो शेल्फ-जीवनमा योगदान गर्दछ र केहि दिन पछि कोठाको तापमानमा छोडिदिन्छ, तिनीहरू सुर्यो र गन्ध गर्न थाले। यदि तपाईंले धेरै धेरै बनाउनु भएको छ भने, यो प्रशीतन गर्न उत्तम छ र म्यानपट्टि पनि स्थिर छ।
- जबरजस्ती अर्थमा "परम्परागत" होइन, धेरै दक्षिणीहरू उनीहरूको पीडाको टुक्रामा सानो मसाले जस्तै। यदि तपाइँ यो प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने, ढिलो कुकरको लागि तपाईंको मनपर्ने कजुन सिजनको एक चम्मच थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 138 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9,436 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |