म्यास र धारणा मान्नु हामी आलुको बारेमा कुरा गर्दै छौं। असामान्य रूप, यो हुनेछ, तर कहिले काहिँ यो मजा गर्न को लागि मजा छ एक बिट माथि र केहि अतिरिक्त सामग्री थप्नुहोस्। एक मनपर्ने विविधता गाजर र अन्य जरा सब्जिहरु संग आलुको मिश्रण हो। रतबागा यो डिशमा राम्रो काम गर्दछ, किनकि यो गाजरको रूपमा एकै गतिमा पकाउँछ। यद्यपि, यदि तपाइँ रुटगागा मनपर्दैन, केवल यसलाई अझ गाजरमा बदल्नुहोस्। आलु र जडको यो मिश्रणले प्लेटमा प्यारा रङ ल्याउँछ, थप स्वाद थप्दछ, र पक्कै स्वस्थ र भरिएको हुन्छ।
यो पहिले नै स्वादिष्ट व्यञ्जनमा केहि मक्खन पकाइएको, caramelized पिघल प्याज जोड्नुहोस्, र तपाईंसँग लगभग एकमा पूर्ण भोजन छ। त्यो कति सजिलो छ? यदि तपाईं धैर्य पक्षको लागि मूडमा हुनुहुन्छ भने, यो नुस्खा जोडीहरू आश्चर्यजनक रूपमा मुख्य हरू, खास गरी पारंपरिक आइतबार रोस्टसँग ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड ठूलो गाजर
- 8 औंस रटबागा
- 1 चम्मच नमक
- 1 1/2 पाउन्ड आलु
- 4 औंस मक्खन
- 2 चम्मच पानी (ठंड)
- 2 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
- 2 चम्मच Balsamic सिरका
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- गाजरहरू र रूटबागा पछाडि पक्कै पनि तपाईँले सम्भव हुन सक्नुहुनेछ (तपाइँका लागि आलु पेलर राम्रो पाउनुहुनेछ)। नमकको साथमा साना टुक्राहरू काट्नुहोस् र ठण्डे पानीको प्यानमा राख्नुहोस्।
- आलु, फेरि, सम्भवतः पछाडि आउन सक्छ, तर यो समयमा आलु ठूलो आकारमा काट्छन् (यदि तपाईंले तिनीहरूलाई सब्जाराको रूपमा छोड्नुभयो भने, तिनीहरू विच्छेद हुनेछन्)। गाजर र रटाबागाको रूपमा एउटै प्यानमा थप्नुहोस्।
- स्टोभमा प्यान राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। जबसम्म सबै सब्जियां निविदा हुन्छन्, लगभग 15 देखि 20 मिनेट सम्म कुक गर्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले नाली, त्यसपछि 5 मा मिनेटमा सस्यानमा फर्कनुहोस् र ढक्कन वा चिया तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्। यो जस्तै सब्जियों को आराम गर्न को लागि कुनै अतिरिक्त नमी को सूखी गर्न को लागि अनुमति दि्छ।
- जब सब्जियां पकाउने गरिन्छ, सससेन मा मक्खन को आधा भाग पिघ्न। पतला कटाई प्याज पछि पानी जोड्नुहोस्। प्याज नरम र सुनको भूरी सम्म, समय समयमा समय चिरोइन, मध्यम गर्मी मा कुकुर, लगभग 15 मिनेट जलाउने ख्याल राख्दैन। Balsamic सिरका थप्नुहोस्, हलचल र 5 मिनेट बढी खाना पकाउनुहोस्।
- सब्जिहरु लाई बाँकी मक्खन जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले माश । म्याश माथि नगर्नुहोस्; यो राम्रो माछा चंकी र देहाती देख्न छोड्नु राम्रो छ। सिजनको लागि चिसो, कालो मिर्च, र थोडा अतिरिक्त नमक, यदि आवश्यक भए।
- मसाले नरम प्याजको साथमा न्यानो भएका सेवन गरिएको डिश र माथिमा राख्नुहोस् र साइड डिशको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
- यदि तपाइँ मनपर्थ्यो भने, तपाईं केहि आलुलाई खुट्टा र कटा पार्सिनहरूसँग बदल्न सक्नुहुन्छ; नुस्खा एउटै बनी रहन्छ।
सुझाव सेवा गर्दै:
यो एक महान विचार हो कि यस म्याश को धेरै को रूप मा कुनै पनि बायाँ को रूप मा एक महान बुलबुला र चकलेट या शेफर्ड पाई को लागि टपिंग ।