यो नुस्खा Tacolicious , cookbook बाट एप फ्रान्सिस्को सैन फ्रान्सिस्को रेस्टुरेन्ट बाट आउँछ । यो एक पारंपरिक मेक्सिकन पिकलमा एक भिन्नता छ जुन उनीहरूको टीकाहरू सँगसँगै सेवा गर्छन्। कुखुराको खपत हुँदा दुलहीलाई खारेज गर्नुको सट्टा, तिनीहरू यसलाई चेजरको रूपमा सेवा गर्छन्, वा टिकालको पछाडीको पछाडि सुत्छन्। मसालेदार, नमकीन दुलही शटहरूको बीचमा एक भव्य ताल सफा गर्ने गर्दछ। किनभने यो नुस्खा चावल शराब सिरका को लागी भन्छ, जुन 5% अम्ल भन्दा कम छ, यसलाई पानी नहाउने क्यान्सर मार्फत डिब्बाबंद गर्न सकिँदैन तर प्रशोधन गर्नेछ।
जब मेक्सिकोमा टेबल स्थापित गर्न आउँछ, मसालेदार पतित सब्जिहरु को यो मिश्रण, एस्केबेक को रूपमा पनि जाना जाता है, लगभग साल्सा को रूप मा अपेक्षित छ।
Tacolicious मा, उनि कछुआ समावेश गर्दछ, तर सबै भन्दा सामान्यतया तपाई jalapeños, गाजर र प्याज देख्नुहुनेछ। जबसम्म तपाईं समय र चाहानुहुन्छ भने, चीलहरू बाट बीउ हटाउँदा चिन्ता नगर्नुहोस्। एक chunkier संस्करण संग प्रयोग प्रयास गर्नुहोस्, jalapeños पुरा छोडेर गाजरहरू ठूलो टुक्राहरूमा काट।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप सानो कूलफ्लावर फ्लोरेट्स
- 1 कप गाजर (1/8-इन्च मोटी सिक्किहरु मा काटिएको)
- 1/2 प्याला रातो प्याज (हल्का र कटौती मा लम्बाई 1/2 / 1/2 मोटी स्लाइस)
- 1 1/2 कप जलापीन चिली (1/4-इन्च मोल्ड राउण्डमा)
- 1 कप चावल शराब सिरका
- 1 कप पानी
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 2 चम्मच कर्सर नमक
- 6 पुरा लौने
- 1 tablespoon oregano
- 1 बे पत्ती
- 2 ठूलो लौह लसुन (हल्का कुचल)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक चौडा चक्कु को चौडाई क्वाटर जार वा एक तापक्रमको गिलास वा सिरेमिक कटोरामा बगाई, गाजर, गाजर, र चिली राख्नुहोस्।
- एक सस्यानमा सिरका, पानी, चिनी, नमक, लौरो, अरेगानो, बे पत्ती र लसुनलाई मिलाउनुहोस् र उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्। कुनै पनि ओभरफ्लो गर्नको लागी तपाईंको सिङ्कमा जार वा कटोरा राख्नुहोस् र सावधानीमा सिरका मिश्रणमा ध्यान दिनुहोस्।
- लगभग 1 घण्टाको लागि बस्न वा पूर्णतया ठुलो नभएसम्म।
- यदि तपाईंले जार प्रयोग गर्नुभयो भने, ढक्कनमा पेंच। यदि तपाइँ एक कटोरा प्रयोग गर्नुभएमा, सब्जीलाई तान्नुहोस् र प्लास्टिकको कन्टेनरलाई तंग-फिटिंग ढक्कनमा लैजानुहोस्।
- सेवा गर्नु 24 घण्टाको लागि कोठाको कोठामा बस्न अघि। सब्ज फ्रिजमा 1 महिना सम्म रहनेछ।
Tacolicious बाट अनुमति संग पुनर्निर्मित , सारा डेरासन र जो हर्ज्राव द्वारा, प्रतिलिपि अधिकार © 2014, दस स्पीड प्रेस द्वारा प्रकाशित, रमाईड हाउस LLC को एक छाप।
फोटो प्रतिलिपि अधिकार © 2014 द्वारा एलेक्स फर्नम
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 67 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,768 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |