यो क्रंची, रंगीन वनस्पति स्लाले भीडलाई सेवा गर्दछ र व्यंजनहरूको विस्तृत दायरा पूरा गर्दछ, कुकीआउट, पिकनिक र पोट लकको लागि यो आदर्श बनाइन्छ। तर एशियाई व्यञ्जन-प्रेरित विनाग्रेटी - टोस्टेटेड तिलको तेल, सामारी र अदरकसँग स्वाद गरिन्छ - यति अनियमित छ, तपाईं यसलाई वर्षको दौर बनाउन चाहानुहुन्छ!
यो एक भोजन बनाउनुहोस्: सजिलो मनोरञ्जनको लागि, भित्ता एस्पारागुस, यो स्वादिष्ट स्वाद, र क्विनो संग अरुगुला, बर्नटट स्क्वाश र सिटरस विनिरेरेटी जस्ता अन्नपूर्ण सलाद, वा सुखाएको क्रेन क्रिस्बेरी र टोस्टडको साथ यो द्रुत र आसान इजरायली चकलेट बादाम । मिठाईको लागि, व्हाइट चकलेट बटरक्रीमको साथ यो हरियो चिया केक प्रयास गर्नुहोस्। वा चाँडो हप्तामा खानाको लागि, साबुन सलाद सँगसँगै सामोन र एभोकैडोको साथमा पर्दाको सेवा गर्नुहोस्।
कोसेसर टिप: केशको लागि गोभी जाँच गर्न इष्टतम तरिका बारे रायको फरक फरक छ। म तल एक विधि को उल्लिखित छ, तर यदि तपाईं आफ्नो समुदाय मा पसंदीदा तरिका को बारे मा निश्चित नहीं हो, आफ्नो रबबी या स्थानीय के कश्मीर एजेन्सी को जांच गर्नुहोस।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- स्लावको लागि:
- 1 मध्यम सिर बैंगनी गोभी (लगभग 3 पाउन्ड / 1175 ग। बाह्य पातहरू हटाइए र हटाइयो)
- 1 घंटी काली मिर्च (रातो, बिरुवा र पतली मा कटाई
- julienne )
- 1 घंटी काली मिर्च (पहेंलो, बोकेको र पतली जुलिने मा कटाई)
- 2 गाजर (पिक्सेल र पतली जूलीन मा काटिएको छ, वा टुक्रा)
- 1 कप / 85 ग्राम। बर्फ मटर (ट्रिममिड, स्ट्रिंग हटाइयो, र हल्का विकर्णमा काटिएको)
- भिनिगेटे को लागि:
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर। सेब साइडर सिरका
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर। जैतून को तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर (वा शुद्ध मेपल सिरप)
- 2 चम्मच सोया सॉस (tamari, कम सोडियम राम्रो छ)
- 1 चम्मच तिल तेल (तबाही)
- 1 चम्मच अदरक (ग्रेटेड, ताजा)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. गोभीको टाउको खोल्नुहोस्, त्यसपछि आधा वा चौथाईमा काट्नुहोस्, र ठिक कोर हटाउनुहोस्। जाँच गर्नुहोस् कि infestation को कुनै स्पष्ट संकेतहरू छैनन्। क्यूबेजलाई पिसाबमा राख्नुहोस् र एक फिस प्रोसेसरमा स्लाईड काटिएको डिस्कसँग लगाइएको छ। (वैकल्पिक रूपमा, एक ठूलो शेफको चाकू संग गोभी धेरै पतला टुक्रा।) ठूलो आकारको गोलाकारमा ठोक्किएको गोभी को प्लेस र राम्रो कुल्ला। कोलोन्डरलाई कुनै अतिरिक्त पानी हटाउन हल्लाउनुहोस्।
गोभीलाई ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। रातो र पहेंलो मिर्च, गाजर र बर्फ मटरहरू थप्नुहोस्। संयोजन गर्न टस गर्नुहोस्।
3. एक मध्यम कटोरा या तरल को मापने कप मा, whisk संग एक सेब साइडर सिरका, जैतून को तेल, भूरा शर्करा (या मेपल सिरप), सोया सॉस, तिल तेल र अदरक। गोभी को मिश्रण मा vinaigrett डालो र कोट मा टस। सेवा गर्न तैयार नभएसम्म प्रशस्त, राखिएको। लिफॉभर पर्दा 3 देखि 4 दिनको लागि फ्रिजमा राखिन्छ। मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 150 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 232 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 3 जी |