स्कूपपरन वाइन पकाउने

यो दाखिला ठूलो स्कुपनेन्ङ्ग वा मस्काडिन अंगको साथ बनाइएको छ जुन दक्षिण अफ्रिकीमा अमेरिकी अंगूर पाइन्छ। Scuppernong अंगूर पनि सामान्यतया जाम र जेलीज मा प्रयोग गरिन्छ ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

स्टेम र अंगूर धोऔं; राम्रो तरिकाले नाली
ठूलो ठूलो पत्थर वा कटोरामा, म्याश अंगूर राम्रोसँग।
मसला राखिएको अङ्गुरमा उबलते पानी डाल्नुहोस्।
चीजको थोपाको डबल मोटाईसँग कन्टेनर राख्नुहोस् र 24 घण्टाको लागि ठुला, अँध्यारो स्थानमा राख्नुहोस्।
दोस्रो दिनमा चिनी थप गर्नुहोस्, चीसेस्लोथ आवरण प्रतिस्थापन गर्नुहोस्, र अर्को 24 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
अर्को दिन, लुगा, बीउ, र खालहरू रोक्न, सम्भवतः धेरै रस निकाल्दै। ताजा चीस्केलोथ संग आवरण गर्नुहोस् र 3 दिन लामो (दिन 4, 5, र 6) को लागि छोड्नुहोस्।

दिन सात, यो वोडा जोड्नुहोस् र यसलाई ईशारा गर्न ईंट वा दुईको साथमा भारी ढक्कन वा प्लेटको साथ कडा रूपमा राख्नुहोस्। 2 दिनका लागि छोड्नुहोस्।
बाँझमा बोतल, राम्ररी सुत्ने कंटेनर। एक ठुलो, अँध्यारो स्थानमा भण्डारण गर्न अघि 2 देखि 3 महिना सम्म।

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)