जूलिया क्रान्स्टनबाट यो निर्णायक चकलेट रोल केवल क्रिसमस उत्सवहरूको लागि एकदम राम्रो छ। लग सबै स्वाद र मौसम मौसम बृद्धि भइरहेको छ।
पहिलो, एक चकलेट स्विस रोल चकलेट ganache को एक मोटी परत संग, र whipped क्रीम को एक अर्को साथ, र अझै सम्म एक अन्य परत मोटी चकलेट ganache संग समाप्त भयो। यो इमिंग शिकारी र केहि स्वादिष्ट सजावटको छिटो छिटो तपाईं मात्र स्वादिष्ट केक हुनेछ तर तालिकामा एक शो स्ट्रोपरको पनि। तपाईं यो एक मा आहार बिर्सनुपरेको हुन सक्छ, यद्यपि केवल एक सानो टुक्रा आवश्यक छ यो प्रशंसा गर्न आवश्यक छ। यो सबै क्रिसमस हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 ठूला अन्डाहरू (फ्री-दायरा)
- 115 जी। चिनियाँ (क्यास्टर)
- 65 g। आटा (आत्म उठाउने)
- 40 जी। कोको सोसाइड
- 400 जी। चकलेट (पतला कटाई)
- 450 मिलीलीटर। क्रीम (डबल)
- 35 मिलीलीटर। फिटेको तर
- Garnish: म धुवाँ लागि चीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 200C / 180C प्रशंसक / 180 / ग्याँस 6।
- 33 x 23 सेमी स्विस रोल टिन, ब्रेक पेन्चको साथ लाइन।
- ठूलो कटोराको प्रयोग गरी अण्डाको बिरालो र रंगमा अङ्गसम्म निस्कन्छ। आटा र कोकोआमा माथि उठाउनुहोस्, धीरे दुई सँगै जोड्नुहोस्। मिश्रण नगर्नुहोस्।
- टिनमा केक ब्याटर भर्नुहोस्। 8-10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा केक सान्त्वना नभएसम्म हल्का बढेको छ
- केक भन्दा थोडा ठुलो पाक ढुङ्गाको टुक्रा काट्नुहोस्। कार्यपट्टिमा राख्नुहोस्, इमिंग शिकारीसँग छिटो र केकलाई कागजमा बदल्नुहोस्। अस्तर पत्र हटाउनुहोस्।
- केकको लामो छेउबाट 2.5cm लामो समयसम्म स्कोर गर्नुहोस्। शीर्ष अन्तबाट सुरु हुँदै भित्रको पेपरको साथ केक माथि रोल गर्नुहोस्। एक छेउमा ठोक्नुहोस्।
- चकलेटमा चकलेट र 450 मिलीलीटर क्रीम राख्नुहोस्, पखालेर पानी पिउने पानीको प्यानमा राख्नुहोस्। एक पल्ट पिघल, फ्रिजमा ठुलो र मोटो राख्न।
- केक भर्ना गर्नुहोस्, चकलेट क्रीम माथि 1/3 को साथ माथिको माथि फैलिएको व्हाइड क्रीम र एक चोटि अर्को रोल, यो समय कसले कसले गर्न सक्नुहुन्छ।
- प्रत्येक छोरबाट सानो टुक्रा लिनुहोस् त्यसपछि रोलको अन्तबाट लगभग एक चौथाईको चौडाई बनाउनुहोस्। केकको लामो टुक्रा एक सेयरिंग प्लेटमा राख्नुहोस् र एक शाखा जस्तो एक कोणमा सानो रोल राख्नुहोस्।
- बाँकी क्रीम लामो समयसम्म पूरा केक समाप्ति गर्न पाइप पाइप गर्नुहोस्। बिस्तारै चकलेट क्यान्सर थोपाउन को लागी 'छाल' थोडा। चिसो पनीको साथ धमिलो।
एक यूल लग कसरि रोल गर्नुहोस
लग कसरी रोल गर्ने विस्तृत निर्देशनहरूको लागि, तपाइँ यहाँ चरण-दर-चरण तस्बिरहरूमा प्रविधि देख्न सक्नुहुन्छ।
केक जूलिया क्रान्स्टन, जूलियाको केक र बेक मा एक प्रसिद्ध बेकरबाट आउँछ र कार्लटन टावर्स मा कुक स्कूल स्कूल मा ट्यूटर पाक गर्दछ, र मेरिरी बेरी बाट एक नुस्खाबाट प्रेरित हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 488 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 178 मिलीग्राम |
| सोडियम | 248 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |