01 को 09
तपाईंको समाप्त स्विस रोलमा चकलेट क्रीमसँग सुरू गर्नुहोस्
चकलेट लग Elaine Lemm एकपटक तपाईंले आफ्नो चकलेट स्विस रोल बनाउनुभएपछि , तपाईले टिनमा राख्नु भएको पेपरको साथ बलियो पार्नुहोस्। के के गरिसकेपछि केक न्यानो हुन्छ। ठुलो छोड्नुहोस् र यो पूर्णतया चिसो हुन अघि, बोर्डमा भर्नुहोस्। यो रोलिंग र नामांकन परिणाम धेरै न्यानो र हल्का समाप्त केक नतिजा हुनेछ बिना धेरै दरारहरू (औंलाहरू क्रस)।
अनलक गरिएको केक अझै पेपरमा हुनुपर्दछ जब तपाईं चकलेट ganache क्रीमको मोटो तह संग आवरण गर्नुहुन्छ।
अर्को माथि: क्रीम थप्नुहोस्
02 को 09
व्हाइड क्रीममा केकमा थप्नुहोस्
चकलेट लग क्रीम Elaine Lemm तपाईंको क्रीमलाई नरम चोटहरूमा भत्काइयो, एक स्पट्युल प्रयोग गरेर, ganache माथि माथि मोटो परत फैलियो। यो चाँडै त्यसो गर्नुहोस् कि चकलेट क्रीमलाई केकलाई नपढ्ने कोसिस नगर्नुहोस्।
Reroll the केक
03 को 09
केक पुन: रोल मद्दत गर्न कागज प्रयोग
चकलेट लग रोलिंग। Elaine Lemm एकपटक क्रीम र ganache केकमा छन्, एक तलको कागज प्रयोग गरेर तपाईंलाई मद्दत गर्न, केक बाहिर निस्कने बिना कुकुर रूपमा तपाईं के गर्न सक्छन् के रूप मा केक reroll।
आउँदैछ: केकको अन्त्य काट्नुहोस्
04 को 09
केकको दुई अन्त्यहरू काट्नुहोस्
चकलेट लग कट द एंड्स। Elaine Lemm तीव्र चाकू प्रयोग गरेर, केक को दुई छोरो काटेर यसलाई हटाउनुहोस् र नरम स्पंज र क्रीम को रोलहरू प्रकट गर्न। दुई-तेस्रो र एक तिहाई टुक्रामा केक काटेर समाप्त गर्नुहोस्, विकर्णमा काटेर।
आउँदैछ: लग सिर्जना गर्नुहोस्
05 को 09
तपाईंको सर्भर प्लेटमा केक राख्नुहोस्
चकलेट लग एक विकर्ण काटन। Elaine Lemm टुक्रामा दुई-तेस्रो आकारमा लिनुहोस् र यसलाई तपाईंको सेवा गर्ने प्लेटमा राख्नुहोस्।
अर्को: शाखा बनाउनुहोस्
06 को 09
तपाईंको लगको लागि शाखा सिर्जना गर्नुहोस्
चकलेट लग शाखा बनाउनुहोस्। Elaine Lemm ठूलो केकको सीधा-कष्ट अन्तसँग तपाईंको लगको केकको अर्को टुक्रालाई राख्नुहोस्। यसले तपाइँको केकमा शाखा-जस्तो प्रभाव सिर्जना गर्नेछ।
अर्को आउछ: क्रीम पाइप
07 को 09
चकलेट Ganache मा पाइप
चकलेट लग पाइप चकलेट। Elaine Lemm एक पाइपिंग थैली भरिएको ठूलो, हल्लाएको चकलेट चकलेट ganache संग फिट। चाँडै काम गर्दै (यदि धेरै लामो समय सम्म छोटो मा बायाँ राख्नु पर्ने हुन्छ) (ganache लामो समय सम्म बायाँ मार्नेछ) लामो चिसो लाइनहरूमा केक माथि चकलेट क्रीमको मोटो, उदार तहमा पाइप। क्रीम को तलवार को एक जोडी संग पनि कवर को न भूलें।
आउँदैछ: बार्क सिर्जना गर्नुहोस्
08 को 09
फोर्क गणेश बार्क सिर्जना गर्न
हल्का फोर्कले चकलेट लग। Elaine Lemm फोर्कको प्रयोग गरेर, धीरे-धीरे ganache माथिको केकको छाल-जस्तै प्रभाव सिर्जना गर्न। अहिले सम्म, तपाईंको केक एक 'उचित' चकलेट लग जस्तो हेर्नको लागी सुरू हुनेछ। यदि चकलेट धेरै नरम भएको छ भने त्यसपछि केक फ्रिजमा दस मिनेटको लागि फेरि फेरि यसलाई कडा पार्नुहोस्।
अन्तमा: केक सजाउनुहोस्
09 को 09
हिमपात थप्नुहोस् र तपाईलाई इच्छाको रूपमा सजाउनुहोस्
Decortae चकलेट लग। Elaine Lemm अब यो तपाईंको लगमा परिष्करण छूहरू थप्न समय हो। हिमपात मस्जिदिंग मध्ये एक छ किनकि तपाईं तुरुन्त प्रभावकारी बनाउन सक्नुहुनेछ। राम्रो सिफ्टरमा आइमाईको चिनो राख्नुहोस् वा कुकुरको साटो प्रयोग गरेर केक माथि सजिलै हिर्काउनुहोस् र सिम्पेर घुमाउदै घुमाउदै घुमाईएको बिरुवालाई रोक्न।
सजावट समाप्त गर्नुहोस् जस्तै तपाईं हरी फन्डन्डन्ट पत्तिहरू, इमिंग बेरीहरूसँग चाहानुहुन्छ, सायद तपाईंसँग सान्ता वा अन्य साना आकारहरू छन्, तपाइँ कसरी यो पूरा गर्नुहुन्छ तपाईँलाई माथि छ।
केक 24 घण्टा भित्र खानुपर्छ र टिन र फ्रिजमा भण्डार राख्नु पर्छ।
केक बनाउन र उनको प्यारा नुस्खाको लागि जुलिया क्रानस्टनको धेरै धेरै धन्यवाद