यो आटा थोडा मीठो, हल्का र चम्किलो बन्स बनाउँछ। चीनी ककटेल बन्स र अन्य आधारभूत चीनियाँ बन्स व्यंजनहरू बनाउन यो आटा प्रयोग गर्नुहोस्। यो नुस्खा चीनी पाक कला (कम्पनी आउँदै) बाट अनुमतिको साथ पुनःप्राप्त गरिएको छ।
यो नुस्खा रोटी आटा प्रयोग गर्दछ, जसमा उच्च प्रोटीन र उच्च ल्हाट सामग्री छ जसले रोटी वृद्धि र आकार लिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/3 कप पानी (धेरै न्यानो)
- 1 चम्मच शुगर
- 2 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 1/3 कप शर्करा
- 1/2 चम्मच नुन
- 3 चम्मच पकाउने तेल
- 1/4 कप पानी (उबलिएको)
- 1 ठूलो अन्डा (काँटा-पिट्ने)
- 2 1/4 प्याला सेतो रोटी आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो भान्सामा चिसो पानी र चीनीको भोल्युमको मात्रामा पहिलो मात्रा बढाउनुहोस्। शीर्ष माथि माथि खसाल्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्। खमीर भंग गर्न हल।
- ठूलो कटोरामा चीनी, नमक र पकाउने तेलको दोस्रो मात्रा हिलाउनुहोस्। उबलते पानी थप्नुहोस्। जबसम्म चिनी भंग गर्न सकिँदैन। अण्डा र खमीरको मिश्रणमा हलचल।
- नरम आटा रूपहरु सम्म धीरे देखि पर्याप्त आटा मा काम गर्दछ। हल्का फलामको सतहमा घुमाउनुहोस्।
- चिकनी र लोचदारसम्म लगभग 10 मिनेट घने । ठूलो चिसो कटोरामा आटा राख्नुहोस्, एकचोटी शीर्षमा एक पल्ट घुमाउनुहोस्। ग्रीड मोक्स पेपर र चावल तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्। बत्तीमा ओवनमा उभौं र ढोकामा 1/2 देखि 2 घण्टा सम्म बल्कमा डुबाइन्छ।
- पंच आटा तल। आवरण। 5 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। 12 इन्च (30 सेमी) लगमा आकार 12 टुक्राहरू काट्नुहोस्।
- वांछित व्यञ्जनहरूको अनुसार भर्न, आकार र बन्सहरू पकाउनुहोस्। 12 बन्स बनाउँछ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 119 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 75 मिलीग्राम |
| सोडियम | 147 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |