जब तपाईं आयरल्यान्डलाई पराजित गर्नुहुन्छ, तपाईं सम्भवतः फिसोड-छत घरहरू ढोकामा सोच्न सक्नुहुन्छ अगाडि भित्र र विशाल अग्लो ठाउँहरू जहाँ यसको मालिकहरूले आयरल्यान्डको बारम्बार बारम्बारबाट शरण लिन्छन्।
अग्निबाट टेबलमा तपाईले साँचो आयरिश स्टव , सामान्य मानिसहरूको नियमित भोजन पाउनुहुनेछ। यो सँधै भेडा , प्याज र आलु संग बनाइन्छ (निस्सन्देह), कुनै प्रश्नहरू सोधेनन्। त्यस पछि, भिन्नताहरू भरियो। अधिकांश मानिसहरूले गाजरहरू थप्छन्, र पार्सनिप्सहरू, मटर, टर्निप्सहरू, र / वा अजगर पत्ता लगाउन असामान्य छैन।
जेफ स्मिथ, प्याज, गाजर, र आलुले हाम्रो आप्रवासी पुर्खाहरूमा द फ्रेग्युल गर्भमेन्टमा देखाएको यो नुस्खामा हृदयको व्यञ्जनको वरिपरि घुमाउँदछ। यस दिन पहिले यो स्टाउ बनाउनुहोस् किनभने यो पनि राम्रो रिहेटेड छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड बेकन (थोरै कटाईयो, घटेको)
- 6 पाउन्ड लैब (बेकार कंधे, 2 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 1/2 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 2 लौंग लसुन (खुबै र पतला कटाई)
- 1 ठूलो प्याज (पहेंलो, खुबै र पतला कटाई)
- 4 कप स्टक (घर का बना या डिब्बाबंद, मासु)
- 2 चम्मच शुगर
- 4 कप गाजर (1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
- 2 ठूलो प्याज (पहेँलो, खुट्टा र कटाई)
- 3 पाउन्ड आलु (खुली, तिमाही, र 1/2 इन्च टुक्राहरू मा कटौती)
- 1 चम्मच थिम (सूखे, सम्पूर्ण)
- 1 बे पत्ती
- 1/2 कप सेतो शराब (सुखा)
- गार्निश: अशुद्ध (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा बेकन साउथ गर्नुहोस्। बोसो र बेकन रिजर्भ गर्नुहोस्।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा भेडा, नमक, काली मिर्च र आटा राख्नुहोस्। मासु कोट को समान रूप मा टोस्
- फ्राइङ पनी पुन: पाना गर्नुहोस्। ब्याचहरूमा, आरक्षित बेकन वसामा भेडाको थुमा। यदि तपाईं वोसोबाट बाहिर निस्कनुभयो भने, सानो तेल प्रयोग गर्नुहोस्।
- ब्राउनयुक्त मासु एक 10-कोटार्ट स्टोभेटोप क्यासेलमा पठाउनुहोस्, फ्राइकिङ प्यानमा 1/4 कप मोटो छोडेर।
- प्याज र स्यूटमा लसुन र 1 कटा पीला प्याज जोड्नुहोस् जब प्याज रङ थोडा सुरु हुन्छ।
- क्यासेरोलमा लसुन-प्याज मिश्रण जोड्नुहोस्, आरक्षित बेकन टुक्राहरू, मासुको भण्डार, र शगरसँग।
- 1 1/2 घण्टाको लागि, वा निलम्बन सम्म घुमाउनुहोस्।
- गाजरहरू, 2 कटा भयो प्याज, आलु, थाइ , बे प्वाइन्ट र दाखरसमा दाल र सिम लगाउँनुहोस्, लगभग 20 मिनेटको लागि, वा सब्जियां निविदा हुन्छन्।
- सेवा गर्नु अघि नमक र काली मिर्चको लागि जाँच गर्नुहोस् र आवश्यक छ भने।
- सेवा गर्नु अघि अजय गार्निशको साथ।
Accompaniments
यो आयरिश स्टव आयरिश सोडा रोटीसँग सेवा गर्नुहोस् यदि तपाईंसँग थप खाना पकाउनुको लागि समय छ। यदि होइन भने, स्टाउको साथ गहिरो बनावटको लागि खरानी वा कारीगर जस्तै ईर्ष्या रोटीको सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 911 |
| कुल मोटा | 52 जी |
| पागलिएको बोसो | 22 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 233 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 68 g |