यो मनमोहक लासगना नुस्खा एक सबभन्दा राम्रो तरिका हो जसले पनी खाने खालका चीजहरु लाई सब्जिहरु खाएको छ। प्रत्येक परतमा नयाँ आश्चर्य छ: कटा ब्रोकोली र पातमा पाईन्छ, अर्कोमा सानो कटाईको जुचिन, र तेस्रोमा सुरक्षित राखिएको मशरूम। क्रीम रिकोटा पनीर र गाउ मोजजारेलाको क्लासिक समावेश यो लेसागना नुस्खा एक बनाउँछ जुन तपाइँ फेरि फेरी बनाउनुहुनेछ।
पाक कलाको आवश्यकता पर्दछ: शेफको चाकू (एक प्रयास गर्न: विक्टोरिनक्स शेफको चाकू ), काट्ने बोर्ड , मापने चम्मच, लसुन उपकरण, ससियर वा सस्यान , काठको चम्मच, स्किलेट , कटोरा मिश्रण , 9- 13 इन्च ग्लास वा सिरेमिक क्यासेरल डिश, स्पटुला, पनीर grater
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- टमाटर ससका लागि:
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 2 मध्यम प्याज (diced)
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 28-औंस डिब्बा टमाटर (कटाई)
- 1 6-औंस टमाटर पेस्ट गर्न सक्छ
- 2 चम्मचहरू इटालियन जडीबुटीहरू सुकेको
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- ड्यास मिर्च (वा स्वाद)
- Lasagna को लागि:
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 8 औंस cremini मशरूम (कटाई)
- 15 औंस रिकोटा पनीर
- 2 अण्डा (हल्का पीडा)
- 1/4 कप पर्मेसन पनीर (ग्रेटेड)
- ड्यास नमक
- ड्यास मिर्च
- 1 10-औंस प्याकेज फ्रोजन कटाई पालक (चिसो र थप पानीको निचोड)
- 1 10-औंस प्याकेज फ्रोजन कटा ब्रोकोली (ठुलो र नाली)
- 1 बक्स कुनै फोइल लासागना नूडल्स
- 1 पाउन्ड मोजर्जेला पनीर (ग्रेटेड)
- 1 मध्यम जक्र (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक saucier या sacecepan मा, मध्यम गर्मी मा अधिक 1 कुंवारी अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल। प्याज र सेन्ट जोड्नुहोस्, कहिलेकाँही प्याज नरम र पारदर्शी, लगभग 5 मिनेट हो जब सम्म काठ को चम्मच संग हलचल। लसुन थप्नुहोस् र 30 सेकेन्डको लागि लगातार स्थिर रहनुहोस्। टमाटरहरू, टमाटर पेस्ट र इटालियन जडी बूटीहरू जोड्नुहोस् र कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्छ। तपाईंले लासगना अवयवहरूको बाँकी तयारी गर्दा मध्यम-कम तापक्रममा उकालो गर्न जारी राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद।
- Preheat ओवन 350 डिग्री एफ। एक मध्यम कुञ्जीमा, गर्मी जैतून का तेल। मशरूम जोड्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा साउथ गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा, सम्म मशरूम नरम र खैरो, लगभग 7 देखि 9 मिनेट सम्म। छुट्याइएको।
- एक कटोरा मा, रिक्ति पनीर, अण्डा, पर्मेसन पनीर, 1/2 चम्मच नुन र कालो मिर्चको उदार चुरोट जोडिएको। छुट्याइएको। एक अलग कटोरा मा, पालक र ब्रोकोलीलाई मिलाउनुहोस्।
- एक गिलास या सिरेमिक बेकिंग पकवान मा लगभग 9x13 इन्च को माप मा फैलिएको छ, एक स्पट्युला संग तल्लो तल टमाटर चटनी को एक उदार ladleful फैलिएको छ। चटनीमा लासगना नूडल्सहरूको एक तह राख्नुहोस् (तपाइँलाई शायद चार चाहिन्छ, र तिनीहरूले प्यान फिट गर्न ओभरलैप गर्न सक्छन्)। नूडल्समा रिकोटा मिश्रणको एक-तिहाई फैलिएको छ, र त्यसपछि पनि रिकोटामा पाचन-ब्रोकोली मिश्रण फैलिन्छ। कटाएको मोजोरजार पनीर को लगभग एक-तिहाई संग छिटो। एक अन्य तहको नोडल थप गर्नुहोस्, त्यसपछि रिकोटा मिश्रणको अर्को तेस्रो, र तुरुन्तै रिक्तिमा माथिको सानो टुक्रा टुक्रा बनाउनुहोस्। ससको पतली परत र मोजजारले पनीर छिटोको साथ माथिको समान। अन्तिम तहको लागि, लासागना नूडल्सको एक थप पङ्क्ति थप्नुहोस्, बाँकी रिकोटा पनीर, मशरूम, बाँकी टमाटर चटनी, र बाँकी मोोजजारे पनीर। पनीर पिघ्ने र बुलबुला सम्म 45 देखि 50 मिनेट सम्म 350 कि.मी. ओवनमा बसाल्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र काटेर सेवा गर्नु 15 मिनेटको लागि खडा दिनुहोस्।
- अन्तिम तहको लागि, लासागना नोडलहरूको एक थप पङ्क्ति थप्नुहोस्, बाँकी रिकोटा पनीर, मशरूम, बाँकी टमाटर चटनी र शेष मोोजजारे पनीर।
- पनीर पिघ्ने र बुलबुला सम्म 45 देखि 50 मिनेट सम्म 350 कि.मी. ओवनमा बसाल्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र काटेर सेवा गर्नु 15 मिनेटको लागि खडा दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 505 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 124 मिलीग्राम |
| सोडियम | 841 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 30 जी |