यो चिन्ता र पालक डिश अविश्वसनीय छिटो र तयार गर्न र पकाउन सजिलो हुन्छ। अझ छिटो र अधिक सुविधाजनक डिशको लागि, जमे भएका ठुलो चिन्ता * प्रयोग गर्नुहोस् र अल्फ्रेडो सस मिक्स र जारबाट तयार अल्फ्रेडो सस संग हल्का क्रीम को बदल्नुहोस्। नुस्खा तलको थप उपयोगी सुझावहरू र विविधताहरू हेर्नुहोस्।
जमे भएका कटा पालकको प्याकेज (चित्रित डिशमा प्रयोग गरिएको) सुविधाजनक छ, तर ताजा पालक पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। नुस्खाले मध्यम चिन्ताको लागि कल गर्दछ, तर ठूलो, अतिरिक्त ठूलो वा जम्बो ठीक हो। यो तातो पकाएको कार्तिकको साथ, एक साधारण झुकाव सलाद र टोस्टड लसुन रोटीको साथ स्वादिष्ट भोजन थियो।
सम्बन्धित नुस्खा: सजिलो चिन्ता एन्जिल हेयर पास्ता संग
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ताजा पालक या 10 औंस को गुच्छा फ्रिज गरिएको, ठुलो र निलो भयो
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 पाउन्ड चिन्ता, खुर्सानी र डाइरेक्टाइन
- 1 गुच्छा हरित प्याज, कटाई (हरियो को लगभग 2 इन्च सँग)
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 1 लिफा (लगभग 1.2 औंस) सुखाने अल्फ्रेडो सस मिक्स
- 3/4 कप
- हल्का क्रीम वा भत्किएको दूध
- ताजा जमीन कालो मरिच स्वाद
- वैकल्पिक: Shredded या Grated Parmesan पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- ताजा पाईलो धोएं र यसलाई ट्रिम गर्नुहोस्। यदि तपाइँ जमे भएका पाईलो प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने प्याकेजमा निर्देशित रूपमा यसलाई पकाउनुहोस्। सम्भव भए पकाइएको पाईलोबाट धेरै नमीको निचोड गर्नुहोस्।
- ठूलो लिपिमा मक्खन मध्यम-कम गर्मीमा माईल। ताजा या जमे भएका ठुलो र निचोली पाली र हरियो प्याज संग कुखुरामा चिन्ता जोड्नुहोस्। जबसम्म चिन्ता गुलाबी हुन्छ कुकुर, लगातार घिमिरे। मिनिसिड लसुन थप्नुहोस् र लगभग 2 मिनेट लामो हुनुहोस्।
- चिन्ता को मिश्रण मा अल्फ्रेडो सॉस मिश्रण छिड़कें र फेरि गठबंधन को हलचल। हल्का क्रीम जोड्नुहोस् र तापक्रम र कडा सम्म पकाउनुहोस्। ताजा जमीनमा कालो मिर्च थप गर्नुहोस् स्वाद।
- ताजा कंक्रीट वा ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर संग चिन्ता गार्निश वा टेर्मेसनलाई टेबलमा पठाउनुहोस्।
- तातो पकाएको पास्ता वा उबले चावल सँगसँगै सेवा गर्नुहोस्
* चाँडो जमेको चिन्तालाई छिटो पार्ने, तिनीहरूलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस् र ठुलो पानी चल्दैन। कुकुरको रूपमा निर्देशित यदि तपाईंले जमे भएका पकाएको चिन्रा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस् र डिश पूरा गर्नु अघि तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस्। को माध्यम ले र पास्ता र पर्मेसन संग काम गर्दछ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- व्यापारिक तयार अल्फ्रेडो सस मिक्सको बारेमा 1 देखि 1 1/4 कपको साथ अल्फ्रेडो सॉस मिक्स र क्रीम बदल्नुहोस्, यो छिटो घरको संस्करण तल, वा यो सजिलो घरको संस्करण प्रयोग गर्नुहोस् ।
- द्रुत अल्फ्रेडो सॉस - एक saucepan मा 3 चम्मच मक्खन पिघल। 3 औंस क्रीम पनीर, 1 चम्मच लसुन पाउडर, 1 कप दूध वा हल्का क्रीम, र 3 देखि 4 औंस पर्मेसन पनीर। कुकुर, स्किमिङ गर्दा, सुचारु र तापक्रम सम्म सम्म। आवश्यक भन्दा बढी दूधको साथ पतले।
- एक अमीर सॉस को लागि, सूखी अल्फ्रेडो सस संग मिश्रण को भारी क्रीम को प्रयोग गर्नुहोस।
- हरियो नाजुक प्याज स्वादको लागि 1/4 कपको पतले कटा कट्टरहरूको साथ हरियो प्याज बदल्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 463 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 406 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,008 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 45 g |