ग्रील्ड मस्साका

Moussaka लासगना को समान छ, तर पास्ता को सट्टा सब्जियों को रिबन संग बनाइयो। यो नुस्खाले विशाल स्वाद को ग्रिलबाट पूर्ण फायदा लिन्छ, यसको ठुलो पानीमा ब्लान्चिंग को सट्टा घिमिरे को टुक्रा बनाएर। तपाईं यस ग्रील्ड मस्साका नुस्खामा स्मोको स्वाद पाउनुहुनेछ जसले यसलाई सम्पूर्ण नयाँ स्तरमा लिन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 4 सानो ज्यूकिन्सिङ लम्बाइले घटाउँछ
• 2 सानो बिरुवाहरू राउन्डहरूमा काटिएका छन्
• 3 मध्यम आलु कटाई 1/8 "-1/4" मोटा
• 2 1/2 पाउन्ड / 1.2 किग्रा जमीन भेडा
• 1 कप / 240 एमएल जैतून का तेल
• 1 medium प्याज, sautéed
• 2 लौंग खनिज लसुन, सटे भयो
• 1/2 कप / 120 एमएल रोटी क्रमा
• 3 अन्डा
• 1/4 कप / 60 एमएल ताजा कटा अजवाय
• 1 कप / 240 एमएल रिकोटा पनीर
• 1/2 कप / 120 एमएल ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
• 1 टमाटर चाट गर्न सक्छ
• 2 चम्मच / 30 एमएल मक्खन
• 2 चम्मच / 30 एमएल आटा
• 2 1/2 कप / दूध को 600 मिलीलीटर
• 1 चम्मच / 5 एमएल अख्तियार
• नमक र काली मिर्चको स्वाद
• 6 भाडा पातका लागि गार्निश (वैकल्पिक)

यसलाई कसरी बनाउने?

एक माध्यम सस पनमा मक्खन पिउ, आटामा हलचल र 2-5 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। दूधमा हाल्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म राम्रो हलचल गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनु र नटमेग र एक सानो मात्रा मा नमस्कार गर्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र 40 मिनेटको लागि उकालो Preheat Grill। साउथ प्याज र लसुन 1/4 कप / 60 को जैतून को तेल। बाँकी जैतूनको तेलको साथ कटाई सब्जियोंको प्रत्येक ब्रश ब्रश गर्नुहोस्। ग्रिलमा राख्नुहोस्, आलु पहिला, त्यसपछि लोचक र बैगुन।

जबसम्म तिनीहरू नरम र हटाउन सुरु गर्छन्। मठ भेला, रोटीको टुक्रा, प्याज र लसुन, नमक र काली मिर्च। 12 पतली स्तरीय पटाईमा र ग्रिलमा राख्नुहोस्।

मध्यम सम्म ग्रिल गर्नुहोस्। अण्डा, टमाटर चटनी र अजमा मिश्रण गर्नुहोस् एक 9 x 12 पिरोया पाकिएको डिशमा सजावटहरू सुरु गर्दा यो आर्डर: आलु, जुचिन, भेडा पिठ्ठी, बैंगनी, पनीर मिश्रण र सेतो चटनी (त्यो दूध र आटा सामान हो)। 20 मिनेटको लागि मध्यममा मैदानमा moussaka प्लेस गर्नुहोस्, वा 30 मिनेटको लागि 350 डिग्री एफ। (175 डिग्री सी) मा ओवनमा राख्नुहोस्। Moussaka को माथि एक सुनहरा भूरा हुनुपर्छ त्यसैले यो नजर राख्नुहोस्। एक पटक पकाएको, ग्रिल वा ओवनबाट हटाउनुहोस् र 5-7 मिनेटका लागि बाँकी अनुमति दिनुहोस्। अतिरिक्त अजफ्टी वा तुरुन्त पातहरु संग गार्निश र सेवा।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	9 9
कुल मोटा	70 g
पागलिएको बोसो	24 जी
असंतृप्त फैट	36 g
कोलेस्ट्रॉल	251 मिलीग्राम
सोडियम	582 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	30 जी
आहार फाइबर	5 g
प्रोटिन	51 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)