केला क्याचअप? यदि तपाईंले यो मसाजको बारेमा सुन्नुभएन भने, तपाईं कल्पना गर्न सक्नुहुन्न कि यो कसरी राम्रो छ। यद्यपि यो क्याचअपमा सानो टमाटर हो, यो केलाहरूको स्वाद हो जुन ज्योति हुन्छ। केला केचअप विशेष गरी सुँगुर र चिकन संग राम्रो छ।
केला केचअप सामान्यतया फिलिपिन्समा पाइन्छ, जहाँ उनी द्वितीय विश्वयुद्धको दौडान टमाटरहरूको कमी अनुभव गर्थे र केलाबाट क्याचअप बनाउन स्विच भयो। यो धेरै तरिकामा प्रयोग गरिएको छ जुन तपाइँ टमाटर केचअप प्रयोग गर्नुहुनेछ, गर्म कुत्तहरू र हैम्बर्गरहरू साथै ग्रील्ड मासु समेत समावेश गर्दछ।
तपाईं पछाडि बढ्नु भयो वा तपाईलाई प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ तर विशेषता स्टोरमा उद्यम गर्न चाहनुहुन्न, केला केचअपको लागि यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप सुनहरा किशमिश
- 1/3 कप प्याज (मीठो, कटाई)
- 2 ठूलो लसुन लौह (तिमाही)
- 1/3 कप टमाटर पेस्ट
- 4 ठूला केले (धेरै टाढा, खुवाइयो, र कटाई)
- 1/3 कप साइडर सिरका (विभाजित प्रयोग)
- 3 देखि 4 कप पानी
- 1/2 कप गहिरो ब्राउन शुगर (प्याक गरिएको)
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच चिपपल चिनी मिर्च (वा स्वाद)
- 1/4 कप प्रकाश मकई सिरप
- 2 चम्मच सबैस्पेस
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच अखरोट
- 1/4 चम्मच लौंग
- 2 चम्मच गहरा रम
यसलाई कसरी बनाउने?
- धातु ब्लेडको साथमा खाना खाने प्रोसेसरको कटोरामा किशमिन्स , प्याज , लसुन , टमाटर पेस्ट, केला र 2/3 कप सिरका राख्नुहोस्।
- प्रशोधन नगरेसम्म प्रक्रिया गर्नुहोस् र यसलाई ठूलो, भारी चटनीमा राख्नुहोस्।
- Saucepan मा केला मिश्रण गर्न, बाँकी 2/3 कप सिरका, 3 कप पानी, र भूरा शर्करा, नमक , र जमीन चिपपले चिनी मिर्च जोड्नुहोस्। संयोजन गर्न हल गर्नुहोस्।
- मिश्रणलाई मध्यम-ऊँची उचाइमा प्रायः एक फोडामा ल्याउनुहोस्, प्रायः उत्तेजित हुन्छ। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र खाली पकाउनुहोस्, 1 घण्टा र 15 मिनेटको लागि कहिलेकाहीं क्याचअप जोड्ने।
- यदि क्याचअप धेरै थोरै हुन्छ र छीनिएर सुरु हुन्छ, बाँकी बाँकी पानी (1 कप सम्म) थप गर्नुहोस्।
- मकई सिरप, allspice , दालचीनी , अख्तियार र लौहरू थप्नुहोस्। मध्यम-कम तापक्रममा कुकुर, प्रायः उत्तेजित हुन्छ, अर्को 15 मिनेटको लागि वा धातुको चम्मच कोट गर्न को लागी यो मोटो हुन्छ।
- रममा हलचल र गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्। यसलाई 10 मिनेटको लागि ठोल्नुहोस्।
- राम्रो स्ट्रिटरको माध्यमबाट क्याचअप पुच्नुहोस्, चम्मचको पछाडिको ठुलो ठुलो पार्छ।
- यसलाई कोठाको कोठामा ठोक्नुहोस्।
- केला केचिनलाई ग्लास बोटहरू वा जार, आवरणमा र प्रशस्त पार्नुहोस्।
एक महिना भित्र केला केचअप प्रयोग गर्नुहोस्। केला केचअप विशेष गरी सुँगुर र पोल्ट्री संग एक मसाजको रूपमा राम्रो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 28 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |