करशी मस्तिष्क र बच्चा स्पिनच स्पैग्टी एक धेरै सरल नुस्खा हो जुन छिटो भोजनको लागि 20 मिनेट भन्दा कम समयमा फिसाउन सकिन्छ। यो स्पेगेटी नूडल्स संग सॉट्डे प्याज, पालक, र जापानी मसालेदार कोडे रो, या कार्शी मटोआओको संयोजन गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 वटा चप्पल अनपल्टेड मक्खन
- 1/4 कप काली पहेंलो प्याज
- 1/2 कप शिशु पालक पातहरु
- 1 देखि 2 कप पकाया स्पैग्टी नूडल्स (नियमित वा सम्पूर्ण गेहूं)
- काशी मस्तिष्कको 1 टुक्रा, मस्तिष्क या टाउको (कोडेक)
- सेतो मिर्चको एक ड्यास
- किजामी नर्इ
- (सूखे समुद्री खाने), वैकल्पिक गार्निश
- शिसो (पर्दा पात), शिफोनड, वैकल्पिक गार्निश
यसलाई कसरी बनाउने?
- 8 मिनेट वा अल्टेन्सन सम्मको लागि बोइल स्पैग्टी नूडल्सहरू। नाली र अलग।
- Mentaiko sac को पतली झिल्ली हटाउनुहोस् र छोड्नुहोस्। अण्डाहरूलाई मात्र विभाजित गर्नुहोस्।
- एक ठूलो प्यानमा, मध्यम ऊँची उचाईमा तेलको जैतून। मक्खन पिघ्न थप्नुहोस्। पारदर्शी नभएसम्म कटा प्याज र साउथ थप्नुहोस्।
- माध्यममा गर्मी घटाउनुहोस्। पानमा पकाएको पास्ता थप्नुहोस् र जैतूनको तेल, मक्खन, र प्याज संग कोट। बच्चाको पातका पातहरू थप्नुहोस् र बसमा ब्लिबल सम्म पुग्नुहोस्। सेतो मिर्चको ड्यास थप्नुहोस्।
- गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्। जब सम्म स्पैग्टी नूडल्स पनि कोड रोई को साथ लेपित हुन्छन् तब सम्म कच्चे मर्मोको मा मिक्स। यदि आप कोड रोई राम्रो तरिकाले गरे जान्छ, बस एक मध्यम गर्मी मा पास्ता संग मिश्रण र रक जब तक पकाया छ जब सम्म एक पला गुलाबी बारी, यसलाई पकाना।
थप जानकारी:
जापानी शैली पास्ता जस्तै यो एक wafu पास्ता को रूपमा जानिन्छ र पारंपरिक इटालियन पास्ता बाट भिन्न छ मुख्य कारणले प्रयोग गरिएको जापानी सामाग्री प्रकार र यी अवयवहरूको संयोजन।
सबै भन्दा साधारण जापानी वाफु पास्ता व्यंजनहरू mentaiko स्पेगेटी हो। तयार गर्न सजिलो छ किनकी यसमा केही अवयवहरू छन् र कोडेक रोप पनि कच्चा वा पूर्ण पकाएर, वा बीचमा बीचमा सेवा गर्न सकिन्छ। यो वास्तवमा व्यक्तिगत प्राथमिकतामा छ।
कोड रोई सानो झिल्ली झिल्ली वा पतली बाहिरी पट्टीबाट हटाउने गरी तयार गरिन्छ, र त्यसपछि रोई तापक्रमबाट पास्ता संग मिल्दछ, क्रीमियर बनावटको लागि, वा रोँ पूर्ण रूपमा पकाएको र पास्ता संग सटाइएको छ। यसलाई दुवै तरिकाको प्रयास गर्नुहोस् र तपाईलाई मनपर्ने कुन कुरा हेर्नुहोस्। Karashi mentaiko पनि tarako या mentaiko संग प्रतिस्थापित हुन सक्छ।
यस नुस्खाको मक्खनको अतिरिक्त एक धनी डिश सिर्जना गर्दछ, र जस्तै, यो डिश कहिलेकाहीँ बहु बहु पाठ्यक्रम भोजनमा वा एक एपटेकरको रूपमा एक सानो पास्ता डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ। वैकल्पिक रूपमा, मक्खनलाई हल्का विकल्पको लागि पूर्ण रूपमा हटाउन सकिन्छ।