यो पकाएको ह्याम नुस्खाले कुनै पनि पुरा तरिकाले पकाएको, हड्डी-माई स्कोक्टेड ह्याम तयार गर्ने "प्रयोग गर्न तयार" वा "सेवा गर्न तयार" को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। फल फलाकिनुको लागि, हामी हमले फल सुरक्षित राख्नुपर्छ। अप्रिल, आचरण वा अनानास संरक्षणले राम्रो काम गर्नेछ।
किन चमक लाग्छ? त्यो हाम ठीक पोर्क हो भनेर विचार गर्नुहोस्, र इलाजको प्रक्रिया मुख्यतः नमकको प्रयोग (सामान्यतः ब्रिनको रूपमा) एक संरक्षकको रूपमा समावेश गर्दछ। कचौरा प्रयोगमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै धूम्रपान छ। तर मुख्यतया यो नमक हो, यसको मतलब यो हो कि जब यो मसाज गर्न आउछ, हाम प्रायः नमक जस्तै स्वाद। नमक बाहिर सन्तुलन गर्न तपाईंको ह्याममा अन्य जातहरू थप्न को लागी प्राथमिक कारण ग्लुलेज गर्दछ।
फलले मीठोपन र केहि थोरैपन बढाउँछ, र एक किकर क्यान्सरको लागी, तपाइँ केहि सरसफाइ, सिरका, र / वा केहि सूखे मिर्च फ्लेक्समा हलचल गर्न सक्नुहुनेछ। हम glazes बनाउन को लागि यहाँ केहि विचारहरू छन्।
ब्लिज आवेदन गर्नको लागि सबैभन्दा राम्रो उपकरण मध्ये यी सिलिकन स्फटिक ब्रशहरू मध्ये एक हो, किनकि तिनीहरू सफा गर्न सजिलो हुन्छन् र तिनीहरूले तपाईंको ब्र्रुल्सले तपाइँको भोजनमा नियमित ब्रश गर्ने तरिकामा बसाल्दैनन्। एक लामो ह्यान्डलसँग एक ठोक्किएको (पेस्ट्रीको विरोधको रूपमा) उत्कृष्ट छ ताकि तपाईंको हात कूलर रहन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 15-पाउन्ड हड्डी-स्केलेटेड हममा, "खाने को लागि तयार" वा "सेवा गर्न तयार" लेबल गरिएको छ।
- 1 कप फल (जलीय, आँसु या अनानास) को संरक्षण गर्दछ (तल पनि भिन्नता हेर्नुहोस्।)
- 2 टिस्पस तयार पारियो
- 1 देखि 2 tsps सूखे काली मिर्च (या स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- फ्रिजबाट ह्याम लिनुहोस् र यसलाई एक घण्टाको लागि कोठाको कोठामा बस्न दिनुहोस्।
- नाली, कुल्ला र पातलाई हाम सुकाउनुहोस्। एक काट्ने बोर्डमा होम छाला-साइड-अप सेट गर्नुहोस्।
- तेर्सो पर्दा चाकूको साथमा, ह्यान्ड क्रसमा दुई-इन्च अन्तरालमा अंक लगाउनुहोस्, एक हीरा ढाँचा बनाउनुहोस्। यसले यसलाई छाला र थप चर्को पछि हटाउन सजिलो बनाउनेछ।
- अग्रिम ओवन 325 एफ सम्म। एक गिलास कटोरा मा चमक को लागि सामाग्री को मिश्रण र यसलाई अलग।
- एल्युमीनियम पन्नीको साथमा ठूलो भुमिलो प्यान रेखा गर्नुहोस्, र पानमा 2 कप पानी पकाउनुहोस्।
- पनीमा एक बरसात रैक सेट गर्नुहोस् र रकमा हम, छाला-साइड-अप राख्नुहोस्। ह्यामको गहिरो भागमा एक जांच थर्मामीटर घुसाउनुहोस्, हड्डीलाई हिट नगर्ने सावधान रहनुहोस्। ओवनमा पुग्नुहोस् र लगभग तीन घण्टाको लागि पकाउनुहोस् वा थर्मामीटरमा 120 एफ पढ्नुहोस्।
- ओवनबाट ह्याम हटाउनुहोस्, थर्मामीटर बाहिर जानुहोस्, र भाषाको जोडीले ह्यामबाट छाला र अत्यधिक चिसो निकाल्छ। सबै चारैतिर चिसो को बारे मा ¼ इंच छोड्नुहोस्।
- अब उज्ज्वलले ह्यामलाई ताला लगाएर ब्रश बनाउँदछ ताकि यो मोटो तरिकाले ढाक्छ। विभिन्न स्थानमा जांच थर्मामीटर घुसाउनुहोस् र हामलाई ओभरमा फर्काउनुहोस्। अर्को घन्टाको लागि उठाउनुहोस् वा थर्मामीटरमा 140 एफ पढ्नुहोस्
- ओवनबाट ह्याम हटाउनुहोस् र यसलाई लगभग 30 मिनेटको लागि बाकी राख्नुहोस्, त्यसपछि बढाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
एक 15-पाउन्ड हमले 20 जना मानिसहरूको सेवा गर्नेछ, तर यदि तपाईंसँग कम व्यक्तिहरू भए पनि बायाँ अचम्मलाग्दो छ। एक प्रकारको ब्लिजको लागि, तपाईं संरक्षितको सट्टामा स्टेपल # 8 मा मेपल सिरप वा शहद प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 536 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 221 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3, 926 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 60 g |