नेबोनोमा गम्भीर सर्दहरू मिट्टीमा पकाएको एक बर्तन खाना वा लोहेको बर्तनहरू राख्छन्। नाबेकी उडोन एक उडोन सूप डिश हो जुन यिनी व्यक्तिगत माटो बर्तन मा पकाया र सेवा गरिन्छ। यो यो हस्ताक्षर मिट्टी पोट (निबे) हो जसले यो डिशको नाम दिन्छ - नाबेकी। एक सूप छ कि तपाईं कहाँ पुग्छ, निर्भर गर्दछ मोटो chewy udon नूडल्स, सब्जिहरु, र विभिन्न प्रकारका मासु संग बनाइएको, एक पोषित अन्डा देखि tempura चिन्ता, वा kamaboko (माछा केक) र चिकन देखि।
जापानमा उडोन रेस्टुरेन्टहरू र घरहरू मा नैबेकी उडोन एक धेरै लोकप्रिय डिश हो, तर धेरै चोटि यो सर्दको समयमा मात्र सेवा गरिन्छ। Udon र सूप एक मिट्टी को बर्तन मा पकाया एक ढक्कन संग गर्म गर्म छ, र यो एक ठंडा डिश हो जब यो बाहिर को ठंड छ।
यदि तपाईंसँग व्यक्तिगत आकारको माटो बर्तन छन् भने, तपाईं तिनीहरूलाई सिंधोमा सिधा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ; तथापि, तपाईंसँग कुनै सानो वा व्यक्तिगत आकारको बर्तन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईसँग सानो बर्तनहरू छैन भने, चिन्ता नगर्नुहोस्, केवल नियमित रूपमा यसलाई पकाउनुहोस् र सानो कटोराबाट खानुहोस्।
नबीकी अडोनको लागि शीर्षस्पिङ्ग सामान्यतया उबला पालक, गाजर, शीइकका मशरूम, अण्डा, चिन्ता र कम्बोबाको माछाको केकहरू जस्तै सब्जिहरु हुन्।
सूपमा थप गर्नु अघि चिन्ता पनि अस्थायी रूपमा पकाउन सकिन्छ। यद्यपि, हामी सधैं भन्नुहुन्छ, तपाईं कुनै पनि सब्ज र अन्य चीजहरू तपाईलाई मनपर्ने र प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यो डिश बनाउन यो सजिलो छ, र यो धेरै नरम र स्वादिष्ट छ। एक चिसो रातमा खानाको लागि बनाउने प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गुच्छा ताजा पालक
- 6 कप डुशी सूप
- 1/3 कप सोया सस
- 2 Tbsp। मृत्यु
- 1/2 tsp। नमक
- 1/4 पाउन्ड। चिकन जांघ (काटन आकारमा टुक्राहरू)
- 4 प्याकेजहरू
- पूर्व उबलाएको udon नूडल्स
- 4 स्लाइस कम्बोको (माछा केक)
- 6 इन्च नाई / लेक (विकर्ण रूप देखि कटाई)
- 4 अन्डा
- वैकल्पिक: तपाईंको मनपर्ने टूप्सिङ (tempura, mochi, आदि ...)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो बर्तन पानी रोलिंग उर्वरमा ल्याउनुहोस् र एक मिनेटको लागि पाईलो पकाउनुहोस् र पानीमा ठोक्कियो र राम्ररी निलो पार्नुहोस्।
- पानी बाहिर निस्कनुहोस् र उचाई पाईलो 1 इन्च लम्बाइमा काट्नुहोस्।
- डशीको सूप स्टक, सोया सस , मिरर, र कटोरामा नमक मिलाउनुहोस्।
- सूप विभाजित चार व्यक्तिगत मिट्टी के बरतन या लोहे को बर्तन मा र मध्यम गर्मी मा पकडें।
- सूपमा चिकन थप्नुहोस् र पकाएर उकालो गर्नुहोस्।
- Udon नूडल्स बर्तन र ठाँउ kamaboko र शीर्ष मा उबला पालक मा थप्नुहोस्। केही मिनेटको लागि सिम्मर
- नक्सी / लीक स्लाइसहरू थप्नुहोस् र सूपमा अण्डा छोड्नुहोस्।
- एक ढक्कन संग बर्तन को कवर र गर्मी रोक्न र यो भाप गरौं।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 275 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 232 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1, 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 22 जी |