अखरोट रोल एक पूर्वी यूरोपीय मीठे खमीर रोटी हो कि विभिन्न प्रकारका भित्ताहरु संग मिठो सम्मको। यो नुस्खा एक अखरोट भरने को लागि हो, सर्बियाई मा याहेन्जाका को रूप मा जानिन्छ ।
जबकि यो धेरै उत्सवमा एक मनपर्ने छ, तपाई अक्सर एक सर्बियन परिवारको स्लावाको मिठाई तालिकामा नट रोल देख्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Nutroll को लागि:
- 1 प्याकेज सक्रिय सुकेको खमीर
- 1/4 कप गर्म पानी
- 1 कप (2 लक्जरी) मक्खन
- 1/2 कप दूध
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1 चम्मच नमक
- 3 अन्डा व्यक्ति (पीटा)
- 2/2/1 कप सबै आलोचनाको आटा
- भरने को लागी:
- 1 देखि 1/1 कप कपडा पनीर जमीन अखरोट
- 1/4 कप शर्करा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/4 कप दूध
- 1/4 कप शहद
- 3 अन्डा सेतो
- 3/4 कप शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- न्यानो पानीमा खमीर लुकाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। हीट मक्खन, 1/2 कप दूध, 2 चम्मचौं शर्करा र नुन लामो समय सम्म मक्खन र मक्खन पिघेको छ।
- ठूलो कटोरामा, खमीर खमीर मिश्रण, मक्खन मिश्रण र पीटा अण्डालयहरू।
- बिस्तारै आटा जोड्नुहोस्, राम्रो धुवाँ।
- 2 बराबरको भागमा विभाजित गर्नुहोस्, रातो र रातो र रातो फ्रिज गर्नुहोस्। अर्को दिन, भर लगाउनुहोस्।
- भरने बनाउन: बटुआ को मिश्रण, 1/4 कप शर्करा, दालचीनी, 1/4 कप दूध र एक saucepan मा शहद। कम तापक्रमको स्थानमा राख्नुहोस्, तातो पानीमा स्थिर रहन्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्।
- डरलाग्दो अनुहारमा अँध्यारो। धीरे - धीरे 3/4 कप शर्करा थप्नुहोस्, स्ट्रिङ सम्म पिट्दै। ठुलो अखरोट मिश्रण सँगसँगै मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
- फलाम गरिएको सतहमा, आटाको 1 भाग 24 इन्च स्क्वायरमा रोल गर्नुहोस्। 1/2 भरिको साथ फैलाउनुहोस् र जेलीयालका लागि रोल गर्नुहोस्। एक राम्रो तरिकाले चिकन, 10 इन्च ट्यूब पैन मा कुंडल।
- बाँकी आटाको साथ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् र पहिलोको दोस्रोमा दोस्रो रोल राख्नुहोस्। तेज चाकू संग, धेरै ठाउँहरूमा प्यानको तल काट्नुहोस्। उदय समय कटौती गर्नको लागि उज्यालो, ढालिएको, दोहोरो सम्म, लगभग 1 घण्टा, वा यो द्रुत सुझाव पछ्याउनुहोस्।
- आटा पनि एक / 8-इन्च मोटाईमा फैलिएको छ, भरिएको फैलिएको, जेलोलको लागि रोलिएको र लगको रूपमा पकाइएको।
- गर्मीको ओवन 350 डिग्री। 1 घण्टा बाँच्नुहोस् वा राम्रो तरिकाले खारेज गर्नुहोस्। पन 20 मिनेटमा कूल र तार रैकमा उल्टाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 296 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 73 मिलीग्राम |
| सोडियम | 128 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |