न्यानो, ताजा बेक्ड क्रानबेरी ओटलमेल मफिन्सको एक टोकरी तपाईंको कुकुरको काउन्टरमा बसाइदिन्छ। त्यहाँ घर बनाएको muffins को बारे मा केहि छ कि केवल किन्टेड किस्म को तुलना छैन।
दूधमा अखालोलाई मफिन्स नम र निविदा बनाउन मद्दत पुर्याउँदछ, त्यसैले त्यस चरण छोड्नु हुँदैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप दूध
- 1 1/4 कप
- पुरानो जमे भएका लुगाहरू
- 5 चम्मच मक्खन (सानो टुक्राहरु मा कटौती)
- 1/3 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 3/4 कप प्यासेको हल्का खैरो बिरुवा
- 2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 ठूला अण्डाहरू (कोठाको तापमानमा)
- 1 कप क्र्राबेरी (ताजा वा जमे भएका)
- 3/4 कप अखरोट (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन पहिले 400 डिग्री एफ। 12 मानक मफिन प्यान कपहरू पकाउने स्प्रे वा पेपर लिनरहरूसँग लाइन स्प्रे गर्नुहोस्।
2. पुरानो जमे भएका लुगादार जुत्ताहरू र दूध सानो साउसेपमा मिलाउनुहोस्। मिश्रण ल्याउन केवल एक फोडा गर्न, गर्मी देखि हटाउनुहोस् र मक्खनमा हलचल सम्म। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्।
3. ठूलो कटोरामा आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुन पाईन्छ र मिश्रण गर्न कोसिस गर्नुहोस्।
4. ठोक्किएको मिश्रणमा अण्डा जोड्नुहोस्, मिश्रित नभएसम्म हिउँदिरहनुहोस्।
आटा मिश्रणमा ओट मिश्रण जोड्नुहोस्, र मिश्रित नभएसम्म हलचल। क्रेनबेरी र नट मा हलचल। मिश्रण नगर्नुहोस्।
5. तैयार मफिन प्यान कपमा ब्याटर 20 मिनेट 25 मिनेटको हिसाबले, वा टथपिक केन्द्रमा घुसाउन सम्म खाली हुन्छ। तार रैकमा प्यान सेट गर्नुहोस् र 5 मिनेट ठोल्नुहोस्। प्यानबाट मफिन्सहरू हटाउनुहोस् र रकलाई ठोक्नुहोस्।
रिकभरी नोटहरू
• ब्याट्री मिश्रण गर्दा दयालुता भनेको कुञ्जी हो। धेरै चिसो बढाएर अँध्यारोमा ओगटेको हुन्छ, फलस्वरूप, घना, रबर मफिन्स।
• पूर्णतया उपेक्षा गर्ने ओवनमा अपेक्षाकृत उच्च तापमानमा बकिङ छिटो उकालो, भित्री र भित्ताको लागि आवश्यक छ। यदि ओवन धेरै चिसो छ भने, मफिन शीर्षहरू फ्लैट हुनेछन्।
• यदि तपाईं पन्नी मफिन कप प्रयोग गरिरहनु भएको छैन भने, ग्रीस मफिन टिन राम्रो तरिकाले, ननस्टिक पनि। टिनको माथिल्लो सतह पनि बढाउनुहोस्, त्यसैले मफिन शीर्षहरू स्टिक हुने छैनन्।
• मफिन्स भण्डारण गर्न, यसलाई प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस्, सील र कोठाको तापमानमा 3 दिनसम्म भण्डार गर्नुहोस्।
• मफिन्सहरू फ्रिज गर्न, ती ठुलो भारी पन्डामा लुकाउनुहोस् वा तिनीहरूलाई फ्रीजर थरमा राख्नुहोस्, र 3 महिनासम्म स्थिर रहनुहोस्। पुनः लोड गर्न, भारी पन्नीमा फ्रिज मफिनहरू लपेटो। 12 देखि 15 मिनेटसम्म 300 डिग्री एफ ओवनमा ताप।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 293 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 91 मिलीग्राम |
| सोडियम | 351 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |