ब्लुबेरी बेगल्स

बजेल ती ब्रेडहरूमध्ये प्रायः प्रायः प्रायः हुन्छन् - तर सधैँ डेयरी-फ्रि छैन, तर, धेरै धेरै चीजहरू जस्तै, तिनीहरूलाई घर बनाउन धेरै मज्जा र स्वादिष्ट छ, र तिनीहरू फ्रिज र सुत्ने बिहानको लागि राम्रो रहन्छन्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 कप पानी (तातो)
• 2 प्याकेटहरू सक्रिय सक्रिय खमीर (1/4 औंस प्रत्येक)
• 3 चम्मचहरू (प्लस 2 चम्मचहरू
• चीनी )
• 5 देखि 5 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा
• 2 चम्मच नुन
• 2 कप
• ब्लूबेरी (ताजा वा सूखे)
• 1/4 कप कोनामाल (प्यानको लागि आवश्यक वा बढी वा कम)
• 10 देखि 12 कप पानी

यसलाई कसरी बनाउने?

1. मध्यम-ठूलो मिश्रण कटोरामा, तातो पानी, खमीर र 3 वटा चम्मचको टुक्रा मिलाउनुहोस्, सुस्त नभए सम्म हल्का हिसाबले। मिश्रणलाई 5 मिनेट वा बुलबुलीसम्म खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। (यदि कुनै बुलबुले सतह छैन भने, यसको अर्थ भनेको तपाइँको खमीर अब "सक्रिय" होइन; तपाईंको मिश्रणलाई खारेज गर्नुहोस् र ताजा खमीरलाई प्रयोग गर्नुहोस्।) 4/4 1/2 मा आलो र नुनको बिस्तारै बिस्तारै जबसम्म मिश्रण सँग एक नरम हुन्छ आटा। निलो ब्ल्याकबेरीमा टाढा। आटा स्थिर छ तर सूखा नभएसम्म एक बाँकी समयमा बाँकी बाँकी आटा 1/4 कप थप्नुहोस्। आटा एक हल्का फलामको सतहमा घुमाउनुहोस् र आटा लोचदार नभएसम्म घुँडा घुमाउनुहोस् र अब तपाईको हातमा चिपकिनु हुँदैन, आवश्यक पर्वत जोड्नुहोस्, लगभग 7-10 मिनेट। हल्का तेलको कटोरामा आटा राख्नुहोस्, कोटलाई बदलिदिनु, सफा कपडाको साथ ढाक्नुहोस् र लगभग 1 घण्टामा दोगुना न्यानो तापक्रममा सेट गर्नुहोस्।

1. Preheat ओवन देखि 400 एफ। हल्का तेल एक ठूलो पाना पाना।
2. आटा तल पच्याउनुहोस् र तपाइँले तपाइँको थैलालहरू कति महसुस गर्नुहुन्छ भन्ने आधारमा, 10 देखि 12 टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा बलमा राख्नुहोस् र त्यसपछि, तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गरेर, एक ह्वाइट बनाउनुहोस् मध्यमा, धीरे आटा माथि सम्म जब तक छेद ठूलो सिक्काको आकार सम्म। तपाईँले काम गर्नुहुने तयार पानामा प्याजहरू राख्नुहोस्, त्यसपछि सफा डिश तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र अतिरिक्त 25 मिनेटको लागि उजुरी दिनुहोस्।
3. हल्का तेल अर्को ठूलो पाक पाना र cornmeal संग हल्का छिटो। 10-12 कप पानीको पानी ठूलो बर्तनमा फोडामा ल्याइदिनुहोस् र बाँकी 2 चम्मचको बिरुवाको साथ। बैचहरूमा काम गर्दै (एक पटकमा लगभग 3-4), बिस्तारै ब्यापलहरूलाई उबलने पानी र फोडामा खसाल्नुहोस् जब सम्म उनि माथि बढ्न, लगभग 3-5 मिनेट। तैयार बेकिंग पानामा बत्तीहरू स्थानान्तरण गर्नुहोस् र सबै प्याजहरू उकालो नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्। 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, पहिलो 5 पछि सुनको सुनौलो सम्म। न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	73
कुल मोटा	1 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	1 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	512 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	14 जी
आहार फाइबर	2 जी
प्रोटिन	2 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)