आकर्षक तथ्यहरू!
बीन मुर्खहरू छोटो, पहेंलो हरियो वा सेतो गोलीहरू छन् जुन विभिन्न प्रकारका सेमहरूबाट स्प्रेआउट गर्छ जसका फलहरू भिटामिन, खनिज, अमीनो एसिड र अन्य पोषक तत्वहरूको उच्च सामग्रीमा रोचक हुन्छन्।
यो मानिन्छ कि शुरुआती चिनियाँ शाफरहरूले बोर्डमा कुखुरा बसाएपछि रोगबाट बच्नको लागि धेरै युरोपेली अन्वेषकहरूले खट्टे फलको साथ यात्रा गर्न को लागी डराउँदैनन्।
बोराहरू र बीउहरू र बीमहरूबाट व्युत्पन्न गर्न सकिन्छ। सबै मुकुट घरमा बढ्न सजिलो छ। दिलचस्प छ, जबकि अल्फाफा सबै भन्दा लोकप्रिय स्वाद हुन्छन्, उनि अन्य अंकहरु भन्दा कम पोषण मानमा कम छन्!
बीन मुर्दा एक सुपर खाना मानिन्छ, विशेष गरी मंग र सोया बीन! म मेरो सबै रस र एक थप पोषण पंचको लागि smoothie व्यंजनहरू एक सानो मुट्ठी थप्न प्रयास!
पश्चिममा, सेम मुर्गीहरू सामान्यतया सलाद, स्यान्डविच, र हालैका रसहरू र सुक्खाहरूमा हालै ताजा हुन्छन्। हामी विशेषगरि पूर्वी पूर्वी खाद्य पदार्थहरु संग स्वादहरु लाई जोडछन जहां उनि व्यंजनको एक भाग भएको छ र हजारौं को लागी औषधीय प्रयोजनों को लागी प्रयोग गरिन्छ। तर मंगीन बिरुवाहरू, विशेष गरी, लामो समयसम्म भारतीय, दक्षिण अमेरिकी र अफ्रिकी डाईटहरूको भाग भएको छ।
उनीहरूलाई घरमा बढ्दै एक विशेष महत्त्वपूर्ण विकल्प हो किनभने खाद्य पदार्थको बीउको मुख्य स्रोतहरू व्यावसायिक मुकुट हो।
उत्साहित नयाँ अनुसन्धान
एक अध्ययनले निष्कर्ष निकालेको छ कि पुर्खाहरूसँग भ्रामक प्रभाव हो, र कोलोन क्यान्सरको जोखिम घटाउन सक्छ। अन्य अनुसन्धानमा प्रारम्भिक परिणामहरू खोज्दैछ कि पुर्खा रक्तचापमा कमी, मधुमेह लड्न, हृदय रोगको जोखिम कम र एलर्जीलाई रोक्न।
अद्भुत लाभहरू
बीन स्प्रेट्स क्यालोरीमा धेरै कम छन्, प्रोटीनमा अमीर र कोलेस्ट्रोल वा सोडियमको साथमा लगभग फ्याट फाइबर। तिनीहरू पोषण एंजाइमहरू, भिटामिन र खनिजहरू जस्तै क्याल्सियम जस्ता हुन्छन्, र ऊर्जा-बढ्दो कार्बोहाइड्रेटहरूको लागि उत्कृष्ट स्रोत प्रदान गर्नुहोस्।
तिनीहरू पनि एन्टीएक्सिडेंट भिटामिन सी को एक बहुमूल्य स्रोत हुन्, र तपाइँले खाएमा कचौराको खाँचोमा निर्भर गर्दछ। डीएनए, रातो रगत कक्ष र अमीनो एसिडको उत्पादनको लागि फलोट आवश्यक छ। यसैले, एनिमिया र जन्म दोषहरूको रोकथामको लागि फोलेट आवश्यक छ। यो विशेष गरी महिलाहरु को लागि विशेष गरी गर्भवती हुन्छ। एक प्याला बोराले फाल्टेको आरडीए को 16% देखि 30% उद्धार गर्छ, कुन कुचुरले तपाईलाई खाएको छ?
यो ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ कि सबै मुर्खहरू बराबर हुँदैन! सोया र मंग बीन मुर्खहरू सबैभन्दा पोषक हुन्।
यो स्वादिष्ट मंग बीन स्प्रेआउट रस सुचारु कोसिस गर्नुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Mung Mango प्रसन्नता !
- 1
- मंगो (बीउ वा छाला बिना चकित)
- ताजा मंग बीन स्प्रेट्स ह्यान्डल
- 1/2
- ककम्बर (छालाको साथ)
- 1 कपको
- नारियल (ताजा चकित)
- एक सुई को लागि नारियल को पानी को 1-2 कप जोड्नुहोस या दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
म यो सबै भन्दा धेरै जसो यो मीठो ताजा स्वस्थ स्वादको लागि कुनै पनि जोडिएको चिनी बिना माया गर्छु!