पुरानो जमे भएका हर्मिट कुकीज

यो पुरानो जमाना भित्री कुकीहरू स्वाद र बनावटबाट भरिएका छन्, जस्तै दाँदीमा! सजिलो ब्राउन शुगर ड्रप कुकीजमा कटा वाल्टिन वा पेकान सहित मसाले र कटा किशमिशहरू संग स्वाद गरिन्छ।

मितिहरु या किशमिशहरूको सट्टा सूखे क्रेनबेरी प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ, वा तिनीहरूलाई चकलेट चिप्स बनाउनुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1/4 कप सब्जी छोटो
• 1/4 कप मक्खन (नरम)
• 1 कप ब्राउन शुगर (दृढतापूर्वक प्याक गरिएको)
• 1 ठूलो अन्डा
• 1/4 कप कफी (चिसो)
• 1 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा, 8 औंस
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 चम्मच नुन
• 3/4 चम्मच ग्राउण्ड दालचीनी
• 1/4 चम्मच ग्राउण्ड नट
• वैकल्पिक: ड्यास ग्राउण्ड लौंग
• 1 1/2 कप कटा भयो मितिहरु (या किशमिश)
• 1/2 कप कटा अखरोट (वा पेकान)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. ओवनमा 375 एफ
2. पाचन पानासँग कुकीज पानालाई लुकाउनुहोस् वा यसलाई हल्कासाथ हटाउनुहोस्।
3. आटा, बेकिंग सोडा, नुन र मसाले कटोरामा मापन गर्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
4. एक मक्खन कटोरामा विद्युत् मिक्सरको साथमा, हल्का र चम्किलो तुरुन्तसम्म छोटो, मक्खन, र भूरी शर्करालाई हराउँदछ। अण्डा र चिसो कफी जोड्नुहोस्; कम गति मा हरायो जब सम्म राम्रो मिश्रण।
5. अँध्यारो मिश्रण जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाएर हलचल गर्नुहोस्।
6. मितिहरु या किशमिश र पागल मा झुकाव

1. कुकीज आटा तयार गोल चम्मच वा सानो कुकी स्कूप द्वारा तैयार कुकी पानामा छोड्नुहोस्, कुकीहरू बीचको लगभग 2 इन्च छोड्नुहोस्।
2. 8 देखि 10 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्।
3. कूलिंग रकमा तुरुन्त कुकीहरू हटाउनुहोस्।

लगभग 4 दर्जन कुकीहरू बनाउँछ।

विशेषज्ञ सुझावहरू

• यदि तपाईं कुकिङ पानाहरू लाइन गर्नको लागि प्रचलन पेपर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, प्रक्रिया माथि गति। एक ब्याच बेकिंग हुँदा, पेचेक पेपरको अर्को पानाको ड्रप कुकी आटाको साथ तयार पार्नुहोस्। जब पहिलो ब्याच समाप्त भयो, तिनीहरूलाई एक रैकमा स्लाइड गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक पेच्याट पेपरको लोड गरिएको पाना लाई कुकी पानामा स्लाइड गर्नुहोस् र बेकिंग जारी राख्नुहोस्।
• ड्रप कुकी आटा एक पाना पानामा र त्यसपछि ठोस सम्म स्थिर गर्नुहोस्। जमे भएका कूकी आटा ट्राफिक गर्नुहोस् फ्रीजर थैलीमा बज्छ र तिनीहरूलाई स्थिर पार्नुहोस्। जब तपाईं पकाउन तयार हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई पकाउने पानाहरूमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा लगभग 30 देखि 45 मिनेटसम्म खडा गर्न दिनुहोस्। निर्देशित रूपमा बेक गर्नुहोस्।

तपाईं पनि मन पर्छ

पुरानो फ्लेड गरिएको मोलिस कुकीज

क्लासिक Snickerdoodles

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	97
कुल मोटा	4 जी
पागलिएको बोसो	1 g
असंतृप्त फैट	1 g
कोलेस्ट्रॉल	22 मिलीग्राम
सोडियम	89 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	15 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	1 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)