पुरानो फ्लेड गरिएको मोलिस कुकीज

यी गुलाबी कुकुरहरूले तपाईंलाई दादीको नरम, पूर्ण रूपमा चिसो कुकीहरू सम्झाउँछन्।

मेरो मामला मा, यो मेरो दादाजी जो बेकर थियो। उहाँले सबै भन्दा राम्रो गुलाबी कुकिजहरू बनाउनुभयो, र तिनीहरू यी जस्तै थिए। तिनीहरू माटो र थोडा चैंसी थिए र मसाले र मसाले स्वाद भन्दा भरिएको थियो।

यदि तपाईंसँग खट्टे क्रीम छैन भने, ताजा नींबूको रस को 1 चम्मच वा सिरका एक माप कपमा थप्नुहोस् र 1 कप बनाउनको लागि पर्याप्त भारी क्रीम जोड्नुहोस्। केही मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्। वा whisk 3/4 कपको तितलीमा 1/3 कपको मक्खन।

यो पनि हेर्नुहोस्:

सफ्ट मोलास ड्रप कुकीज

Chewy Oatmeal Molasses Cookies

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 कप खट्टा क्रीम
• 5 स्तर चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 कप दाग
• 1/2 कप ब्राउन शुगर
• 1/2 कप छोटो (नरम)
• 1/2 कप मक्खन (नरम)
• 2 ठूलो अन्डा
• 3/4 कप गुलाब
• 5 1/4 देखि 5 1/2 कप आटा
• 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
• 1 चम्मच मैदान अदरक
• वैकल्पिक: ड्यास ग्राउण्ड लौंग

यसलाई कसरी बनाउने?

1. खट्टा क्रीम को माप र बेकिंग सोडा जोडें; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न हल।
2. एक मिक्सिंग कटोरा मा एक इलेक्ट्रिक मिक्सर संग, क्रीम को शक्कर संग मक्खन र कटाई। अण्डा र गुण्डमा बिचराउनुहोस्।
3. मसाले जोड्नुहोस्, 5 1/4 आटाको आटा र खट्टा क्रीम मिश्रण, राम्रो तरिकाले मिश्रित जबरजस्ती। यदि आवश्यक भएमा थप आटा जोड्नुहोस्।
4. कटोराको आवरण गर्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको लागि कुक ओटा टिल गर्नुहोस्।
5. ओवनमा 350 फिट
6. नक्कली कागज, सिलिकॉन मैटका साथ लाइन बकिङ पानाहरू, वा तिनीहरूलाई बिर्सेर छोड्नुहोस्।

1. फ्रिजबाट आटा हटाउनुहोस्। आटा थोपा को एक भाग घुमाउन यसलाई राम्रो रोलिंग तापमान ल्याउन जुन तपाईले रोल गर्न सक्नुहुन्न।
2. एक कडा सतह मा आटा रोल र एक कुकी कटर संग 1/4 इन्च मोटी मा कटौती गर्नुहोस, पतला यदि तपाईं क्रिसर कुकीज चाहानुहुन्छ। राउन्ड कटरहरू प्रयोग गर्नुहोस् वा आकारहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
3. तयार पाक पानाहरूमा कुकीजहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
4. कुकिलो केहि चिनो चिनो वा दालचीनी शर्कुसँग कुकीजहरू छिटो गर्नुहोस्।
5. लगभग 8 देखि 10 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्।
6. 5 देखि 6 दर्जनको कुकिजले मोटाईमा निर्भर गर्दछ।

विशेषज्ञ सुझावहरू

सजिलोको लागि, नो-स्टिक रोलिंग, हल्का रूपमा सतह र आटासँग कुकी आटाको माथि। कुकी आटामाथि मोम पेपर वा टुक्रा कागजको पाना राख्नुहोस् र रोल आउट गर्नुहोस्। आटामा डुबे कुकी कटरहरू काटाका बीचमा।

कुकीज वर्दी मोटाईमा राख्न को लागी एक विशेष रोलिंग पिनलाई समायोज्य मोटाई के छल्ले, वा आटाको तर्फ तिर राख्ने सिलिकॉन स्ट्रिप्सलाई विचार गर्नुहोस्।

तपाईं पनि मन पर्छ

चाइनी टोपिंग संग Molasses Crinkles

Soft Molasses Cookies

पुरानो जमे भएका हर्मिट कुकीज

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	79
कुल मोटा	4 जी
पागलिएको बोसो	2 जी
असंतृप्त फैट	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	21 मिलीग्राम
सोडियम	133 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	9 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	1 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)