कसरी ट्रामहरू बनाउने

01 को 09

चकलेट ट्रकहरू कसरी बनाउने?

यसले यो भन्दा सरल र अधिक स्वादिष्ट प्राप्त गर्दैन। डार्क चकलेट र क्रीम एकसाथ आएर ईश्वरीय, मल्ट-इन-तपाईंको-मुखको चकलेट चकलेट ट्रुलीहरू बनाउन। उत्तम परिणामहरूको लागि, राम्रो गुणस्तरको चकलेट प्रयोग गर्नुहोस्।

यो डी सन्दूक चकलेट ट्र्राबल विधिहरू प्रयोग गर्नुहोस् र तपाईंको अवयवहरू जम्मा गर्नुहोस्। तपाईंलाई बेकिंग पाना को एल्यूमीनियम पन्नी र एक सानो ससनी संग लिखित आवश्यकता हुनेछ।

ध्यान दिनुहोस् कि यी क्यान्ड्रीजहरू जस्तै अधिकांश ट्रकहरूसँग व्यापक चक्र अवधिको आवश्यकता छ, त्यसैले तिनीहरूलाई बनाउने क्रममा पर्याप्त समय छोड्न निश्चित हुनुहोस्। उनीहरूले भान्साको लागि भान्साको लागि उपहार वा उपहारको लागि एक उपहार पाउनेछन्।

02 को 09

चकलेट बन्द गर्नुहोस्

चकलेट काट्नको लागि , तेज, भारी शेफको चाकू (एक ठूलो सीधा पनी चोरी चाकू, सामान्यतया 8 देखि 10 इन्च) प्रयोग गर्नुहोस् र चकलेटमा दृढ र समान तुरुन्तै थिच्नुहोस्, क्यान्सर र एङ्गले चाँहि अगाडी अगाडी अगाडि। चकलेट बिस्तारै चकलेट whittle, कोनेबाट काम गर्दै, चकलेट सानो मा कटाई सम्म पनि, टुक्रा पनि। ठूलो गर्मीमा सुरक्षित कटोरामा कटा चकलेट राख्नुहोस्।

03 को 09

क्रीम सिमर

सानो साउसेपमा क्रीम राख्नुहोस् र पछाडिको छेउमा वरिपरि बुलबुले सम्म नखोल्नुहोस्। यो सावधानीपूर्वक हेर्नुहोस्, किनकि तपाईं यो पूरा फोडा पुग्न चाहनुहुन्न।

04 को 09

चकलेटमा क्रीम डाल्नुहोस्

कचौरामा कटा चकलेट माथि कचौरा राख्नुहोस्। क्रीम र चकलेटलाई एक मिनेटको लागि बस्न र चकलेटलाई पिसाब गर्न अनुमति दिनुहोस्।

05 को 09

चकलेट व्हिस्क

1. व्हिस्क प्रयोग गर्दै, धीरे क्रीम र चकलेट समावेश गर्न हलचल। पहिलोमा, मिश्रणले दुखी र गन्दा लगाउनेछ तर सुचारू रूपमा जारी राख्छ।
2. चाँडै चकलेट र क्रीम सँगै आउनेछ र एक सजावट बनाइनेछ। यो चकलेट क्रीम मिश्रण "ganache" भनिन्छ। ट्रेलहरू थप गर्न थप, ganache फ्रस्ट केकहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा पकाएको सामानहरू चम्किलो हुन सक्छ। एक पटक तपाईंको मिश्रण चिकनी हुन्छ, वेनिला थप्नुहोस् र हलचल सम्म नराख्नुहोस् जब सम्म यो राम्रो हुन्छ, तर धेरै बलियो हलचल नगर्नुहोस् वा तपाईले एयर बुलबुलेहरू समावेश गर्नुहुनेछ।

06 को 09

गणेश को आवरण र क्रिल

झण्डा घुम्नका साथ ट्रफले मिश्रण राख्नुहोस् र यसलाई कोठाको तापमानमा ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्। एक पटक ठोक्किएर, फ्रिज नगर्नसम्म यो फ्याँक पर्याप्त नभएसम्म, फ्रिजको आधारमा र चकलेटमा आधारित 1 देखि 2 घण्टा सम्म तपाईले प्रयोग गर्नुभयो। जब तपाईं ganache क्रिल गर्न प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ, कोकियो पाउडर एक सुई पाइ टिन वा प्लेटमा राख्नुहोस्।

07 को 09

गणेशको बलहरू बाहिर स्कूप गर्नुहोस्

ट्रेलहरू बनाउनका विभिन्न तरिकाहरू छन्। दुई भन्दा धेरै साधारण मामल मुटुमा सानो चाउचाउमा पाइप हुन्छ, त्यसपछि उनीहरूलाई बलमा घुमाउँदछ, वा कडा ganache लाई सानो बलमा स्कूप गर्दै र यसलाई घुमाउन। यहाँ वर्णन गरिएको विधि ट्रस्ट बनाउन को लागी सबै भन्दा सरल र तेर्सो तरिका हो, तर चेतावनी दिनुहोस्, यसले तपाईंको हात गन्दा दिन्छ!

1. एक सानो चम्मच प्रयोग गरेर, काटन बाट एक अखरोट-आकार बल ganache बाहिर। Ganache को बनावट स्कूप गर्न पर्याप्त फर्म हुनुपर्छ, तर अझै पनि, थोडा नरम र पूर्णतया मेहनत छैन। यसले चम्मचको कटोरामा बल सजिलै संग बलियो बनाउँदछ र बिर्सन वा बिच्छेद गर्दैन।
2. पाई टिनमा कोको पाउडरको चट्टानमा ganache को बल ड्रप गर्नुहोस्, र वरिपरी हिउँदो पार्नुहोस् ताकि यो कोको पाउडर संग आवरण हुन्छ। तपाईं एक समयमा एक ट्रफ गर्न सक्नुहुन्छ, वा एक पटक धेरै बलहरू गर्न सक्नुहुन्छ।

08 को 09

ट्राफल्सलाई हातले रोल गर्नुहोस्

अब कि ganache बलहरु लाई पूर्ण रूप देखि बनाइयो, यो समय को लागि उनलाई दौर छ।

1. आफ्नो हात को कोको पाउडर संग धकेलो र कोकोआ कवर गरिएको गायनशे बल उठाओ।
2. धीरे-धीरे यसलाई आफ्नो पातहरू बीचमा घिउन्जेल रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई पन्नीको पकाउने पानामा राख्नुहोस्। किनकि बल पहिले नै कोको पाउडरको साथ राखिएको छ र सही फर्म हो, यो आकारमा सजिलो हुनु पर्दछ र तपाईंको हातमा धेरै टाँस्न सक्दैन।
3. शेष ganache र कोको पाउडर संग दोहोर्याउनुहोस्।

यदि कुनै पनि समयमा ganache संग काम गर्न धेरै नरम हुन्छ, फ्रिजमा यसलाई केहि मिनेटको लागि क्रिलमा राख्नुहोस्।

09 को 09

तपाईंको ट्रामहरूको लागि छुनुहोस्

एकपटक रोकिँदा, तपाईंको ट्रामहरू खाना खान तयार छन्!

उत्कृष्ट स्वाद र बनावटको लागि, तिनीहरू कोठाको तापमानमा खालिनुपर्छ। यदि तपाईं उनीहरूको सेवा टाढा जाँदै हुनुहुन्न भने, तिनीहरूलाई फ्रिजमा एकत्रित कन्टेनरमा राख्नुहोस्, तर सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई कोठा कोठामा ल्याउनुहोस्। तपाईं ट्रफहरू फ्रिजमा एक हप्तासम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।

ध्यान दिनुहोस् कि ट्रेलहरू कोकोओ पाउडर को कोटिंग संग परंपरागत रूपमा सेवा गरिन्छ, तर तपाईले टमास्ड नट, नरिवल, पाउडर भएको शिकारी वा अन्य कोटिंग्समा रोलिंग गरेर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ जुन तपाई सपना देख्न सक्नुहुनेछ। यदि चाहानुहुन्छ भने ट्रकहरू पनि चकलेटमा डुब्न सकिन्छ।