यी पारंपरिक पोलिश अखरोट आकारको कुकिज, वा castastzka orzeszki (chahss-TETCH-kah अस्ट-ZHESH-Kee), molds मा बनाइएका छन् र त्यसपछि क्रीम भर्न संग एक साथ sandwiched। ओवनको लागि व्यक्तिगत अखरोट आकारको ढालहरू छन्, जुन म प्रयोग गर्छु, र त्यहाँ त्यहाँ एक भेडा लोहे जस्तो देखिन्छ र स्टोवको शीर्षमा पकाउँछ र अन्य शैलीहरू अवस्थित छन्।
के त्यस्ता बनी रहेका छन् जसले क्रीम वा चकलेटबाट बनाएको डिलिबल भरिएको वा दोहोरो मिल्दो र पनीर ग्राउन्ड अखरोटसँग मिलाएको हुन्छ। कुकिजहरू केही समय-उपभोग गर्दै तर यसको लायक छन्। अखरोट "गोलाहरू" भण्डार गर्नुहोस् र अन्तिम स्वादको लागि अन्तिम मिनेट भर्नुहोस्।
नोट: यदि चाहियो यो नुस्खा दुग्ध हुन सक्छ।
यहाँ पोलिश अखरोटको आकारको कुकीज वा ciasteczka orzeszki को एक ठूलो तस्वीर हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटा:
- 4 औंस / 1 स्टिक
- मक्खन (अज्ञात, नरम)
- 1/8 चम्मच नुन
- 1/3 कप शर्करा
- 1/4 कप शर्करा (
- कन्फेक्शनर्स ' )
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 ठूलो अन्डा (कोठाको तापमान)
- 1 1/4 कप
- आटा (सबै उद्देश्य)
- # 1 भर्दै
- 1 चम्मच कोकोआ
- 1 चम्मच रम (गाढा)
- 1 कप जाम (खूबानी)
- 1 चम्मच दूध
- 3/4 कप अखरोट (जमीन, कटाईएको छैन)
- OR
- # 2 भरिएको:
- 4 औंस / 1 स्टिक मक्खन (नरम)
- 3/4 कप शर्करा (कन्फेक्शनर्स ')
- 7 औंस अखरोट (जमीन, कटाई छैन)
- 1 शट
- वोडका
- दूध भरने को लागी दूधको रूपमा
यसलाई कसरी बनाउने?
- आटा बनाउन: एक ठूलो कटोरामा, 4 औंस अनगिन्ती मक्खन, 1/8 चम्मच नुन, 1/3 कप शर्करा, 1/4 कप कन्फेक्शनरको शर्क, 1 चम्मच वेनिला र 1 ठूलो अन्डा। 1 1/4 कप सबै-उद्देश्यको आटा जोड्नुहोस् र संयुक्त रूपमा मिलाएर मिलाउनुहोस्। 30 मिनेटको लागि प्लास्टिक र चिलमा लपेटो।
- ओवन तापक्रम 375 डिग्री। अखरोट ढालहरू ग्रीस नगर्नुहोस्। 1/2 चम्मच आटा तल तलको र ढालका पक्षहरू माथि थिच्नुहोस्। अँध्यारोमा टाँस्ने को लागी आटा थिच्न प्रयोग गर्दछन्।
- भरिएको ढाँचाहरू पकाउने पानामा राख्नुहोस् र 8 देखि 10 मिनेटहरू उठाउनुहोस् वा कुञ्जीहरू ढाँचाको किनारमा वरिपरी कुहिरो छन्। केही सेकेन्डहरू ठिक गर्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई ढाँचाबाट ट्याप गर्नुहोस्। दोहोरो आटा चल्दैन जब सम्म दोहोर्याउनुहोस्।
- यो एक राम्रो विचार हो कि एक वाटाइट कन्टेनरमा "गोलाहरू" भण्डारण गर्न सेवा नभएसम्म र पछि अन्तिम मिनेट भर्नुहोस्, अन्यथा तिनीहरू गुड्न सक्थे।
- भित्ताहरू बनाउन: दुवै भित्ताहरूका लागि, अलग कटोराहरूमा, सबै अवयवहरू सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस्, वा संरक्षित वा तयार पाम पेस्ट वा नट भर्निंग प्रयोग गर्नुहोस्। 1 चम्मच ब्वाउन्ट आकारको कुकीजको आधामा भरेर र दोस्रो कुकीको साथ माथि फैल्नुहोस्। यदि वांछित कन्फेक्शनर्सको चिनीको साथ धमिलो भयो।