दालचीनी ट्र्राफल्स

दालचीनी क्रुज र गहिरो, गाढा चकलेटबाट दालचीनी ट्रेलहरू। यी मध्ये एक स्वाद पछि, तपाइँ कहिल्यै फेरि सादा चकलेट ट्र्राफिलहरूमा फर्कन सक्नुहुन्न! तिनीहरूलाई प्रयास गर्नुहोस् र घरमा पेट्रोल ट्रकहरू कसरी बनाउने यो सजिलो छ।

कोकोआमा रोलिंग गर्न एक विकल्पको रूपमा, तपाईले तिनीहरूलाई चकलेटमा डुप्पेर र रातो हट वा अन्य दालचीनी कैंडीमा राख्नु भएको थियो।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2/3 कप क्रीम (भारी)
• 12 औंस चकलेट (कालो, कटाई)
• 2 लक्जरी दालचीनी
• 2 चम्मच मक्खन (असामान्य, कोठाको तापमानमा)
• 1/8 चम्मच नमक
• 1/3 कप कोकोआ ठोस (वा पाउडर)
• 1 चम्मच दालचीनी (जमीन)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. ठूलो कटोरामा कटा चकलेट राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

2. मध्यम गर्मी मा एक मध्यम सानो सस्यान मा क्रीम संग दालचीनी लिपियों को संयोजन गर्नुहोस, र क्रीम को उबाल लाओ। एक पटक सिंक गर्दै, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र ढक्कनबाट लुकाउनुहोस्। स्वादहरूलाई अवशोषित गर्न 30 मिनेटसम्म बस्नुहोस्।

3. 30 मिनेट पछि, ढक्कन हटाउनुहोस्, गर्मीमा प्यान फर्काउनुहोस् र क्रीमलाई एक चोटि उकालो पार्नुहोस्।

चकलेट कटोरामा राम्रो मेष स्ट्रिटरको माध्यमबाट हट क्रीम डाल्नुहोस्, दालचीनी लिपिहरू रोक्न।

4 । चकलेटलाई सफा गर्न एक मिनेटको लागि खडा गर्नको लागि हट क्रीम र चकलेटलाई अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि चकलेट पिघ्न सम्म र मिश्रण पुरा तरिकाले सजिलैसँग मिश्रण सम्म whisk। कोठाको मक्खन र नुन जोड्नुहोस्, र तिनीहरूलाई बिस्तार गर्नुहोस्। यो तपाइँको ganache हो।

5. क्लिङ लिपि संग क्यान्सर राख्नुहोस्, क्लिङ सीधा राख्नु ज्यान मार्क्सको शीर्ष माथि सिधा गर्नुहोस् ताकि यो हावामा पर्दैन। Ganache प्रशीतन जब सम्म यो फिक्र गर्न पर्याप्त स्थिर छैन तर चट्टान-कडा, लगभग 45-60 मिनेट होइन।

6. कोकियो पाउडर र दालचीनीलाई एक उचाइ कटोरामा मिलाउनुहोस्। आफ्नो हात कोको पाउडर संग धकेल्नुहोस्। Ganache को teaspoonfuls स्कूप र तिनीहरूलाई आफ्नो हात को बीचमा रोल गर्न को लागी रोल गर्नुहोस्, थप कोकोआ पाउडर जोड्नु आवश्यक छ जसलाई उनीहरूलाई तपाईंको हातमा बाँधेर राख्नु आवश्यक छ। ट्रकलेस वा पेक्स पेपरमा राखिएको पाना पानामा राख्नुहोस्।

7. एक हप्ता सम्म कंटेनरमा दालचीनी ट्र्राफल्स स्टोर गर्नुहोस् एक हप्ता सम्म। तिनीहरू कोठाको तापमानमा सर्वश्रेष्ठ सेवा गरिरहेका हुन्छन् जब स्वाद र बनावट उत्तम हुन्छ।

सबै ट्र्रुबल व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	158
कुल मोटा	11 जी
पागलिएको बोसो	7 g
असंतृप्त फैट	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	13 मिलीग्राम
सोडियम	39 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	12 जी
आहार फाइबर	3 जी
प्रोटिन	2 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)