क्यान्सरहरूमा व्यञ्जनहरू कसरी प्रयोग गर्ने

क्यापर्सहरू कप्परिस स्पिनोसा वा कप्परिस इन्भिसिसको नचाहिने फूल कल्याण हुन्। यी चौंकानेदार पौराणिक पौधहरू भूमध्यस्थल र एशियाका केही भागहरू हुन्। उनीहरूको प्रयोग 2000 ई.पू.सम्म फर्काउँछ जहाँ उनी गिलसमूहको सदरियन महाकाव्यमा खानाको रूपमा उल्लेख गरिएको छन्।

ब्रित वा सूखे, क्यापहरू स्वादको फटका लागि मूल्यवान हुन्छन् जसले खाद्य पदार्थहरूलाई दिन्छन्, स्वादको रूपमा लिम्नी, जैतून र निश्चित रूपमा नमस्कार।

तिनीहरू मेशिनहरू धेरै प्रकारका व्यञ्जनहरू, माछाको व्यंजन, ट्यापस, पास्ता र ससहरू समावेश गर्छन्। एक पटक जब तपाइँ क्याप्चरहरूसँग पकाउन सुरु गर्नुहुन्छ, तपाईं रोक्न सक्नुहुन्न!

कैपर्स कसरी बनाइन्छ?

नचिनेको फूल कल्याण कटाई पछि, तिनीहरू सूर्यमा सुकेका हुन्छन्, त्यसपछि सिरका, दाल, दाखरस, वा नुनमा अचार। केशले उनीहरूको चिन्तामा लेमन-जस्तै स्वादको रूपमा हरी जैतूनसँग तुलना गर्दछ ।

कतीको आकार सानो देखि (बच्चाको पतंग हरियाणाको आकारको बारेमा) सानो जैतूनको आकार सम्म हुन्छ। फ्रान्सको दक्षिणी सानो भन्दा सानो किसिमले गैर ढाल भनिन्छ, सबैभन्दा पुरानो हो र समान रूपमा उल्लेखनीय मूल्य ट्यागको साथ आउँछ। तपाईं सर्फिन क्याप्चरहरू पनि भेट्टाउनुहुनेछ, जुन सानो हो। ठूलो क्यापहरू स्वाद र थप अम्लीयमा बलियो हुन्छन्, त्यसैले यो व्यञ्जनहरूमा थप गर्नु अघि तिनीहरूलाई काट्न उत्तम छ।

क्यान्सर कलहरू हातबाट छान्नु भएकोले, सानो जारको लागत अत्यधिक लाग्न सक्छ। चुरोट नस्टरतियम बीउहरू एक राम्रो विकल्प हो।

तपाईं घरमा आफ्नै आफ्नै गरीब मानिसको क्याप्सन पनि गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि क्यान्सर क्यापर बेरीको रूपमा होईन, जो किपर झाडीको फल (फूल कल किन्न छैन)। तिनीहरू सबैभन्दा ठूलो क्यापलर भन्दा ठूला हुन्छन् - जैतूनको आकारको बारेमा - र लामो, चेरी जस्तै स्टिममा संलग्न हुन्छन्।

केबिन बेरीहरू भित्र धेरै साना बीउ छन् जुन किवी बीउ जस्ता छन्। जब पिकेड गरियो, तिनीहरू रगतको ककटेल र मार्टिनिसको लागि एक रोचक गार्निश बनाउँछन्।

क्यापर्सको साथ पाक कला

क्यापर्सहरू लामो समयदेखि भूमध्य क्षेत्रमा मनपर्ने छन्। सानो, हरियो किलहरू सलाद, ड्रेसिंग, सस, सब्ज र विभिन्न प्रकारको मुख्य बर्तनमा एक पक्कै खट्टा र नमकीन स्वाद लिन्छन्।

इटालियन खाना पकाउने मा क्याप्चरहरू विशेष रूपमा प्रचलित हुन्छन्, जस्तै पास्ता डाटानस्का र चिकन पिकाटामा । फ्रान्सेलीले तिनीहरूलाई खरानी मक्खनसँग स्केट Meunier मा थप्छन्। भारतमा, बिरुवाको फल र कलम पखाला हुन्छन्।

नुनको दाखिला फट्टे माछाको लागि ठूलो पूरक हो, खासकर सामोन जस्तै समृद्ध। क्यापर्स पनि गैर-परक्राम्य हुन्छन् जब यो नोभा लक्स र क्रीम पनीर (न्यूयर्क-शैली) सँग एक बगलमा आउँछ।

धेरै व्यञ्जनहरू केही सिरकाहरू हटाउन क्याप्सनहरू पछाडि कल गर्छन्, जसले क्याप्टरको साँचो स्वादको माध्यमबाट आउन अनुमति दिन्छ। तपाईं पनि नोटिस गर्नेछन् कि क्याप्सन सामान्यतया खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त तिर डिशमा थपियो। यसले क्यापर्सहरूलाई तिनीहरूको आकार राख्न र उनीहरूको हस्ताक्षर स्वाद बनाए राख्न अनुमति दिन्छ।

सिपर व्यञ्जनहरू तपाईंले प्रयास गर्नुपर्छ

उल्लेखित रूपमा, क्यापहरू माछा संग शानदार छन्। प्रायः प्राय: तपाईँले तिनीहरूलाई नींबूसँग जोड्नुहुनेछ, जसले प्राकृतिक प्राकृतिक नींबू-जैव स्वादलाई पूरै पार्छ।

यो लेमिल क्युसर सॉस नुस्खा संग यो बिरुद्ध ट्युन को कोशिश करो या, एक असली पाक साहसिक को लागि, इटाली विटेलो टोनोटो (ट्यूना कैपलर चटनी मा छीन ) । अतिरिक्त लेमन बिना एक नुस्खाको लागि, ग्रील्ड क्याप्चर र डिल सामन एक हो तपाई तपाईलाई मिस गर्न चाहनुहुन्न।

जब तपाईं सलादको सेवा गर्दै हुनुहुन्छ, तान्नी क्याप्टर सलाद ड्रेसिंग मिलाउनुहोस् र यसलाई तपाइँको ग्रीष्मको शीर्षमा टाउको पार्नुहोस्। यो एक सजिलो नुस्खा हो र एक राम्रो जिंग छ तपाईं अन्य भोजन मा प्रयोग को लागी पाउनुहुनेछ।

क्यान्सर पनि एक स्पेनिश टेप को लागि एक आवश्यक घटक हो। उदाहरणका लागि, बकरी पनीर, पेपरिका, लसुनको र सूर्य-सुकेको टमाटरको साथ उनीहरूको टंगनी स्वादको जोडीहरू।

जब यो लंचको लागि समय हो, यो सरल पास्ता जस्तै क्याप्सन, जैतून र पाइन नटसँग एक नुस्खालाई विचार गर्नुहोस्। एक रातको खाने को लागि, तपाईं निश्चित रूप देखि भेडा को जड़ी बूटी मा आफ्नो हात को जडी बूटी कैसर संग मा कोशिश गर्न चाहते हो।

यी व्यंजनहरू प्रेरणाको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् र क्याप्सनको अनियमित स्वादको परिचय। एकपटक तपाईंले यी साना मोर्सिहरूसँग परिचित हुनुहुँदा तपाईलाई थाहा पाउनुहुनेछ कि तपाईको कुन मनपर्ने व्यंजनले उनीहरूलाई बढाउन सक्छ।