हामी यस वर्षको ठूला ब्याचहरू बनाउँछौं र केहि उपहारहरू रूपमा प्रदान गर्दछौं। तर यसको प्रायः स्वादिष्ट क्रेनबेरी किरिरीमा किफायती स्पार्कलिङ शराब बनाउनको लागी, क्रेनबेरी लिक्वेरले परम्परागत क्रिम डी क्यासिसको स्थान लिने, हाम्रो घरमा एकैचोटि जो पनि छुट्टी मनाउने त्यस्ता उत्सवहरूमा। यसले केहि द्वारा क्रिम डी क्रेनबेरी भनिन्छ यो कन्सोक्शनको कारण हो। निस्सन्देह, वास्तविक फ्रान्सेली क्रेमे डी क्यानबेर्ज हुनेछ, तर, कुनै पनि तरिका, मेरो कानमा कम हास्यास्पद छ।
ध्यान दिनुहोस् कि यस नुस्खामा रक्सी पकाउँछ। कुनै पनि फैंसीको लागि कुनै आवश्यकता छैन। तपाईं केहि चीज चाहानुहुन्छ जसलाई तपाईं पिउन सक्नुहुनेछ (यानी "खाना पकाउनु हुँदैन"), तर केहि बढी छैन। साथै, मलाई थप स्वादको टिप्पणीको लागि एक सभ्य-तर-फ्यान्ट ब्रान्ड प्रयोग गर्न मनपर्छ, तर सादा वोदका ठीक काम गर्दछ, खासकर यदि तपाईं ककटेलमा मिश्रण गर्न अन्तिम तरल पदार्थ प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 16 औंस ताजा वा जमेको क्रेनबेरी
- 1 बोतल (750 मिलीलीटर)
- रातो शराब
- 3 कप शर्करा
- 1 कप ब्रान्ड वा अन्य विकृत शराब
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुल्ला र क्रेनबेरीमाथि छान्नुहोस्, कुनै पनि सुप्रेरित जामुन खारेज गर्ने वा केवल icky लगाउने।
- एक मध्यम बर्तन मा शराब र शर्कु को संयोजन गर्नुहोस र मिश्रण लाई पुरा तरिकाले एक फोडा को रूप मा जोड दिनुहोस, चीनी को पुरा तरिकाले भंग गर्न जरूरी हो। क्रेनबेरीहरू थप्नुहोस् र मध्यम कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। क्रेनबेरी वा दुई पपहरू सम्म कुक गर्नुहोस्, जुन लगभग 2 मिनेट लिन पर्छ। यदि कुनै पनि पपिंग खुलिरहेको छैन भने, एक गर्दछ जब तक गर्मी थोपा बढाउनुहोस्।
- गर्मी, पट्टाबाट बर्तन हटाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण नभए सम्म सम्म बस्नुहोस्, जो केहि घण्टा लाग्ने हुन्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने रातभर बस्न नि: शुल्क लाग्छ।
- एक ठूलो कटोरा मा पनीरलोथ को ठीक माछा या धेरै परतों को माध्यम ले मिश्रण को तनाव। ब्रान्ड वा अन्य शराब थप्नुहोस्। मिश्रणलाई सफा, सेबल योग्य बोतल वा अन्य कन्टेनर (हरू) मा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। सील वा आवरण कम से कम तीन दिनको लागि कोठाको कोठामा बस्न अघि।
शराब को कोठा को तापमान मा एक राम्रो लामो समय लगेगा - यो शर्कु र शोर छ, दुवै को उत्कृष्ट प्राकृतिक संरक्षक हो। फ्रिजमा राख्नको लागी नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्, यद्यपि, यदि कोठाको तापमानमा भण्डारण गर्दा तपाईलाई त्रसित बनाउनुहुन्छ (वा तपाईंको फ्रिजमा तपाईसँग तपाइँको फ्रिजमा अधिक स्थान छ)। म हरेक बर्ष नोभेम्बर वा डिसेम्बरको अन्त्यमा ठूलो ब्याच बनाउँछ र फ्रिजको पछाडि र अलमारीमा एक शेल्फमा दुईवटा बोतलहरू राखेको छु। दुवै स्थानहरूमा भण्डारण गरिएका बोतलहरू एक वर्ष भन्दा बढीको लागि राम्रो तरिकाले राम्रोसँग जान्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 313 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |