यो स्वस्थ स्वादिष्ट र खट्टा पोर्क ले लीन टेंडरलोन को उपयोग गर्दछ र गहिरो तला वाला बल्लेबाज को कदम लाई छोड्छ। तपाइँ पारंपरिक अमेरिकी-चिनियाँ लेडी-आउट संस्करणको उस्तै सुन्दर स्वाद पाउनुहुनेछ, तर धेरै कम वसा संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ससका लागि:
- 1/3 कप क्याचअप
- 1/3 कपको चिसो भाँडा सिरका
- 2 चम्मच हल्का खैरो शताब्दी
- 1/4 कप चिकन भाइरस
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 चम्मच एशियाई गर्म मिर्च चटनी (
- sambal or
- sriracha ; वा स्वाद)
- 1 चम्मच सोया सस (या स्वाद)
- पोर्क पदहरुको लागि:
- 1 पोर्क टेंडरलोन (लगभग 1 1/2 पाउन्ड।, ट्रिम गरिएको)
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- ड्यास ताजा जमीन काली मिर्च (या स्वाद)
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 (8-oz।) अनानास बन्दुक (भत्काउने, रस रस) हुन सक्छ
- 4 प्याला पकाएको सेतो चावल
यसलाई कसरी बनाउने?
1. चटनी बनाउनुहोस्: एक मध्यम कटोरा मा, केचअप, चावल सिरका, अनानास रस, भूरा शर्करा, चिकन भाइरस, लसुन, तातो चिनी चटनी, र सोया सस राम्रोसँग मिलाउनुहोस। सास अलग गर्नुहोस्।
2. सुँगुर बनाउनुहोस्: पोर्क टेंडरलोन, क्रसवार, 4 बराबरको आकार टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। पोर्क मा प्लास्टिक लपेटो को एक पाना राख्नुहोस्, र मासु पाउन्डर वा भारी प्यान को उपयोग गर्न को लागि फ्लैट गर्न को लागि पोर्क बाहिर 4 पदकहरु, लगभग 1/2 इंच मोटी।
सिजन दुवै पक्षले नमक र ताजा जमीन काली मिर्चको साथ।
3. सब्जीको तेललाई ठूलो स्किलेटमा मध्यम ऊँची गर्मीमा हटाउनुहोस्। पोर्क जोड्नुहोस् र टुक्राहरू प्रत्येक पक्षमा लगभग 4 मिनेटको लागि, वा लगभग पकाएर पकाउनुहोस्। भाषाहरू प्रयोग गर्दै, पोर्कलाई एक प्लेट र आरक्षितमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
4. अनानास बन्दुक सहित प्यानमा मक्खन थप्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हिसाबले, वा अनानास सुनको भूरी सम्म। आरक्षित चटनी थप गर्नुहोस् र मध्यम-उच्च गर्मीमा मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। मध्यम-कम र पकाउन गर्मी कम गर्नुहोस्, प्रायः हिउँदो 5 मिनेटको लागि, वा चटनी कम हुन्छ र थोपा थोपाउँछ।
5. पाक पूरा गर्न पोर्क फिर्ता प्यान मार्फत र गर्मी मा फर्कनुहोस्। जब पोर्क तपाईंको मनपराउनुभएको छ, गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
6. स्याउ र अनानास चनले माथिल्लो चम्मचको साथमा सेतो सेतो वा खैरो चावलमा पोर्कको सेवा गर्नुहोस्। चिनिहरु वा हरी प्याजहरूसँग वांछित रूपमा गार्निश।
रिकभरी नोट्स र टिप्स
• तपाईं चटनी बनाउन 2 दिन अगाडी सम्म र फ्रिजमा उकालो भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। प्रयोग गर्नु राम्रो तरिकाले सस हल।
• तपाईं पनि पोर्कलाई एक दिनसम्म पाउन्ड गर्न सक्नुहुनेछ। प्लास्टिक लपेटोमा कडा रूपमा राख्नुहोस् र प्रयोग गर्न तैयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
क्याथी किंग्स्ले द्वारा संपादित
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1161 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 145 मिलीग्राम |
| सोडियम | 462 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 184 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 64 g |