यो नमक र काली मिर्च स्क्वाड मेरो मनपर्ने चिनियाँ ताइवान नास्ता र एपटेकरहरू हुन्। तातो गर्मीको दिनमा म विशेष गरी यो राम्रो चिसो चिसो बिरुवाको साथमा भाग लिन्छु।
यो डिश तयारी अत्यन्त सरल छ। तपाईं केवल केही अवयवहरूको आवश्यकता छ त्यसो गर्दा तपाईं यो डिश बनाउन सक्नुहुन्छ तर कृपया सावधान रहनुहोस् जब तपाईं तेललाई विस्फोट गर्न सक्नुहुन्छ (तेलको प्रभावमा पानी) र सम्भावित जलाइदिनुहुन्छ। म व्यक्तिगत रूपमा स्क्विड सुखार्न पछि सफा गर्छु र यसलाई धुलाई गर्छु किनभने मैले मकईको आटा र सामान्य आटा संग कोट गरे।
म व्यक्तिगत रूपमा स्क्वाइडलाई क्रस काट्न चाहन्छु किनभने यसले स्क्विडको तत्त्वलाई अझ राम्रो बनाउँछ तर यदि तपाईं सोच्नुहुन्छ कि क्रस काटने धेरै परेशानी हो भने तपाइँ यसलाई काटेर वा टुक्रामा काट्न सक्नुहुन्छ। या त विधि ठीक छ।
कसरी सफा र स्क्विड भिडियो तयारी गर्नुहोस्
क्रस कटौती स्क्विड कसरी गर्ने:
- भित्रको सामना सँगै एक काट्ने बोर्डमा स्क्विड ट्यूब फ्ल्याप राख्नुहोस्।
- एक क्रिस-क्र पैटर्नको साथ स्क्विड ट्यूब स्कोर गर्नुहोस्। आयताकार टुक्राहरू काट्नुहोस्।
स्क्वाड स्वास्थ्य लाभहरू:
- स्क्वाडले तामाको उच्च तह समावेश गर्दछ जुन शरीरको 9 0% आवश्यकताहरु पूरा गर्न सक्छ।
- भोजन squid गठिया को लक्षणहरु लाई मुक्त गर्न सक्छ।
- स्किड प्रोटीनमा उच्च छ
- स्किड भिटामिन बी 2 मा उच्च छ, जसले माइग्रेन्सलाई पनि रोक्न सक्छ।
- खाने स्क्वाडले तपाइँको रगतमा शर्कराको स्तर स्थिर गर्न मद्दत गर्दछ किनभने यसमा भिटामिन बी 3 को उच्च स्तर हुन्छ।
- स्किड जिंकको राम्रो स्रोत हो जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन सक्छ।
- स्क्विड भिटामिन बी 12 को एक राम्रो स्रोत हो, जो स्ट्रोक र दिल को दौरा को जोखिम को कम गर्न सक्छ।
यद्यपि स्क्विडमा धेरै स्वास्थ्य फायदाहरू छन् एक स्वस्थ र संतुलित आहार खानेकुरा याद गर्नुहोस्। यदि तपाइँसँग कुनै मेडिकल समस्या छ भने कृपया एक व्यावसायिक सेामर्श लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सामग्रीका लागि:
- 370 ग्राम (13 1/8 औंस) स्क्वाइड ट्याबहरू, साना आकार भन्दा ठूलो आकारको स्क्विड ट्यूबहरूमा क्रस-कट मध्यम गर्न सजिलो छ। म केवल यो नुस्खामा स्क्विड ट्यूबहरू प्रयोग गर्दछ तर तपाईं यो नुस्खामा एक पूर्ण स्क्विड पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- 85g (3 औंस) मकई आटा
- 1 चम्मच सादा आटा
- 750ml (1 1/5 प्यान्स) फ्रिज स्क्विड को लागि तेल
- 1 वसन्त प्याज, टुक्रा
- 1 मिर्च टुक्रा
- गार्निशको लागि केहि तुलसी
- स्किड अन्नको लागि सामग्रीहरूको लागि:
- आधा चम्मच नुन
- साढे नींबूको रस
- साढे चम्मच क्षेत्र सेतो मिर्च
- 1 चम्मच
- चावल रक्सी
- Seasonings को लागि:
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच मोटो कालो मिर्च
- सरल भिसाबीको लागि मेनो डुप्लिकेट चटनी:
- आधा चम्मच थाबी
- 2 चम्मच मेयोनेज
- आधा चम्मच नींबू रस
यसलाई कसरी बनाउने?
साल्ट र काली मिर्च स्क्विड को लागी प्रक्रिया:
- सफा गर्नुहोस् र चिसो पानीको चौरमा स्क्विड धोएं। भान्सा तौलियासँग सुत्न पाउनुहोस्।
- स्क्वाड क्रस कट र 3-4 सेन्टिमिटर (प्रत्येक पक्षमा) वर्गहरूमा काट्नुहोस्
- 30 मिनेटको लागि मज्जाको लागि सबै संघटकको साथमा स्क्विडलाई मारियो।
- मकईको आटा, सादा रस र सबै सिजनहरू मिलाउनुहोस्।
- एक ज्वरो मा तेल को हिसाब या लगभग 180 सी को गहिरो चम्मच।
- चरण 4 मकई आटा मिश्रण संग स्क्वाड कोट।
- धीरे स्क्विड गर्म तेलमा स्लाइड गर्नुहोस्। कृपया आफ्नो दूरी राख्नुहोस् र धेरै सावधान रहनुहोस् केवल गरम तेल स्प्याप्लेसहरू खान्नुहोस् वा तपाईं मार्फत जाँच्नुहोस्।
- 30 सेकेन्डका लागि स्क्विड गहिरो फ्रिज। तपाईं squid कर्ल माथि देख्न र एक सुन्दर सुनको रंग देख्नुहुनेछ।
- एक प्लेटमा भान्सा तौलियाको एक जोडे राख्नुहोस् र तेलबाट छुटकारा पाउन भान्सा तेल तान्नुहोस् र पसल तौलियामा राख्नुहोस्।
- स्प्रिड मिक्स वसन्त प्याज र चिली संग। एक सेवाशील थालीमा राख्नुहोस् र केहि तुरुन्त पातहरु संग गार्निश। सेवा गर्न तैयार।
वबाबी मेयोका लागि प्रक्रिया:
- जबसम्म काबाबा बायाँको छेउमा नपुग्दासम्म नींबूको रसको साथ मिक्स भिसाबी पहिलो।
- मेयनेजसँग चरण 1 माईक गर्नुहोस् जबसम्म यो पुरा तरिकाले सँगै मिलेको हुन्छ।