केक सजावटको सबै जटिलताहरू सिक्न एक लामो समय लाग्न सक्छ र यहां सम्म कि अनुभवी डिजाइनरहरूले पनि स्वीकार गर्दछ कि तिनीहरूले कहिल्यै राम्रो डिजाइनहरू सिर्जना गर्न अद्भुत प्रविधिहरू वा चालहरू पत्ता लगाउँदैनन्। तपाईंको केक सजावट अभियानमा तपाईंलाई मद्दत गर्नको लागि यहाँ केहि महत्वपूर्ण चालहरू छन्।
पाइपिंग युक्तिहरू
- निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँको इमिंग पर्याप्त पाइपिंग को लागि कठोर छ अन्यथा तपाईंको पत्तियां, रो्ससेट वा टोकरीवेव डिजाइन पतन हुनेछ। एक अभ्यास rosette कोसिस गर्नुहोस् र हेर्नुहोस् यदि विवरण गायब हुन्छ र चिकनी हुन्छ।
- जब केकको तलल्लो सिमानामा सिमानाको रूपमा पिपिङ पफिङ गर्दा तपाईंले यो डिजाइनको भारी भागलाई लुकाउने केकको विरुद्धमा राख्नु पर्छ। "भान्सा" बाहिर मा हुनेछ।
- जब आईमाईड केकमा पाइपिंग स्वागहरू सधैँ केक वरिपरि लचीला टेप मापको साथमा मापदण्ड लिन सक्दछ र ठिकै हुन्छ जहाँ प्रत्येक स्वैच्छ सुरु हुन्छ र स्पेसिङ निश्चित गर्न समाप्त हुन्छ।
Fondant र Marzipan सुझावहरू
- जब मर्जीयन रोलिङ गर्दा तपाईंको कार्य सतह कोर्नस्टर्कसँग छिर्न नसक्ने कारणले यो मार्बिज बाहिर सुत्न सक्छ र तपाईंको काम तोड्न सक्छ।
- कालो पेस्ट प्रयोग गरी कालोमा सेतो फन्न्डन्टन्ट असंभव छ किनकि फिन्डरन्ट ग्रेले अन्त्य गर्नेछ। पहिले हरियो हरियो सिर्जना गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, त्यसपछि खैरो रंग र अन्तमा ब्ल्याक चरणहरूमा थप्नुहोस्। यसले एक साँचो कालो सिर्जना गर्नेछ।
- व्यावसायिक फ्यानन्डर घरको भन्दा कम लोचदार हुन सक्छ। Fondant मा tylose वा गम tragacath थप्न कोसिस गर्न यो अधिक लचीला र डिजाइन गर्दा रोलिंग वा आकार निर्धारण गर्दा आँसु आउन सक्ने सम्भावना।
- फन्डरन्ट कट कट आउट स्टोरमा छापिएको कन्टेनर वा प्लास्टिकमा लिपि नभएसम्म उनीहरूलाई सुत्न नसक्ने र कम आकर्षक लगाउन सक्दछन्।
- फन्डरन्टमा सानो सब्जीको छोटो घुँडामा राख्नु पहिले फन्डरन्टको साथ क्यान्सर राख्नु पहिले क्यान्सर वा सेममा खुट्टामा कम्तिमा कम हुनेछ।
- फन्डन्टन्ट कवर गरिएको सेकबाट हावा जेबहरू हटाउनको लागि जेब प्रयोग गर्न एउटा पिन प्रयोग गर्नुहोस् र त्यसपछि छिटो फिन्डन्ट स्मोथको प्रयोग गरी हावालाई सुचारु गर्नुहोस्। यो वालपेपरबाट हावा बुलबुले हटाउने जस्तो छ!
बटरक्रीम र रयल इङ्िंग युक्तिहरू
- फ्रिजबाट हटाइएको बेला बटरक्रीमले केक समावेश गर्यो जुन अवसर पसीरमा प्रशोधन गरिएको छ। ब्लुटुट गर्न वा अन्यथा यो दुर्भाग्यवश अवस्था ठीक गर्न प्रयास नगर्नुहोस्। नमिले पुनःब्याकब्याक नभएसम्म बस कोक कोठामा बसोबास छोड्नुहोस्।
- अधिकतर सजावटहरू जुन तपाईले प्राय: बटरक्रीममा पाइप र शाही आइकन प्रयोग गरी पाइप गर्न सकिन्छ।
- रोयल आइकिंगले कुनै पनि प्रकारको चिसो वा तेलमा उजागर गर्दा तोडफोड गर्नेछ ताकि बटरक्रिमको लागि प्रयोग गरिएको कुनै पनि बर्तन वा पाइप गर्ने थलो प्रयोग गर्नु आवश्यक छैन। प्लास्टिक पाइपिंग बैग, विशेष गरी, धेरै गर्म पानी मा अवशिष्ट तेल हटाउन को लागि राम्रो तरिकाले सफा गर्न सकिँदैन।
- बटरक्रीम आइमाईड केकमा शाही इशारा कहिल्यै पाइप गर्नुहोस्।
ग्याँस टाँस्ने सुझावहरू
- यदि तपाईंको गीको पेस्ट निकै सुकेको छ, त्यसमा गम्भीर पेटीलाई सफा गर्न र यसलाई प्रयोग गर्न सजिलो बनाउन अघि सानो सेतो सब्जी छोटो छोटो छ।
- लिली को फूल केन्द्रहरूमा पराग बनाउन को लागी चमक धूल प्रयोग गर्नुहोस्। पहेंलो ढोका धूल संग पेंटब्रिश भारी लोड र फूल लाई उदार रूपमा लागू गर्नुहोस्।
- गम्भीर वा रंगको दुर्घटनाको स्थितिमा गम पेस्ट फूलहरू सिर्जना गर्दा सधैं अतिरिक्त तारयुक्त पङ्क्तिहरू वा पातहरू बनाउनुहोस्।
विविध सुझावहरू
- केक सजावट पूर्ण रूपमा जादुई उज्ज्वल रंगहरूमा उज्ज्वल अभिव्यक्तिहरूको साथ कहिलेकाहीँ टाँसेल-हइन्ड केक भन्दा कम सफल हुन सक्छ। जाहिर छ, केहि डिजाइनहरू, विशेषतः topsy turvy केकहरू साहसी रंगहरूमा भव्य छन्, त्यसैले तपाईंको सबैभन्दा राम्रो निर्णय प्रयोग गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं मास्किंग टेप वा स्कटच टेप सँग मिल्ने किनारा सुरक्षित गर्ने कोशिश गर्ने सजावटका लागि पेपर कोन्स प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने यसको विकल्प मध्य मध्य निश्चय बिर्सनु पर्दछ।
- प्रतीक रंग सिर्जना गर्दा सफा टूथपिक प्रयोग गरेर सानो मात्रामा पेस्ट वा जेलको रंग जोड्नुहोस्। रंग पूर्ण रूपमा जोड्न र त्यसपछि रङ थप्न जारी राख्नुहोस् जब आईकिंग बिल्कुल सही दायाँ छ। यसलाई हटाउनु भन्दा रङ थप्न सजिलो छ।
- सँकिंगको प्रवाह र बनावट पूर्ण छ भनेर सुनिश्चित गर्नको लागि केकमा यो प्रयास गर्नु अघि सधैँ आफ्नो डिजाइन तत्व अभ्यास गर्नुहोस्।
- जब शीर्ष तह तल टायरहरूमा राखिएको छ यो डेभल काट्न महत्त्वपूर्ण छ ताकि केक थोडा माथि शीर्ष मा सिङ्क गर्नेछ। यो केक बोर्ड र अंतर लुकाउन एक व्यापक सीमा पाइप गर्न आवश्यकता समाप्त हुनेछ।