यद्यपि कंक्रीक मध्य अमेरिकामा उत्पन्न भए तापनि बीउहरूले पूर्वी युरोपमा फर्केर गएका छन् जहाँ कंकुश चाँडो मनपर्ने हुन्छ।
बुल्गेरियाले भुनाको बीउ र पुतीलाई पेटीज जस्तो पेस्ट्रीमा भरेर प्रेम गर्दछ। पोल यो कद्दू सूप , कद्दू casseroles र कद्दू-sauerkraut muffins मा प्रेम।
कद्दू मक्खन चीनी मा र कम सरल बनाउन को लागी कम छ, खासकर यदि तपाईं डिब्बाबंद कद्दू संग शुरू गर्छन। यसले बच्चाहरूसँग शनिबार शुभकामना दिन्छन्।
भर्खरै सम्झनुहोस्, होम फूड संरक्षणको राष्ट्रिय केन्द्रले भन्छ, "कद्दी मक्खन वा कुनै मसला वा धनी कद्दू वा जाडो स्क्वैशको लागि होम क्यान्सर सिफारिस गरिएको छैन ।"
क्यान्सर ककिलो र जाडो स्क्वाशको लागि मात्र दिशा निर्देशन क्यूब्ड लुगको लागि हो। त्यसैले जब तपाईं कद्दी मक्खन बनाउनुहुन्छ, फ्रिज गर्नुहोस् र यसलाई तीन हप्ता भित्र प्रयोग गर्नुहोस् वा यसलाई एक वर्षसम्म स्थिर गर्नुहोस्, तर यसलाई पानीको बाथमा राख्नुहोस् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड पाई कद्दुक (खुबै र क्यूब्ड) (वा 1 (15-औउन्स) कद्दिन गर्न सक्दछ (मिश्रण पाइई छैन)
- 1/2 कप पानी
- 1/2 देखि 1 कप शर्करा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच अदरक
- 1/4 चम्मच अखरोट
- 1/8 चम्मच लौंग
यसलाई कसरी बनाउने?
- Saucepan मा कद्दीन र पानी राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन, कम गर्न गर्मी को कम र उबाऊ जब सम्म कद्दी नष्ट भयो। एक सुक्खी वा खाना मिल को माध्यम ले तनाव। यदि डिब्बाबंद कद्दू प्रयोग गरिएमा, यो चरण मेटाउनुहोस् र तल उठाउनुहोस्।
- चीनी र मसाले संग कद्दू पनी मिलाउनुहोस्, र निम्न खाना पकाउने तरिका मध्ये एक छान्नुहोस्।
- खाना पकाउँदा, गर्म स्टर्लिज जारमा हट कद्दिन मक्खन राख्नुहोस्, 1/4-इन्च हेडस्पेस छोडेर। हट बाँझिएको लिड र पङ्क्तिहरूसँग आवरण गर्नुहोस्।
नोट: होम फूड संरक्षणको राष्ट्रिय केन्द्रले भन्छ: "कद्दी मक्खन वा कुनै मसला वा पुरानो कद्दू वा जाडो स्क्वाशको लागि होम क्यान्सर सिफारिस गरिएको छैन ।" क्यान्सर ककिलो र जाडो स्क्वाशको लागि मात्र दिशा निर्देशन क्यूब्ड लुगको लागि हो। त्यसैले जब तपाईं कद्दी मक्खन बनाउनुहुन्छ, फ्रिज गर्नुहोस् र तीन हप्ता भित्र प्रयोग गर्नुहोस् वा एक वर्ष सम्म स्थिर गर्नुहोस्, तर यसलाई पानीको स्नानमा नराख्नुहोस्।
कद्दिनको लागि पाक कला विधिहरू
- ढिलो कुकर : एक ढिलो कुकरमा मीठो लुगा राखे आंशिक रूपले भाप भाग्ने अनुमति दिन्छ। कम र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा, 6 1/2 घण्टा वा रातो रातो, वा पर्याप्त मोटी सम्मको लागि, जब मक्खन गर्दा मक्खन एक चम्मच बन्द गर्दैन।
- माइक्रोवेव: मिठो लुगा एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा राख्नुहोस् र एक समयमा 20 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्, प्रायः मोटो नहुँदा लामो समयसम्म मक्खन गर्दा एक चम्मच बन्द नगर्नुहोस्।
- स्टोभेटोप: मधुमेह लुगा एक मध्यम सससेन मा राख्नुहोस् र मध्यम-कम तापक्रममा पकाउनुहोस्, प्रायः उत्तेजित हुन्छ, 1 देखि 2 घण्टौ सम्म वा पर्याप्त मोटाई सम्म, तर मक्खन माथि उल्लेखित मक्खन एक चम्मच बन्द गर्दैन।
- ओवन: ओवनमा 250 डिग्री। मधुमेह लुगा राख्नुको तापक्रममा क्यासरोल डिश वा भुईक्रोमा। बेक, केवल कहिलेकाहीँ हिउँदिएर, 1 देखि 3 घण्टौ सम्म वा पर्याप्त मोटो सम्मसम्म, मक्खन माथि उल्लेखित एक चम्मच बन्द गर्दैन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 6 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |