बुल्गेरियाई कद्दू banitza (या banitsa) tikvenik के रूप में भी जाना जाता है और फ्लेकी फिलो आटा के साथ बनाई गई स्वेरी पनीर banitzi के एक मिठाई संस्करण या तो ताजा या डिब्बा कद्दू। अरू मीठो भित्ताहरुमा सेब र अखरोट समावेश छ। यो एक लोकप्रिय मिठाई हो जुन बलियो टर्कीको कफी संग सेवा गरिएको छ।
कद्दिन बन्जाजा को एक ठूलो तस्वीर को लागि यहां क्लिक गर्नुहोस।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (2-पाउन्ड) पाई कद्दू, खुबै र बीउ, वा 1 (1 पाउन्ड) कद्दीन पनी
- 4 औंस (1 छड़ी) मक्खन प्लस 1 कप (2 लाठी) पिघल मक्खन
- 1 कप शर्करा
- 1 कप कटा भयो बटुआ
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 16 पानाहरू फिलो आटा, ठुलो
यसलाई कसरी बनाउने?
- कद्दू घुमाउनुहोस्। ठूलो ससनीनमा 4 औंस मक्खन पिउनुहोस र कद्दू र चिनी थप्नुहोस्, जब सम्म कद्दी निविदा हुँदैन। चलो र अखरोट र दालचीनी थप्नुहोस्।
- यदि डिब्बाबंद कद्दी प्रयोग गरी, कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चीनी, अखरोट र दालचीनी जोड्नुहोस्, राम्रो मिश्रण।
- ओवनमा 400 डिग्री। अर्कामा पाना एक पाना फिलो आटा हो त्यसैले यसले 12 इन्च 8 इन्चको गति दिन्छ। पखाली मक्खन संग हल्का ब्रश।
- 12-इन्च किनारामा भरिएको एक 1/2-इन्च स्ट्रिप बाहिर यदि तपाईं "सि" आकारको स्क्रॉल चाहनुहुन्छ, वा सिगरेटको रोलका लागि 8-इन्च किनारा चाहनुहुन्छ र 1/4 इन्च भन्दा टाढाबाट किनारहरू। पहिले तल्लो किनारमा माथि बढाउनुहोस्, त्यसपछि त्यसपछि पक्षहरू र त्यसपछि तँबाट टाढा टाढासम्म सम्म सम्म त ठिक सिलेंडर हुनुहुन्न। अधिक पिघल मक्खनसँग हल्का ब्रश।
- फिलो आटाको बाँकी 15 पानाहरू दोहोर्याउनुहोस्। "एस" आकारहरूमा लामो सिलिन्डरहरू आकार गर्नुहोस् वा छोटो सिलिन्डरहरू छोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक टुक्रा-रेखामा राख्नुहोस्। 20 मिनेट वा सुनको खैरो र कुखुरा सम्म बेक गर्नुहोस्। न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।