लुकाइएको बटरक्रिम फन्डन्न्टन्ट
यो प्रकारको मनोरञ्जन मेरो मनपर्ने मध्ये एक हो किनकी यसमा एक प्यारी तितली स्वाद र धनी बनावट छ। यो काम गर्न केहि गाह्रो हुन सक्छ यदि तपाईंले आफ्नो समय लिनु अघि र चरणहरु पछ्याउन प्रयास गर्नु भएको छैन। यो प्रशंसक एकदम चमकदार हुन सक्छ त्यसैले तपाईले तपाइँको केक डिजाइनको लागि अधिक म्याट समाप्त गर्न आवश्यक छ भने आईकिंग शर्कुको हल्का धूल लागू हुन्छ। तपाईंको कन्फेक्शनरको चिनीमा कोको थपेर तपाईं चकलेट बटरक्रीम फ्यानन्डर बनाउन सक्नुहुनेछ।
यदि तपाईंले प्याला कोकोआ थप्नु भएमा प्याकिङको एक प्याला मेमोरीसम्म हटाउनुहोस्।
यो नुस्खाले स्ट्याक्ड 9-इन्चको केक कवर गर्न पर्याप्त प्रशंसक बनाउँछ।
- 4 कप मक्खन वा मक्खन स्वादको स्वाद
- मकै सिरपको 4 कप (स्पष्ट प्रकार)
- 1 चम्मच। समुन्द्री नुन
- 3 चम्मच। वेनिला निकाल्नुहोस खाली गर्नुहोस्
- 2 चम्मच। निकाल्नुहोस् (मेपल, केला, बादाम वा जो पनि चाहानुहुन्छ)
- 8 पाउण्ड। कन्फेक्शनरको चिनी
तयारी
- एक ठूलो धातु कटोरामा भान्सा क्रीम संग मक्खन, मकई सिरप, नमक, वेनिला र अर्को निकाल्नु सँगै एक साथ (यदि सम्म मिश्रण प्रयोग गर्दा धेरै सुचारु र संयुक्त हुन्छ। कम से कम पक्षहरु लाई स्क्रैप गर्नुहोस्।
- कन्फेक्शनरको चीनीमा मक्खन मिश्रणमा एक कपलाई एक समयमा पछाडि प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रोसँग धकेल्छ। पहिलो 6 कप पछि वा त्यसैले तपाईंलाई बियरहरू छोड्न र हातले हलचल गर्नु पर्छ।
- तपाईंले इच्छित घनत्व प्राप्त नगरे सम्म लगभग सबै चीनी जोड्नुहोस्। तपाईं अन्तिम उत्पादन मोटो हुन चाहनुहुन्छ र धेरै चिपचिपा छैन।
- बटरक्रीम फिन्डरन्टलाई एक बोर्डमा र कनाडमा घुमाउनुहोस् जब सम्म यो सुचारु र पतला छ।
- जबसम्म तपाईंलाई यसको आवश्यकता नभएसम्म फन्डान्ट लपेटेर प्लास्टिक लपेटोमा भण्डार गर्नुहोस्।
चकलेट रोएड फन्डन्न्टन्ट
यो नुस्खाले स्ट्याक्ड 9-इन्चको केक कवर गर्नेछ
यो प्रकारको फन्कोन्ट्ट जस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्छ कि तपाईले सोच्नुको आधारमा गहिरो अनुहार चकलेट प्रयोग गर्दा यो हुनुपर्छ।
यो साँचो गहिरो ब्राउन भन्दा बढी अँध्यारो बेईज हो। यसको रंग सीमाको बावजुद, जुन सानो जेल खाना रङको साथ तय गरिएको हुन सक्छ, यो नुस्खाले एक उत्पादलाई प्यारा चॉकलेट स्वादको साथ बनाउँछ (धेरै खाईन नसक्ने प्रयास गर्नुहोस्) र एक राम्रो चिकनी बनावट जसले सजिलै र समान रूपमा रोल गर्दछ। चकलेट फिन्डन्ट रोलिंग गर्नुअघि तपाईले तपाइँको बोर्डलाई चकलेटमा राख्नु पर्छ र तपाईले राम्रो सेतो कपडा वा पेपर तौलियासँग सजिलै संगको सतहलाई झिकेर आफ्नो केक लुकाउन पछि देखिने देख्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू
- 50 औंस राम्रो गुण अर्ध मिठो चकलेट, सानो आकारमा कटाई
- 12 कप तरल ग्लूकोज
- 4 ठूलो अन्डा सेतो, कोठाको तापमानमा
- 12 कप कन्फेक्शनरको चिनी
- कर्नेस्टार्क वा कन्फेक्शनरको चिनी
तयारी
- सानो माटोमा एक इन्च पानीको साथ सानो साउसेन राख्नुहोस् र पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्; पानी नुहाउन्जेल गर्मी घटाउनुहोस्।
- चकलेट चकलेट र ग्लूकोज राख्नुहोस् एक धीमी गतिमा पानी माथि एक मध्यम धातु कटोरा मा र चकलेट पिघेर, एक काठ को चम्मच संग लगातार हलचल।
- माथि मिट्ट्स संग गर्मी देखि कटोरा हटाउनुहोस् किनकी पक्षहरु गर्म हुनेछ र पिघल चॉकलेट को थोडा ठंडा गरें।
- अर्को माध्यम धातु कटोरामा अण्डाको कुखुरालाई नरम नभएसम्म हराउँछ।
- बिस्तारै अँगालो लागेपछि पिटेको अँध्यारोले चिसो चकलेट मिश्रणमा ठिक्यो।
- चकलेट मिश्रणलाई हराउन जारी राख्नुहोस् जब ठिकै कन्फेन्सिजरको शकरमा छिटो झन् टाढा टाँस्ने बनाइन्छ। यस प्रक्रियाले केही समय लिनेछ
- चकलेट फिन्डरन्टलाई माटो बोर्डमा र घुँडा घुम्न जबसम्म यो सुचारु र पनीर हुन्छ।
- तपाईंको फ्यानन्डरलाई ठुलो स्थानमा राख्नुहोस् (फ्रिज होइन!) प्लास्टिक लपेटोमा लिपि नभएसम्म तपाईंलाई प्रयोग गर्न आवश्यक पर्दैन।