स्ट्याक्ड केक र केकहरूसँग स्तम्भहरू वा टायरहरू धेरै नाटकीय र सुन्दर हुन सक्छन् तर निश्चित रूपमा फर्म नींव र सफलताका लागि सही सहायकहरूको आवश्यकता पर्दछ।
एक स्ट्याक्ड केक के हो?
स्ट्याक्ड केकहरू सिर्जना हुन्छन् जब विभिन्न आकारका केकहरू एकै ठाउँमा एकअर्का माथि राखिन्छन्।
कुनै फर्किएन कि तपाई कतिपय केकहरू स्ट्याकिङ गर्दै हुनुहुन्छ, दुई अपभन्दा बढी टाढाबाट पनि, राम्रो तह सिर्जना गर्न प्रत्येक तहको साइजमा कम्तिमा दुई इन्चमा चार इन्च फरक पर्दछ।
प्रत्येक टाढा स्थिर हुनुपर्छ
प्रत्येक तहमा व्यक्तिगत केक बोर्ड र डाउले प्रयोग गरी स्टक गरिएको केकहरू, विशेष गरी धेरै लामो व्यक्तिहरू स्थिर हुनुपर्छ। स्टक गरिएको केकहरू प्रायः व्यक्तिगत टायरको रूपमा पठाइन्छन् र स्थानको स्थानमा संकलित हुन्छन् जुन अनावश्यक दुर्घटनाहरूबाट टाढा जान हुँदैन।
पूर्ण डाउलिंगको लागि मात्र एक स्ट्याक्ड निर्माणको लागि आवश्यक छैन यदि निचो टाढा एक फर्म फल केक वा गाजर केक हो र हल्का स्पंज केक वा mousse भरिएको सिर्जना होइन। शीर्ष तहहरू केवल निचोडमा डुबाइदिन्छ र केक माथि बढ्नेछ।
चिसो काट्नदेखि बचाउनको लागि, इमिङ ताजा हुन्छ जब टायरहरू स्टक गरियो। वैकल्पिक रूपमा, स्ट्याक गर्नुअघि कम्तीमा दुई दिन पछिको प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
डाउल्समा स्लिनी
केक को लागि डाउल्स को बाहिर एक स्थिर आधार बनाउन मुश्किल छैन। तपाइँ उपलब्ध वा तपाईंको प्राथमिकतामा आधारित आधारमा काठ वा प्लास्टिक डाउल्स प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
आवश्यक डाउल्सको संख्या तय गर्ने सामान्य नियम भनेको तपाईंलाई ठूलो, लामो केकका लागि थप डाउल्स चाहिन्छ।
प्लास्टिकको डाइल्सले काठहरूको भन्दा ठूलो हुने गर्दछन् ताकि तपाईं आफ्नो निर्माणमा कम प्लास्टिक को उपयोग गर्न सक्नुहुनेछ। उदाहरणका लागि, 16-इन्च वा 18-इन्च केकलाई कम्तिमा आठ वटा डुवेल चाहिन्छ र 10 इन्चको केक कम्तिमा छवटा डुवेल चाहिन्छ।
आधारभूत तरिका एक स्टक गरिएको केक को इकट्ठा गर्न को लागी
- प्रत्येक तहको केकले दृढतासाथ "glued" सँगको केक बोर्डमा वा सेपरेटर प्लेटमा केकको रूपमा एकै साइजमा आइसकेको छ। तल्लो तह सामान्यतः मोटो केक बोर्डमा वा प्लाईवुड आधारमा रहेको छ जुन डिजाईनको आधारमा केक वा कम्तिमा 2 इन्च ठूलो हुन्छ।
- सुनिश्चित गर्नुहोस् कि प्रत्येक तह पूर्ण स्तर सेट हार्डवेयर हार्डवेयर पसलबाट स्तर प्रयोग गरी रहेको छ।
- शीर्ष एक बाहेक सबै तहहरूमा डाउल्स सम्मिलित गर्नुहोस्।
- केक बोर्डलाई तलको तहको माथिल्लो तल माथिको तल माथिको आकारको रूपमा समान आकारको रूपमा राख्नुहोस् र यसलाई छिटो थिच्नुहोस् इङ्किङ वा फोन्डन्टन्टमा रूपरेखा छाप्नुहोस्। केक बोर्ड हटाउनुहोस् र यस दिशानिर्देशको प्रयोग सर्कलमा भित्र तहमा उपयुक्त संख्या सम्मिलित गर्न।
- स्वरमा दायाँ बोर्डमा सिधा राख्नुहोस् र दाँया बोर्डमा घुसाउनुहोस्। केकको माथिको उचाइ उचाई चिन्ह लगाउन एउटा चाकू प्रयोग गर्नुहोस् र त्यसपछि पछाडि बाहिर निकाल्नुहोस्।
- सही लम्बाइलाई डाउलो काट्नुहोस् र बायाँको लागि बायाँको लागि बाँकी डाउन्डहरू कट गर्नुहोस् मापनको रूपमा पहिलो प्रयोग गर्नुहोस्।
- केक टिियरमा डाउल्स घुसाउनुहोस्, केक बोर्डको रेखा बाट तिनीहरूलाई लगभग 1 इन्चमा राख्नुहोस्। प्रत्येकले तलल्लो केक बोर्ड छोडे सम्म सीधा तल पुर्नुहोस्।
- दोस्रो तहलाई पहिलोमा स्ट्याक गर्नुहोस्, ठिक पार्नु बिना इकट्ठा नगरी यसलाई एक प्यालेट चाकू प्रयोग गरेर केन्द्रित।
- प्रत्येक स्ट्याक गरिएको तहको लागि यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् केक डिजाइनमा शीर्ष एक बाहेक।
- केकले पूर्ण रूपमा स्ट्याक गरेपछि तपाइँ यसलाई माथिको केक टायरको माध्यमबाट तीव्र अन्तको साथ लामो काठको डाउबल दौडेर स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ। तीव्र अन्तको आधार केक बोर्डमा इम्बेड गर्नुपर्छ। यसले कुनै पनि परिवर्तन रोक्न सक्छ। तपाईं प्यानल तीव्रता वा तीव्र पर्दा चाकू संग डाउलाई बढाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंको डाइभेल लामो समय सम्म पुग्न को लागी ऊँचाई को तल मा जाने को लागी यो यो विधि को प्रयोग गरेर तल मा दुई दुई टायर को स्थिर गर्न को लागी उचित छ र त्यसपछि यसलाई दोहोरो या तीन टायर संग दोहराएँ।