Pavê एक लोकप्रिय ब्राजीलिया मिठाई हो जुन यो इटाली टायरामिसुमा आधारित छ। यस तहको मिठाईको ब्राजिलको संस्करण सामान्यतया कफी र / वा रक्सीहरूसँग स्वाद छैन, र प्राय: मार्स्कपोन पनीर सँग तयार छैन। यसको सट्टा, ब्राजिलियन पाभले जुनून, चिहान, नरिवल, अनानास र यहाँ सम्म कि कद्दू सहितको संस्करणहरु सहित धेरै मनपर्ने स्थानीय स्वादहरू समावेश गर्दछ। चकलेट pavê धेरै लोकप्रिय छ।
Pavê धेरै सजिलै मात्र तयारी गर्न सकिन्छ, केवल स्वाद पकाएको क्रीम क्रीम वा कुकिङसँग हलवा, यो सुरुचिपूर्ण अत्याचारको जस्तै संस्करणमा, क्रीम चकलेट पछाडि पेस्ट्री क्रीम र कुकीजको साथमा राखिएको छ, र व्हाइड क्रीम र ताजा रास्पबेरीसँग टाढा छ। यो मिठाई राम्रो हुन्छ जब दिन अघि तयार हुन्छ, कुकीज समय सफा गर्न दिन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप कफी क्रीम
- 3 चम्मचौं शताब्दी
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 बक्स ladyfinger कुकीज (म वेनिला कुकीजको 1 बक्स प्रयोग गर्न चाहन्छु, र चकलेटको 1 बक्स)
- 1 बक्स वेनिला वफर कुकीज (वा चकलेट वेफर कुकीज, वा समान)
- 1 कप दूध
- 1 चम्मच रम (वा ब्रान्ड)
- 1 1/2 कप रास्पबेरी
- गार्निश: 1/2 कप मिनी चकलेट चिप्स
- वेनिला पेस्ट्री क्रीमको लागि:
- 4 चम्मच cornstarch
- 2 कप दूध (सम्पूर्ण)
- 2 अण्डा
- 1 अण्डा जिरो
- 1/2 कप शर्करा
- 1 चम्मच वेनिला
- 4 चम्मच मक्खन
- चकलेट क्रीमको लागि:
- 4 चम्मच cornstarch
- 1/14 औंस कन्डिसन दूध
- 2 1/2 कप दूध (पुरा)
- 1 पिच नमक
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/1 कप कपडा चकलेट चिप्स
- वैकल्पिक: 2 चम्मच nutella
यसलाई कसरी बनाउने?
वेनिला पेस्ट्री क्रीम तयार पार्नुहोस्: एक मध्यम तापक्रम कटोरामा, क्यान्डस्टार्क पूर्णतया भंग नभएसम्म 1/2 कप दूधको साथ कोस्टस्टर्क सँगसँगै बिस्कन्छ। अण्डा र अण्डाको जाममा, नमकको चुरोट, र श्याम र बिस्क्या राम्रोसँग मिश्रण गर्न थप्नुहोस्।
बाँकी दूध सानो साउसेनमा राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा उकालो ल्याउनुहोस्। धीरे - धीरे गर्म दूध को हड्डी / चीनी को मिश्रण मा जोड्नुहोस, निरंकुश।
मिक्सर फिर्ता फिर्ता saucepan मा र मध्यम गर्मी मा ठाँउ, लगातार whisking, जब सम्म कि मिश्रण thickens। 1 मिनेट लामोको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि मक्खन र वेइलामा ताप र बिस्कुट हटाउनुहोस्। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्। छाला को सतह को पेस्ट्री को आवरण देखि प्लास्टिक को रैप को कवर को रूप मा बनाइयो।
चकलेट क्रीम तयार गर्नुहोस्: एक मध्यम तापक्रम कटोरामा, क्यान्डस्टार्क पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म दूधको 1/2 कपको साथमा कोस्टस्टर्क सँगसँगै बिस्कनुहोस्। कन्डेनस गरिएको दूध, नुनको चुरोट, र बाँकी 2 कप दूधको साथ मिश्रण माध्यम माध्यम सॉस्यानमा थप्नुहोस्। मिश्रण मोटाई सम्म सम्म, लगातार whisking, उबाल ल्याउन। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र वेनिला, चकलेट चिप्स र हिज्जेनाटमा फैलाउनुहोस् (वैकल्पिक)। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्।
ठूलो कटोरामा कताई क्रीम राख्नुहोस्, र चिनीमा 3 वटा चम्मचमा बिस्कन्छ। नरम चोटले फारमलाई बिर्सन नदिनुहोस्। व्हाइड क्रीम र क्रिलको 1/1 कप हटाउनुहोस्।
बाँकी बाँकी व्हीड गरिएको क्रीम पेस्ट्री क्रीममा जब सम्म मिश्रित हुन्छ।
ठूलो स्प्रिंगफर्म प्यान भित्रको हल्का मक्खन। 1 कप दूध र ब्रान्ड एक कटोरामा मिलाउनुहोस्। क्यानफिगर कुकिङलाई छिटो दूधमा डुब्नको लागी उनीहरूलाई प्यानको छेउमा र तल तल्लोमा प्रयोग गर्न (आवश्यक भएमा तल लेयरको लागि केहि वेनिला वेफर्स प्रयोग गर्नुहोस्)
कुकीजमा वेनिला पेस्ट्री क्रीमको आधा फैलाउनुहोस्। कुकीजको अर्को तहको साथ माथि। दोस्रो कुकी तहमा चकलेट क्रीमको आधा भाग फैलाउनुहोस्। चकलेट क्रीम माथि ताजा रास्पबेरीको 1 कप स्क्याटर। चकलेट क्रीम संग समाप्त, ती दुई तहहरू दोहोर्याउनुहोस्।
डिसर्टको शीर्ष माथि सुरक्षित व्हीप्ड क्रीम फैलाउनुहोस्। बाँकी रास्पबेरी र मिनी चकलेट चिप्सको साथ गार्निश।
चिसो मिठाई धेरै घण्टा वा रातभरको लागि स्प्रिंगफर्म प्यानको सेवा हटाउन अघि हटाउनु अघि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 736 |
| कुल मोटा | 38 जी |
| पागलिएको बोसो | 22 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 109 मिलीग्राम |
| सोडियम | 334 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 83 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 16 जी |