शहरी किंवदंती को विपरीत, नीमान मार्कस ले यस नुस्खा को लागि एक प्रतिशत चार्ज कभी नहीं गरेको छ। नीमान मार्कस किचनले नि: शुल्क रूपमा उनीहरूका धेरै लोकप्रिय चिप कुकीहरूका लागि तिनीहरूको मूल नुस्खा साझा गर्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप मक्खन (अज्ञात, नरम)
- 1 कप ब्राउन शुगर
- 3 चम्मचौं शताब्दी
- 1 ठूलो अन्डा
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 1/2 चम्मच तत्काल एस्प्रेसो (थोडा कुचल)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वमा ओवन 300 देखि 300 एफ (150 सी)।
- मक्खन संलग्नक संग फिट इलेक्ट्रनिक मिक्सर को कटोरा मा मक्खन, भूरा शर्करा, र दाईदार चीनी। मिश्रण सम्म लगभग 30 सेकेन्ड सम्म मध्यम गति मा बिरालो अण्डामा बिरालो र 30 सेकेण्डसम्मको लागी, नमिल्ने सम्म।
- एक मक्खन कटोरामा , आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा , र नुन सँगसँगै उचाल्नुहोस्। मिक्सरमा थप्नुहोस्, ढिलो गतिमा धकेल्दा। लगभग 15 सेकेन्डको लागि बिरालो, चिप्स र पाउडरमा हलचल र लामो समय 15 सेकेण्डका लागि मिश्रण गर्नुहोस्।
- लगभग 2 चम्मच छोटो छोटो कुकीजको पाना तयार गर्नुहोस् (वा गैर-स्टिक स्प्रे प्रयोग गर्नुहोस्)। 1-औंस स्कूप प्रयोग गरेर वा 2 चेलिच्युसनको उपाय प्रयोग गरेर कुकी कुकीले कुखुराको बारेमा 3 इन्च विभाजन गर्न कुकीज पानामा छोड्नुहोस्। धीरे आटामा 2 इन्च सर्कलहरूमा फैलाउन चम्मचको पछाडिको साथ तल थिच्नुहोस्; त्यहाँ एक समयमा 6 वा आठ कुकीहरू को लागि पानामा कोठा हुनुपर्छ। बैचमा ओवनमा ट्रांसफर गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा कुकिज राम्रो किनारमा वरिपरि खैरो कपाल गरिन्छ। क्रिसर कुकीजका लागि लामो समयको लागि बेक गर्नुहोस्।
पाठक स्रोत: नीमान मार्कस कुकपुस्तिका: केविन ग्वविन, जॉन हैरिसन, र नीमान मार्कस (रैंडम हाउस) द्वारा 50 वर्षको व्यञ्जनहरु
अनुमति संग दोहोरिएको।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 108 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 113 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 2 जी |