यो चकलेट चिप्स कुकीजहरू पोषक हुन्छन्, तर खरानी मक्खनबाट बिरुवा स्वाद। मक्खन बोक्ने मात्र केहि मिनेट लिन्छ, र यसले तपाईंको चकलेट चिप कुकीजहरू एकदम नयाँ स्तरमा ल्याउँदछ, विशेष गरी अतिरिक्त वेनिला।
यदि तपाई मनपर्छ भने 1/2 देखि 1 कपको कटा नटहरू पनि थप्न महसुस गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप अज्ञात मक्खन
- 1 कप प्याक
- ब्राउन सुगर
- 1/3 कप दाग गरिएको चीनी
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 ठूलो अन्डा जिरो
- 2 चम्मचको प्रकाश क्रीम, बहिष्कृत दूध, वा दूध
- 2 चम्मच वेनिला
- 2 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक
- 2 कप
- चिसो चिसो चिप्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- मक्खन मक्खन: मक्खन राख्नुमा मसिनो राख्नुहोस् र ससनी मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। जबसम्म मक्खन सुत्न सुरु हुन्छ सम्म कुक गर्नुहोस्। खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, जबसम्म मक्खनले सुनको खैरो, लगभग 4 देखि 5 मिनेट घुमाउँदछ। पिघला मक्खनले एक मापन कप वा कटोरामा टाँस्नुहोस्, कालो छाती पछि पछाडी छोडेर। मक्खन कोठाको कोठामा ठोक्नुहोस्।
- एक ठूलो मिश्रित कटोरामा एक बिजुली मिक्सरको साथ, खैरो र चम्किलो बिरुवा सम्म भुइँमा खसेको मक्खन र दाँत र खैरो रगहरू हराउँदछ। अण्डा र अण्डाको अन्डा थप्नुहोस्, दूध र वेनिला। राम्रोसँग मिल्दो गतिमा बिरालो।
- एक अलग कटोरा मा, आटा, बेकिंग सोडा, र नुन जोड्नुहोस्; हिजो वा ठोक्किएर हिँड्ने।
- धीरे - धीरे सूखी सामाग्री को अण्डा र मक्खन को मिश्रण मा जोडें, कम गति को मिश्रण मा नरम आटा रूप सम्म। कटोराले केहि पटक स्क्रैप गर्नुहोस्। चकलेट चिप्समा फोल्ड गर्नुहोस्। कटोराको आवरण गर्नुहोस् र लगभग एक घन्टा वा रातभरको लागि फ्रिज गर्नुहोस्, वा आटा ठुलो नभएसम्म।
- ओवनमा 375 एफ
- पाचन पेपर वा सिलिकॉन चटाई संग पाक पाना लाई रेखा गर्नुहोस् वा ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ प्यान स्प्रे गर्नुहोस्।
- एक कुकी स्कूप वा टेबलपुन प्रयोग गरी, पकाउने पानाहरू मा आटाको माउन्ट ड्रपहरू, कुकिजहरू बीचको लगभग 2 देखि 3 इन्च सम्म अनुमति दिन्छ।
- 6 देखि 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा कुकिज किनारा वरपर वरिपरि खरानी हुन्छ।
- पूर्णतया शांत गर्नुहोस् र भण्डारणको लागि एक वाटाइट कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 103 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 49 मिलीग्राम |
| सोडियम | 73 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |