भुटेको र ग्रील्ड मासु व्यंजनहरूको लागि क्लासिक सॉस
पारंपरिक डेमी-ग्लासको आधारमा यो क्लासिक सस, मशरूम सस, रातो रक्सी को कमी चटनी र अरु जस्ता जस्ता मासु र पोर्क व्यंजनहरू, ग्रील्ड स्टेक, चप र रेज सहित सेवा गर्न सकिन्छ।
01 को 10
मशरूम चटनी पकाने पछिडेभीड गुन / गेट छविहरू यो क्लासिक मशरूम सॉस सबै प्रकारका भुना वा ग्रील्ड मासु भाँडा सहित स्टेक सहितको सेवा गर्न सकिन्छ। यो sauteed मशरूम , willots र केवल शरी को एक छेद संग बनाइएको छ।
02 को 10
रातो रक्सी को कमीMarchand de Vin ("शराब व्यापारी" को लागि फ्रान्सेली) सॉस रेड वाइन र कटा सुगाहरु लाई आधारभूत डेमी-ग्लास संग बनाएर समाप्त गरिएको सॉस हो। रोडे र स्टिकहरूको लागि अर्को आदर्श समतुल्य।
03 मध्ये 10
रबर्ट सॉस नुस्खारोबर्ट (उल्टो "ro-BAIR") सॉस प्याज, सरसफाइ र सेतो शराब संग बनाइएको समाप्त सॉस हो। सॉस रबर्ट कुनै पनि प्रकारको मासु संग सेवा गर्न सकिन्छ तर विशेष गरी स्वादिष्ट पोर्कको साथ स्वादिष्ट हुन्छ।
04 मध्ये 10
Charcutière सॉस Recipeग्रील्ड पोर्क व्यंजनहरूको लागि अर्को ठूलो चटनी, Charcutière सॉस मूलतः एक कटाई कोरिचों संग garnished एक रबर्ट सस हो।
05 मध्ये 10
Lyonnaise चटनी पकाने की विधिशास्त्रीय खाना पकाउँदा, "ल्योनेनास" ले केहि पनि संकेत गर्दछ कि त्यहाँ प्याजहरू समावेश छन्। यस प्रकार, लियोननास सॉस प्याज-ग्लास प्याज र सेतो शराब सिरकासँग बनाइएको सॉस आधारित छ। यो भुना हुआ मासु, ग्रील्ड पोर्क , र कुखुराको बर्तन संग राम्रोसँग जोडिएको छ।
06 मध्ये 10
Bercy Saus Recipeपेरिसको पूर्वी क्षेत्रमा एक जिल्लाको नाममा बर्को सॉसको यो संस्करण रोडे र स्टिकहरूको लागि एक savory चटनी हो। यो माथि धेरै रातो रातो रातो रातो रातो रक्सी को कमी जस्तो छ, केवल यो रातो रातो रातो रातो सेतो वाइन कम गरेर बनाइएको छ।
07 मध्ये 10
Chasseur चटनी पकाने की विधिChasseur सॉस, फ्रांसीसी शब्द बाट "शिकारी" को लागि, वेनिस, खरगोश, र अन्य खेल बर्तन संग सेवा गरिन्छ। यो साईटेड मशरूम र मसौदा र एक सेतो शराबमा कमी संग बनाइएको छ।
08 को 10
बर्नरिसस सॉस नुस्खाबर्नरिस एक अमीर, तरकारी, अरोमेटिक चटनी हो जोस , टरागगन, र कुरकुरा काली मिर्चको चित्रण गर्दछ। Barnarnes लाई सामान्यतया ग्रील्ड स्टेक संग सेवा गरिन्छ।
09 मध्ये 10
मेडारा सॉस नुस्खामेडिरा सॉस एक मेडी-ग्लेसमा मेडिरा शराब जोडेर बनाइन्छ। The Madeira sauce roasts and steaks with great
10 मध्ये 10
पोर्ट वाइन सॉस नुस्खाअर्को चटनी जो भुना हुआ माछा संग महसुस हुन्छ , पोर्ट वाइन सॉस एक मूल डेमी-ग्लास मा पोर्टल शराब जोडेर बनाइन्छ।