परम्परागत छोटो व्यंजनहरू केवल तीन सामग्री समावेश गर्दछ: आटा, चीनी, र मक्खन। आधुनिक समयमा, व्युत्पन्नहरू प्राय: पाउडर र दाईदार चाइल्डको लागि कल गर्छ, यद्यपि पारंपरिक कचौराको व्यञ्जनहरु मात्र प्रयोग गरिएको चिनो भएको चीनी। आज, मान्छे वैकल्पिक मिठाईको लागि विकल्प हुन सक्छ।
स्टोब्रेड सामान्यतया स्कटल्याण्डसँग सम्बन्धित छ, जहाँ यसको उत्पत्ति भनिएको छ। यसलाई दुई पटक पकाइएको बिस्कुट रोटी बाट व्युत्पन्न गरिएको थियो जुन मूल मक्खनको बट्टामा खमीर समावेश गरिएको थियो। मक्खन लोकप्रिय बनेको रूपमा, यो खमीरको प्रतिस्थापन र तीन अवयवहरूमध्ये एक बन्यो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/2 प्याला आटा
- 1/2 कप शर्करा (थप छिटोको लागि)
- 1 कप मक्खन (कम्मर र काँटीमा काटी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ सम्म
- ठूलो कटोरामा आटा र चिनी राख्नुहोस्। तार व्हिस्कि साथ मिक्स गर्नुहोस्।
- काटिएको चिसो मक्खनको टुक्राहरू थप्नुहोस्। पेस्ट्री ब्लेंडर , तपाईको औंलाहरू, वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्नुहोस् मक्खन / आटामा मिश्रणमा मक्खन। यो कुरै भए पनि राम्रोसँग हुनुपर्छ।
- 9- द्वारा 13 इन्च प्यानमा मिश्रित अवयवहरू डम्प गर्नुहोस्। तपाईंको औंलाहरूसँग तल थिच्नुहोस् र ब्याटर बाहिर जानुहोस्।
- 25 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा माथिको हल्का रूपमा खैरो छ।
- ओवनबाट छोटो छोटो हटाउनुहोस्। चौडाईहरू अहिलेसम्म न्यानो भएको बेला वर्गहरूमा छोटो र काट्नुहोस्।
- यदि चाहेको छ भने चिनीको साथ।
- पूरै प्यानमा।
सर्टब्रेडको विकास
आज, बिस्कुट वा त्रिकोण आकारमा अझै छोटो छ, तर यो पनि एक गोल कुकी फारममा पकाइएको छ वा पट्टीको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। कुकिजहरू बहुमुखी छन् किनभने तिनीहरू सादा सेवा गर्न सक्छन् वा अन्य toppings सँग।
स्वादयुक्त शर्टब्रेडहरूमा अन्य चीजहरू समावेश गर्दछ, चकलेट चिप, दालचीनी, वा भूरी शर्करा, र पनि लोकप्रियता प्राप्त गरेका छन्। यो पनि चीनी मा घुमाईएको वा चीनीको साथमा राखिएको छ। छोटो बस्तुको केहि किस्म भित्र फल जाम को ब्लोब भित्र वा शीर्ष मा।
सर्टब्रेड स्यान्डविच कुकीजहरू पनि लोकप्रिय छन् र तीन-इन्न्ट्रेन्ट्री छोटो पकाउने विधि प्रयोग गरेर बनाइएका छन् कि कुकीहरू कि स्यान्डविचको बीचमा अवयवको रूपमा सिर्जना गर्न। केही मानिसहरू सादा छोटो रोचक कुकीजमा चकलेटमा डुबाइन्छन्, त्यसपछि त्यसपछि पकाएको छ त्यसैले यो कुकीमा कोटिंगको रूपमा सेट गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 121 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 72 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |