यो एक क्लासिक चॉकलेट बटरमासिलको टेक्सास पानाको केक एक चकलेट तितलीमा फ्रस्टिङको साथ हो। यो केक कटाई पकेन्सको छिटो संग समाप्त गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्।
नोट: फ्रोजिङ ठूलो चट्टान केकको लागि थोडा ठुलो हो, त्यसैले फ्रस्टिङ डबल गर्नका लागी महसुस गर्नुहोस्, र थप दूध थप गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा। यो केक मा डाल्न को लागि लगभग पतली पर्याप्त हुनु पर्छ। यो ठुलो ठिक हुनेछ।
यदि तपाईंसँग तितली छैन भने, त्यहाँ तपाईले विकल्प दिन सक्नुहुन्छ। नुस्खा तलको तितली विकल्पहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा (9 औंस)
- 2 कप दाग
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 कप मक्खन
- 1/3 कपलाई रद्द नगरिएको
- कोको पाउडर (डच प्रक्रिया छैन)
- 2 ठूलो अन्डा
- 1/2 कप तितली (विकल्प को लागि तल हेर्नुहोस्)
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- चकलेट फ्र्रेडिङ
- 1/4 कप मक्खन
- 3 चम्मचपूजा नचाहिने कोकोआ पाउडर
- 1/3 कप तितली, या आवश्यक छ
- 1 पाउन्ड कन्फेन्सेन्डको शकर, लगभग 3 1/2 कप
- 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/2 कप कटा पेकान, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
केक तयार पार्नुहोस्
- ओवनमा 350 फिट
- एक 10 -15-इन्च पकाउने प्यान (जेलि रोल प्यान) नमस्कार गर्नुहोस् र आउँनुहोस्; छुट्याइएको।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरामा, आटा अन्न, दाग गरिएको चिनो, बेकिंग सोडा, र नुन; छुट्याइएको।
- एक मध्यम सससेन मा 1 कप मक्खन, 1/3 कप कोको, र 1 कप पानी जोड्दछ। मिश्रणलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्, लगातार घिमिरे। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- मध्यम गतिमा विद्युतीय मिक्सरको साथ, चकलेट मिश्रणलाई सुक्खा मिश्रणमा राम्रोसँग मिलाएर हरायो। अण्डाहरू, 1/2 वटा कप तितली, र 1 1/2 चम्मच वेनिला थप्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि बिरालो (ब्याट्री पतली हुनेछ)। तयार प्यानमा ब्याटर राख्नुहोस्।
- 22 देखि 25 मिनेटमा पहिला ओवनमा उठाउनुहोस् वा केकको केन्द्रमा राखिएको काठ पिक सफा बाहिर आउछ।
- तातो चकलेट माथि उचाईको चकलेट (तल) हटाउनुहोस्, समान रूपमा फैलियो। तार रैकमा प्यानमा राख्नुहोस्; राम्रो तरिकाले काट्नु भन्दा राम्रो।
लगभग 24 सर्भर बनाउँछ।
फ्रोस्टिङ बनाउनुहोस्
- मध्यम गर्मी मा एक मध्यम saucepan मा, 1/4 कप मक्खन, 3 tablespoons unsweetened कोको पाउडर, र 1/3 कप तितली को मिश्रण। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र एक फोडा ल्याउन, निरन्तर हलचल। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- 3 1/2 कप कन्फेक्शनर्सको शिरोध लिनुहोस् र 1/2 चम्मच वेनिला सहित कोकोआ र तितली मिश्रणमा थप्नुहोस्। सुचारू नभई हराउनुहोस् र आवश्यक पुतली जोड्नुहोस् वा कन्फेक्शनरको चिनी थप गर्नुहोस्।
- यदि वांछित भएमा 1/2 कप कपडाले पखाएको पेकानलाई तातो पकाउनु पर्छ वा कटा पेकानको साथमा फ्रस्ट गरिएको केक माथि।
- केकमा तातो ठुलो फैलाउनुहोस्।
तितली सब्जिट
यदि तपाईंसँग तितली छैन भने, त्यहाँ तपाईले विकल्प दिन सक्नुहुन्छ। यहाँ केहि छन्:
- खट्टा दूध: 1 कपको खानुपर्ने दूधको लागि, 1 चम्मचको सेतो सिरका वा नीबूको रस एक मापको कपमा राख्नुहोस्। दूध 1-कप लाइनमा थप्नुहोस् र यसलाई लगभग 5 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। यो सिधा लगाइनेछ, तर यो नुस्खामा प्रयोग गर्न राम्रो छ।
- खट्टा क्रीम: 1 कपको तितली स्थानको लागि, 3/4 कपको खट्टे क्रीम को 1/4 कप पानीको साथ मिलाउनुहोस्
- दही: 1 कप को तितली को विकल्प को लागि, 3/4 कप को सादा दही को 1/4 कप पानी संग मिलाइयो। यस केकका लागि, तपाईं वेनिला दही वा सादा दही प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 237 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 44 मिलीग्राम |
| सोडियम | 168 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |