एक रातो रक्सी चटनी एक सरल कमी छ, र यो भेडा, स्टेक वा भुना भयो माछा, या बतख संग सेवा गर्न एक उत्कृष्ट सस हो। यदि तपाइँ भुइँमा हावा वा भेडाको पछि लाग्नु वा स्टिकलाई चिसो पछि प्यान सॉस बनाउनु हुन्छ भने, चटनीको लागि एउटै प्यान प्रयोग गर्नुहोस्।
एक राम्रो गुणस्तरको रातो शराब प्रयोग गर्नुहोस्, यो चाटको लागि तपाईंले पेयको आनन्द लिनुहुन्छ। एक सस्तो वा कम गुणस्तरको शराब एक कडा सस उत्पादन गर्न सक्छ। यस चटनीले ग्रील्ड वा बिरोध स्टिकको साथ वा भुना भयो पोर्क वा मासुको साथ प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच मक्खन (विभाजित)
- 2 चिसोपस आउनेछ (पतला कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 चम्मच अयगानो
- 3 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 2 कप सूखी रातो रक्सी
- 1 ड्यास नमक (कोष, स्वादको लागि)
- 1 ड्यास मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ससनीपमा वा मासुको प्यानमा खसेको थियो, 1 चम्मच मक्खन पिघ्यो। फ्रिजमा बाँकी 3 वटा चम्मच मक्खन राख्नुहोस् जबसम्म तपाइँ तिनीहरूलाई आवश्यक पर्दछ। निन्देध सम्म 4 देखि 5 मिनेट सम्म सुत्न। लहसुन थप्नुहोस् र लगभग 1 मिनेट लामो लागि साईट गर्नुहोस्। अरेगानो र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। कुक, स्ट्राइकिंग, 1 मिनेटको लागि।
- वाइन थप गर्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। मध्यम-कम र गर्मीमा गर्मी घटाउनुहोस्, कहिलेकाँही घिमिरे सम्म, लगभग आधा र मोटो भयो, लगभग 8 देखि 10 मिनेट सम्म।
- एक कटोरा मा एक ठीक जाल strainer प्लेस र चटनी को तनाव। ठिकहरू त्याग्नुहोस्।
- कम गर्मीमा प्यानमा चटनी फर्काउनुहोस्। सानो टुक्रामा बाहिरी मक्खनको बाँकी 3 चम्मचहरू काट्नुहोस्। एक समय मा चटनी मा मक्खन बिस्कुट whisk।
- नमक र काली मिर्चको साथ टाँस्नुहोस् र मौसम।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 213 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |