हो, तपाईं आफ्नो ग्रिलसँग राम्रो टमाटर सूप बनाउन सक्नुहुन्छ। गोप्यले उकालो पानीमा फिसाउनको सट्टा टमाटर रमाइलो स्वाद दिन्छ। यो सूपले ठुलो वा ठुलो सेवा गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउन्ड (1.3 किलोग्राम) पकाएको टमाटर
- 1/2 कप (120 एमएल) ताजा तुलसी पातहरु
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) जैतून को तेल (प्लस 1 चम्मच (15 एमएल) sauteing को लागि)
- 1 चम्मच (15 एमएल) कालो मिर्च
- 1 चम्मच (15 एमएल) नमक
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 1 आउछ, कटाई
- 1 ड्यास
- Worcestershire सॉस
- 1 ड्यास Tabasco (अधिक प्रयोग यदि प्रयोग गर्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सफा र आफ्नो ग्रंथि पहिले। तपाईंको पकाउने सतह साँच्चै सफा हुनु आवश्यक छ।
- नुन र काली मिर्चको साथ जैतूनको तेल मिलाउनुहोस्।
- टमाटरहरू आधामा काट्नुहोस् र ज्वरो तेलको साथ कट साइड हल्काउनुहोस्। पछिको लागि बाँकी जैतूनको तेल रिजर्भ गर्नुहोस्।
- टमाटर राख्नुहोस् एक मध्यम-गरम ग्रिलमा सार्नुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र लगभग 3 देखि 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- टेलोटोहरू ग्रिलबाट हटाउनुहोस् जब तिनीहरू खरानी हुन्छन् र छाला ढिलो हुन्छ। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्।
- जब टमाटरहरूसँग काम गर्न पर्याप्त हुन्छ, खाल र बीउ हटाउनुहोस्।
- चोप सुगा र लसुन।
- लगभग 1 चम्मच (15 एमएल) जैतून का तेल सँग एक सानो कुखुरालाई बिरालो गर्नुहोस्।
- साउट सुइटहरू लगभग 3 मिनेटको लागि मध्यम तापमा।
- मिनिसिङ लसुन थप्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- तुरुन्तै गर्मीबाट हटाउनुहोस् र टमाटरहरू, तुलसी, जैतूनको तेल र बाँकी अवयवहरू सँगसँगै ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्।
- सुचारु नभएर मिश्रण गर्नुहोस्।
यदि तपाईं यस सूप ठुलो ठाउँको सेवा गर्न छनौट गर्नुहुन्छ भने यो फ्रिजमा कम्तिमा 2 घण्टाको लागि। स्वादहरूले समयको साथ मिश्रण गर्नेछन् ताकि रातभर अझ राम्रो छ। यदि तपाईं सूप हटाउन चाहनुहुन्छ भने, ठूलो साउसेपमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस् र हल्का फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 8 मिनेटको लागि सिमर लगाउनुहोस्। सूप धेरै मोटा छ भने एक सानो पानी थप्नुहोस्। एक चोटि पकाएर, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 114 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |